Tomate ananas.
Tomate ananas
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Elles étaient trop jolies au-milieu
des noires de Crimée et des cœurs de bœuf.
Elles sont énormes une seule tomate ananas suffit pour trois gourmands.
Ce n’est pas une recette que je vous propose
Mais je voulais juste vous montrer ma découverte du jour
et je l’ai ramenée de Vichy, rien que pour vous…
Sur ma paillasse :
– une belle tomate ananas
– huile d’olive
– feta
– tapenade
– ciboulette
– basilic
– olives vertes
Au travail :
Il me restait de la tapenade, j’en ai simplement mélangé une cuillerée avec un filet d’huile d’olive.
J’ai étalé au pinceau, un film de cette huile parfumée sur le fond de chaque assiette.
Couper la tomate ananas en rondelles, choisir les plus jolies et les disposer en rosace sans les chevaucher sur l’assiette de façon à ce que toute la tranche soit en contact avec l’assaisonnement.
Couper les quelques tranches restantes en petits dés, couper également la feta en petits dés et mélanger les deux avec quelques brins de ciboulette finement ciselés et quelques olives vertes dénoyautées et hachées.
Mettre ce mélange au centre de la rosace.
Badigeonner au pinceau les rondelles de tomate avec l’huile à la tapenade.
Donner un tour de moulin à poivre.
Décorer l’assiette d’herbes fraîches et mettre au frais.
Servir tout simplement avec une tranche de pain frais et de l’huile aromatisée à disposition
À propos de la recette :
– Choisir les tomates bien fermes et bien brillantes. Trop mûres, elles deviennent un peu farineuses.
Paroles de Gourmands :
Quel plaisir pour les yeux et quel parfum!!! Un régal!
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Une tomate délicieuse ! Pas toujours facile d’en trouver.
Bisous, Patricia
C’est vrai et c’était une première pour moi. Bisous Patricia
Bien jolie cette assiette gourmande. Merci pour le rayon de soleil !
Il faut se dépêcher de le capter dès qu’il y en a un 🙂
une entrée qui sent les beaux jours
bonne soirée bisous
On essaie de retenir le beau temps mais c’est difficile en ce moment 🙂 Bonne journée Natt, bisous
belles tomates celle de l’année dernière n’ont pas poussé….
ça donne envie.. miamm
manue 🙂
C’est vrai que c’est un plaisir pour les yeux, avant de se régaler. Bonne soirée Manue
oui hate qu’elles sortent dans le jardin hummm
Mhuumm!! j’imagine le régal!!
La saison des bonnes tomates arrive. Qu’elles sont belles (et bonnes) ces tomates ananas, si charnues. Mon épicier vend plusieurs sortes, et selon l’envie, on peut faire des assiettes bien colorées. Bonne semaine, bisous
Un des plaisirs des beaux jours! Bisous Renéehttps://croquantfondantgourmand.com/wp-admin/edit-comments.php#comments-form
elles sont très bonnes ces tomates ananas
tu les as très bien mises en valeur, en toute simplicité
j’adore !
bizzzz
C’est gentil. Merci Coco, bisous
Je vais en planter dans mon potager elles sont trop bonnes!!!!!
Et toutes fraîches du jardin, ce sera un festin!
Superbes petites salade!! J’adoooore!
Pour répondre à ta question, je trouve ma pâte feuilletée rectangulaire à Carrefour, de la marque Carrefour.
Bel après midi, Dine avec Sandrine
Merci Sandrine pour la réponse. Bisous
Une assiette colorée et gourmande quelle bonne idée de tartiner l’assiette de tapenade !!! Bonne semaine Michèle
Il m’en restait un peu, j’en ai profité! Bisous Michèle
Kikous, je ne connais pas non plus cette variété, mais tes photos donnent envie. Les tomates, c’est si bon… Théa fait sa sieste. Gros bisous doux. TA LOLO
Un vrai plaisir pour les pupilles et les papilles. GBD ma Lolo
quelle belle assiette gourmande, gros bisous
Merci Marie. Gros bisous
belle découverte, je suis tombée dans le panneau, je croyais voir une recette de tomates et ananas, bonne journée !
Et moi je pensais trouver le parfum de l’ananas 🙂 Bonne soirée Bree
j’en est gouter qu’une fois et hummm, j’adore bisous
Un régal!! Bisous pat
J’ai eu l’occasion d’en acheter l’été dernier, c’est vrai qu’elles sont jolies ces belles tomates. Bisous
On est obligé de craquer 🙂 Bisous Isabelle
ça fait une assiette magnifique ! gros bisous Michèle !
L’œil est le premier à se régaler 🙂 Bisous Colette
Je n’en ai pas encore goûté mais je vais en chercher …….les tiennes me donnent trop envie !
Bonne journée et gros bisous
MIE
C’était une première pour nous aussi. Bisous Mie
C’est clair qu’elles sont énormes et superbes… j’adore les tomates même si mon intestin me fais des siennes après 😉
Apparemment les news OB ne marchent pas… bisous Michèle
Oh la barbe, il y a toujours un problème… Les blogueurs vont finir par aller manifester 🙂 Bisous Stéph
Je ne connaissais pas cette variété de tomate, elles sont visiblement bien charnues.
Oh oui et énormes!
Elles sont belles ces tomates – je croquerais bien la photo
imprimé !!!!!!!!
Bonne journée – bisous
Il a fallu que j’aille à Vichy pour les découvrir. un comble!!! Bisous
à déguster en terrasse avec des grillades ! bisous
Vivement.. Quoi que il ne faut pas que je me plaigne, nous avons pique-niqué hier avec les enfants. Bisous
J’en achète aussi des que j’en vois ! Mélangées aux coeurs de boeuf et aux noires de Crimée ca fait une bien belle assiette très gourmande !! Je confirme ! Gros bisous
Merci Gut. Gros bisous