Tartinade au chorizo
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Encore un repas de famille et j’ai préparé deux nouveauté pour l’apéro.
Cette Tartinade au chorizo, accompagnée de Rillettes aux deux jambons
a eu beaucoup de succès chez les petits et les grands.
Je l’ai servie avec quelques bâtonnets de crudités et mon Pain rustique savoyard au Beaufort,
mais je pense qu’il aurait mieux valu un pain de mie au goût plus neutre ou simplement des rondelles de baguette.
Une recette préparée au Thermomix mais vous pourrez la faire avec votre mixeur sans problème.
Vous pouvez la préparer la veille.
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Pour un gros bol de Tartinade au chorizo
– 200 g de chorizo doux (1)
– 2 càc de basilic haché (2)
– 100 g de pulpe de tomate
– 150 g de fromage St Morêt
– 60 g de mascarpone
– un demi citron
Retirer la peau du chorizo puis le couper en dés.
Le mettre dans le 
du Thermomix avec le basilic.
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Programmer 5 secondes en vitesse 7.
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Ajouter la pulpe de tomate le St Morêt et le mascarpone.
Programmer 10 secondes en vitesse 5.
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Incorporer 2 ou 3 cuillerées à soupe de jus de citron.
Mélanger 10 secondes en vitesse 7.
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Verser la tartinade dans un bol.
Couvrir et garder au frais.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) ou fort si vous préférez.
(2) J’en avais congelé à la fin de l’été
Paroles de Gourmands : Très appréciée par petits et grands au moment de l’apéritif.
Source et recette originale : Cookomix
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-marie Do – 3&4 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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