Clafoutis pêche-framboise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai préparé rapidement ce délicieux Clafoutis pêche-framboise
très léger et très gourmand
avec les nectarines du marché et quelques framboises cueillies dans le congélateur.
Un petit dessert sans prétention que nous avons bien apprécié.
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Clafoutis pêche-framboise
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 2 pêches ou nectarines (350g)
– 150 g de framboises (surgelées pour moi)
– 80 g de sucre vanillé
– 25 g de farine
– 2 œufs
– 1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml)
– 10 g de beurre
1 plat à gratin beurré
Préchauffage du four à 180°C 
Laver les nectarines et les couper en tranches épaisses (Si vous utilisez des pêches il faudra les ébouillanter pour les peler).
Les ranger en rosace dans le plat beurré.
Répartir sur le dessus les framboises (encore gelées pour moi).
Mélanger la farine et le sucre.
Déposer les œufs entiers et mélanger.
Incorporer le lait concentré non sucré et travailler au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Verser le mélange sur les fruits.
Répartir quelques lamelles de beurre.
Enfourner pour 45 minutes environ et vérifier la cuisson.
Laisser tiédir.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un régal a dit Mr CFG. Nous avons apprécié le clafoutis tiède et même froid le lendemain.
Source et recette originale : Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2-3-4 – ma cousine Lau (pêches- abricots- prunes)
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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