Gâteau choco-ribot

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Avec tous mes Gourmands qui ne jurent que par le chocolat
je suis toujours à la recherche d’une nouveauté!
Heureusement mes copinautes
m’offrent un choix de recettes inépuisable!
Cette fois, j’avais du lait ribot en réserve
et j’ai trouvé mon bonheur chez Isma.
Inutile de vous dire que personne ne l’a regretté!!
Et si vous ne trouvez pas de lait ribot (ou lait fermenté),
vous pouvez le préparer maison en suivant cette recette.

Gâteau choco-ribot DSCN7112_27231Gâteau choco-ribot DSCN7119_27238Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse
– 200 g de beurre mouGâteau choco-ribot DSCN7086_27205
– 220 g de sucre
– 3 œufs
– 2 càs de liqueur de café (facultatif)
– 145 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 60 g de cacao amer
– 250 g de lait ribot
– 150 g de chocolat noir haché

1 moule à manqué de 24 cm de diamètre beurré
Préchauffage du four à 170°C (chaleur tournante)

Au travail :
Mélanger au fouet le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème.
Ajouter les œufs et éventuellement la liqueur de café. Bien mélanger.

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Déposer dans le saladier la farine et la levure ainsi que le cacao.
Mélanger en ajoutant le lait ribot.

Lorsque la préparation est homogène, ajouter le chocolat en pépites et mélanger à la spatule.

Et quand je vous parlais de mes Gourmands…
Vous avez vu… une petite main qui s’approche… puis 4 petites mains…
Tess et Lino attendent avec impatience…
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 à 35 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler délicatement sur une grille.
Gâteau choco-ribot DSCN7110_27229 Lorsque le gâteau est froid, le déposer sur le plat de service et le décorer à l’envie.

Je l’ai saupoudré de cacao amer et de sucre glace et je l’ai agrémenté de quelques fraises et de feuilles de menthe.

Gâteau choco-ribot DSCN7111_27230

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 5 juillet 2013.

Paroles de Gourmands :  J’en veux encore a dit Lino, imité aussitôt par le reste des Gourmands. Merci Isma.

Source et recette originale :  Touche de Saveurs

Voici celui de
Gâteau choco-ribot à vous de jouer cuisiner et papoter dscf3838
LoulouNicole L –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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