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Cake moelleux yaourt et chocolat
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.Tout est dit dans le titre, ce Cake moelleux yaourt et chocolat
est d’une souplesse extraordinaire.
Il est tellement gourmand avec sa pâte au yaourt enrichie de poudre d’amande,
de cacao amer et truffé de pépites de chocolat.
J’ai commencé par doubler la dose pour avoir 2 cakes
et Mischa l’a tellement trouvé beau que j’ai aussitôt fait une nouvelle fournée.
Je me suis donc trouvé avec 4 cakes sur mon plan de travail.
Un cake est parti à l’autre bout de Marseille, un autre à Nancy pour Angelina
le troisième a été posé sur la table, quant au 4ème,
Mischa l’a emporté à Reims.
Je crois pouvoir dire que mon cake voyageur a fait l’unanimité.
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Cake moelleux yaourt et chocolat P1030417 R (Copy)Cake moelleux yaourt et chocolat P1030415 R (Copy)Cake moelleux yaourt et chocolat
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

– 120 g de sucre
– 3 œufs
– 1 yaourt nature
– 90 g d’huile de tournesol
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g d’amandes en poudre
– 50 g de cacao amer
– 85 g (75g + 10 g) de pépites de chocolat
.
1 moule à cake de 25 cm x 10 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png
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Travailler au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter le yaourt et l’huile tout en fouettant.
Lorsque le mélange est bien lisse, incorporer la farine, la levure,
les amandes en poudre et le cacao tamisé.

Continuer à fouetter pour obtenir une préparation homogène.
Incorporer enfin 75 g de pépites de chocolat.
Verser la pâte dans le moule.
Parsemer les pépites restantes sur le dessus du cake.

Enfourner pour 45 minutes environ (à vérifier).
Sortir le gâteau à l’aide du papier et le laisser refroidir sur une grille.
Bien enveloppé, le gâteau se conserve plusieurs jours,
mais attention, il reste fragile en raison de sa souplesse.
(il a un peu souffert pendant les voyages…)
.

Cake moelleux yaourt et chocolat P1030417 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Largement approuvé par tous les Gourmands du jour! Merci Nad, merci Karima.

Source et recettes originales :
Quand Nad cuisine
Karima

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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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44 réponses
  1. Christine
    Christine dit :

    Bonjour Michelle. Votre cake me tente bien mais je ne suis pas fan de la poudre d amande. Si je mets 200 g de farine, est ce que le résultat sera le même ? Bonne journée

    Répondre
  2. gut
    gut dit :

    Tu aurais pu l’appeler Cake voyageur ce beau cake au chocolat ! c’est amusant de voir qu’il partent tous avec une gourmandise qui vient de chez toi. Je serais bien repartie moi aussi avec ce cake dans les Landes ! il aurait été le bienvenu car il a l’air vraiment fameux. gros bisous

    Répondre

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