Côtes de porc au four
Côtes de porc au four
Bienvenue dans ma cuisine.
.
J’étais curieuse de voir comment allaient se comporter à la cuisson
ces Côtelettes de porc au four, et bien c’est très sympa et on évite l’odeur de la friture.
Des côtes de porc (elles étaient tellement grosses que nous les avons partagées
et voilà 2 repas pour le prix d’un, chouette!),
du bacon, des champignons un peu de crème et de la mozzarella.
Tout peut être prêt à l’avance et se réchauffe doucement sans problème.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Côtes de porc au fourPour 2 Croquants-Gourmands
– 100 g d’allumettes de bacon
– 2 échalotes
– 250 g de champignons de Paris
– 2 càc (1 + 1) de paprika
– 90 g (25 g + 65 g) de mozzarella râpée
– 150 g de crème épaisse
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
.
1 petit plat à gratin légèrement huilé
Préchauffage du four à 180°C
.Saler, poivrer les côtes sur les 2 faces et les déposer dans le plat.
Les saupoudrer de 25 g de mozzarella.
Éplucher et émincer finement les échalotes.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles épaisses.
Faire dorer les allumettes de bacon dans une poêle avec une cuillerée à soupe d’huile.
Ajouter les échalotes et les laisser s’attendrir en remuant.
Incorporer les champignons et les laisser cuire en remuant souvent jusqu’à l’absorption de l’eau de végétation.
Saler, poivrer et ajouter le paprika.
Étaler la préparation sur la viande.
Mélanger la crème avec 1 cuillerée de paprika, du sel et du poivre.
Couvrir les champignons de crème et saupoudrer avec le reste de mozzarella.
J’ai servi chaud avec un riz pilaf.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Mr CFG a trouvé que le fromage était de trop, moi il ne m’a pas gênée.
Source et recette originale : d’après Savoureux TV
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
un plat de porc très appétissant, ce plat a du goût et donne envie de le déguster. Bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
une superbe assiette
très bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Magnifique ta recette de côtes de porcs au four! j’adore! et l’accompagnement est vraiment bien étudié. C’est un plat que je vais faire très vite.
Merci de ce partage gourmand. Douce fin de journée. Gros bisous.
Super! Merci Nanou, gros bisous
HUmm mais comme tu me donnes envie de me mettre à table
Bonne journée
Bisous
Voilà qui me fait très plaisir! Bisous
C est un joli plat qui fait bien envie Merci Michèle bisous
Merci Sandrine, bisous
Ces côtes de porc ne sont pas pour me déplaire.
et j’en suis ravie!
Kikous, une jolie idée
GBD. TALO.
GBD ma Lau
un bon plat
bisous Michèle
bonne journée
Merci Coco, bonne journée, bisous
une jolie idée de cuisson et c’est vrai qu’elles paraissaient énormes ces côtes!!
bonne journée
Oui, incroyable! Bonne journée
C’est hyper gourmand comme recette Michèle, bisous
Oui, j’ai beaucoup aimé. Bisous Martine
il me tente beaucoup ton plat!
bonne journée
et j’en suis ravie! Bonne journée Luna
c’est un plat qui me plaît beaucoup!!
bonne journée
super méga appétissant
vraiment à faire un jour sans faute : j’aurais bien essayé dès ce mid :)mais des rdvs (et de tte façon pas possible ces jours ci )
mais je retiens 🙂
(même si le temps de cuisson m »étonne (mais tu dos qu’elles étaient maousses?)
( par contre friture pourquoi friture? )
Oui, il fallait bien tout ça!