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Tarte au thon et aux légumes
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
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Une Tarte au thon et aux légumes pour faire le vide
dans mes réserves en vue d’un déménagement imminent.
Une pâte salée très friable garnie de comté râpé
et d’un mélange de tomate et petits pois.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
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Tarte au thon et aux légumes P1020721 R (Copy)Tarte au thon et aux légumes P1020732 R (Copy)Tarte au thon et aux légumes
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

La pâte à tarte :

– 250 g de farine
– 1 pincée de sel
– 125 g de beurre
– 1 œuf
– 1 càs de crème fraiche

1 cercle ou 1 moule à tarte beurré de 28 cm de Ø

Préparer la pâte avec les ingrédients donnés suivant la recette de base.

Si la pâte vous parait trop sèche, rajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau.
Étaler la pâte, foncer le cercle et piquer à la fourchette.

Couvrir et garder au frais pendant la préparation de la garniture.

La garniture :

– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de pulpe de tomate
– 150 g de petits pois (surgelés pour moi)
– brindilles de thym (thym citron pour moi)
– 2 boîtes de thon au naturel (2 x 140 g égoutté)
– 125 g de comté râpé
– 4 œufs
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Peler et émincer l’oignon et l’ail dégermé.
Laisser l’oignon « s’attendrir » dans un filet d’huile chaude.
Ajouter l’ail et laisser revenir quelques minutes.

Incorporer la pulpe de tomate et quelques brindilles de thym. Saler.
Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajouter les petits pois et laisser encore 5 minutes.
La sauce est bien épaisse.

Laisser refroidir et retirer le thym.
Battre les œufs dans un saladier et ajouter le thon émietté.

Mélanger avec la sauce tomate. Saler, poivrer.
Parsemer le fond de tarte avec un tiers du fromage râpé.
Étaler la garniture.
Parsemer de thym effeuillé et du reste de fromage.

Enfourner pour 40 minutes.
Décercler délicatement.

Servir chaud avec une salade verte.
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Tarte au thon et aux légumes P1020732 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Bien appréciée cette tarte, sauf par Mr CFG qui n’est pas « fan » de thon.

Source et recette originale :Quiches, cakes & compagnie

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de septembre 2021

Clic sur le logo

Les membres du jury ce mois-ci sont :

35 réponses
  1. gut
    gut dit :

    C’est le style de tarte que je fais souvent avec des restes de légumes ! Ca dépanne bien c’est succulent et on a tout ce qu’il faut pour faire un repas complet ! Elle est magnifique Michèle gros bisous, passe une bonne journée

    Répondre
  2. Barbara
    Barbara dit :

    bravo pour cette version super sympa et réalisée avec les restes du placard 😉
    je pense beaucoup à toi et tout ce que tu as à gérer
    vraiment (pas en pause quelques jours pour le blog?) bon courage pour tout

    ps rien à voir et juste pour info :c’est difficile pour moi encore ces jours l’ordinateur et …autres d’où mes passages tardifs et trop brefs excuse moi
    à bientôt + et mieux j’espère bisous

    Répondre

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