Chocolat-mascarpone – Escapade en cuisine

Chocolat-mascarpone

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Voici un gâteau Chocolatmascarpone
que j’ai choisi après tirage au sort, sur le blog miam les passions
puisque c’est le dernier jour du mois

et donc de l’escapade en cuisine.
Un thème que je ne pouvais pas laisser passer puisqu’il fallait
cuisiner … le chocolat!

Chocolat-mascarpone P1010307Chocolat-mascarpone P1010306Chocolat-mascarpone P1010308Chocolat-mascarpone P1010314Chocolat-mascarpone
Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Le gâteau :Chocolat-mascarpone P1010276
– 200 g de chocolat noir
– 4 càs de café fort
– 250 g de mascarpone
– 4 œufs
– 50 g de sucre glace
– 40 g de farine
Le glaçage :
– 100 g de chocolat noir
– 50 g de crème liquide

1 moule de 24 cm de diamètre beurré (moule étoile pour moi)
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Le gâteau :
Préparer un café fort.
Mettre le chocolat en morceaux à fondre avec 4 cuillerées à soupe de café.

Chocolat-mascarpone P1010277 Lisser la préparation et laisser tiédir.

Ajouter le mascarpone et travailler au fouet pour obtenir une pâte lisse.

Incorporer les œufs, le sucre et la farine et travailler en pâte homogène.

Chocolat-mascarpone P1010284 Verser la pâte dans le moule.

Chocolat-mascarpone P1010293 Enfourner pour 20 minutes.

Laisser reposer quelques minutes.

Chocolat-mascarpone P1010299 Démouler sur le plat de service.
Le glaçage :
Déposer dans un récipient le chocolat et la crème et faire fondre à chaleur douce ou comme moi au micro-ondes par petites séquences.

Chocolat-mascarpone P1010302 Mélanger et verser sur le dessus du gâteau.

Chocolat-mascarpone P1010303 Décorer au goût, moi j’ai juste fait des stries à la fourchette.
Laisser refroidir avant de couper le Chocolat-mascarpone en petites parts.

Chocolat-mascarpone P1010314

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Très bon ce Chocolat-mascarpone a dit Angelina en tendant son assiette pour une deuxième part!

Source et recette originale :  miam les passions

Donc avec cette recette, je participe à

escapade en cuisine logo ob_8f592b_escapade1Clic

dont le thème du mois est

Escapade en cuisine février 2016 religieuseLe chocolat dans tous ses états

Je devais choisir une recette chez miam les passions
(désolée je n’ai pas trouvé son nom)

pendant que Philo devait fureter dans ma cuisine.
et je vous invite à aller voir ce qu’elle a choisi.

Dans la cuisine de

Chocolat-mascarpone à vous de jouer ma Lolo P1120057 Chocolat-mascarpone à vous de jouer ma Lolo P1120387 Chocolat-mascarpone à vous de jouer ma Lolo P1120404
1-2-3 – Ma Lolo
CHOCOLAT MASCARPONE 11.06.2017 (dans moule) CHOCOLAT MASCARPONE à vous de jouer Anne-Marie Do 11.06.2017 CHOCOLAT MASCARPONE à vous de jouer Anne-Marie Do (pierrette) 11.06.2017
1-2-3 – Anne-Marie Do

***

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

1 imprimante_03

Print Friendly

46 Comments on Chocolat-mascarpone – Escapade en cuisine

  1. Miechambo
    27 mai 2017 at 11 h 57 min (4 semaines ago)

    je l’avais loupé celui-là ……….c’est réparé !!
    Bises
    MIE

    Répondre
  2. Toque de choc !
    8 mars 2017 at 14 h 34 min (4 mois ago)

    c’est très alléchant avec la couche de glaçage sur le dessus !

    Répondre
    • Michèle
      9 mars 2017 at 8 h 18 min (4 mois ago)

      Tout simple mais délicieux!

      Répondre
  3. Gabie
    7 mars 2017 at 20 h 42 min (4 mois ago)

    Ce gâteau est magnifique ! super tentant
    Merci pour cette belle participation !

    Répondre
    • Michèle
      9 mars 2017 at 8 h 27 min (4 mois ago)

      Merci Gabie, bonne journée

      Répondre
  4. dineavecSandrine
    1 mars 2017 at 15 h 34 min (4 mois ago)

    Un gâteau qui me dit quelque chose, j’ai dû le tester aussi… Mais de mémoire, il n’est pas rentré dans mon classeur de recettes… Bon, mais un peu lourd!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      1 mars 2017 at 16 h 41 min (4 mois ago)

      Le mascarpone donne beaucoup de fondant, mais bien sûr pas la légèreté!

      Répondre
  5. rosa
    28 février 2017 at 22 h 01 min (4 mois ago)

    Tu as fait un délicieux choix, j’adore comme tu as réussie cette tarte.
    Bonne soirée
    Gros bisous
    Rosa

    Répondre
  6. la nonna
    28 février 2017 at 21 h 01 min (4 mois ago)

    j imagine ce petit regale, merci

    Répondre
  7. Patty
    28 février 2017 at 19 h 29 min (4 mois ago)

    Chocolat et mascarpone! Deux petites merveilles! Bises.

    Répondre
    • Michèle
      1 mars 2017 at 16 h 56 min (4 mois ago)

      Je suis bien de ton avis. Bisous Patty

      Répondre
  8. nicole passions
    28 février 2017 at 18 h 52 min (4 mois ago)

    très joli ce gâteau et surement délicieux! bisousssssssssss

    Répondre
  9. thithoad
    28 février 2017 at 18 h 08 min (4 mois ago)

    quel beau choix!!
    j’aurais adoré!!
    bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 18 h 20 min (4 mois ago)

      J’en suis certaine! Merci Thithoad. Bonne soirée

      Répondre
  10. latabledeclara
    28 février 2017 at 18 h 07 min (4 mois ago)

    Pour l’avoir déjà fait ce gâteau est extra

    Répondre
  11. Vanda
    28 février 2017 at 17 h 25 min (4 mois ago)

    j’en prendrais bien une part pour l’offrir a mon gourmand de mari
    Merci michele

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 18 h 14 min (4 mois ago)

      Dommage que je ne puisse pas te l’offrir! Bisous Vanda

      Répondre
  12. guy59600
    28 février 2017 at 14 h 30 min (4 mois ago)

    superbe gâteau bien chocolaté et en plus moelleux avec le mascarpone
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 18 h 14 min (4 mois ago)

      C’est vrai! Bonne soirée Guy, bisous

      Répondre
  13. gut
    28 février 2017 at 13 h 58 min (4 mois ago)

    Un bien joli dessert pour un thème ultra gourmand !! le chocolat ça régale pratiquement tout le monde !! Elle est bien belle ton étoile michèle ! merci beaucoup ! gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 18 h 15 min (4 mois ago)

      Tous gourmands de chocolat chez nous! Bisous Claudine

      Répondre
  14. sandra
    28 février 2017 at 13 h 35 min (4 mois ago)

    hum…appétissant

    Répondre
  15. LOLO "Les P"tites mains"
    28 février 2017 at 11 h 58 min (4 mois ago)

    Kikous, qu’il doit être bon ce gâteau !!! choco/mascarpone…..je note cette recette pour mes loulous où peut être avant qui sait ??? Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 18 h 16 min (4 mois ago)

      à suivre. GBD ma Lolo

      Répondre
  16. Doria
    28 février 2017 at 10 h 32 min (4 mois ago)

    Ce chocolat-mascarpone doit être bien fondant en bouche !
    Bisous, Doria

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 18 h 17 min (4 mois ago)

      Effectivement! Bisous Doria

      Répondre
  17. Mary
    28 février 2017 at 9 h 49 min (4 mois ago)

    Du chocolat à s’en mettre plein les babines !
    Bravo Momi

    Répondre
  18. Michelle
    28 février 2017 at 9 h 31 min (4 mois ago)

    Hum delicieux ton gâteau au chocolat, très gourmand, bon mardi Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 10 h 23 min (4 mois ago)

      merci Michelle, bisous

      Répondre
  19. laetycuisine
    28 février 2017 at 9 h 31 min (4 mois ago)

    Il fait bien envie aussi ce gâteau chocolat/mascarpone!!! Bonne journée 😉

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 10 h 24 min (4 mois ago)

      Merci Laety, bonne journée, bisous

      Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 10 h 25 min (4 mois ago)

      je confirme! bisous Flo

      Répondre
  20. Mamancadeborde
    28 février 2017 at 7 h 55 min (4 mois ago)

    Un choix fort gourmand ! Le mascarpone apporte toujours beaucoup de fondant ! Bises

    Répondre
    • Michèle
      28 février 2017 at 10 h 32 min (4 mois ago)

      C’est vrai! Merci Sev, bisous

      Répondre

Leave a Reply