Courgettes en salade
Courgettes en salade
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une fois la famille partie, on a envie de souffler un peu.
Mais il restait quelques légumes dans mon panier
et je n’avais pas envie de les laisser s’abimer.
Alors j’ai préparé ces Courgettes en salade
tout simplement et très rapidement
et pour changer un peu des Courgettes en salade que je prépare habituellement.
Ce n’est pas une recette précise, j’ai oublié de noter
mais c’est tellement simple, je vous donne la marche à suivre.
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Courgettes en salade
Pour 3 Croquants-Gourmands
– 750 g de courgettes
– 1 grosse gousse d’ail
– 50 ml d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– menthe fraîche
Laver les courgettes sans les éplucher.
Les sécher puis couper en gros tronçons.
Éplucher et dégermer la gousse d’ail puis la hacher.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y déposer les tronçons de courgettes ainsi que l’ail.
Saler et poivrer.
Laisser cuire à chaleur moyenne en remuant souvent et délicatement pour ne pas écraser les légumes.
Les courgettes doivent cuire mais rester un peu fermes.
Arrêter la cuisson, vérifier l’assaisonnement.
Laisser tiédir et parsemer de feuilles de menthe ciselées.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Paroles de Gourmands : Rien de plus simple vous en conviendrez et pourtant c’était délicieux!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner en septembre
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Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
c’est trop bon en salade, merci du partage
Je suis bien de ton avis! Bisous Marie
Figure toi que je termine les courgettes du jardin, elles commencent à faiblir en production et que justement à midi j’ai fait une petite salade de courgettes avec des pommes. En effet c’est délicieux. Bisous
Il me tarde de la voir! Bisous Jackie
Impecc pour se mettre un peu au vert j’adore !
Bonne soirée bisous Michèle
c’est bien aussi de temps en temps 🙂 Bisous Steph
Une salade qui change ! Bises ♥
Toute simple et vite faite! Bisous Andrée
une idée de salade qui change! bisousssssssssssss
Toute simple et très bonne!! Bisous Nicole
Belle petite salade!!!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine
Une bonne et simple recette pour les amoreux des légumes comme moi même
Bonne semaine
Gros bisous
Rosa
Toute en simplicité! Bisous Rosa
C’est tout simple, mais si bon !
Je confirme!
une jolie salade et toujours pas reçu cette news je ne reçois plus rien non plus de manou&co je me suis réinscris a ta news et la réponse est vous êtes déjà abonne ici superbe temps
très bon après-midi bisous
Effectivement je viens de voir que tu es sur une liste d’adresses mails « retour en erreur », tu n’y es pour rien, de temps en temps ça arrive, mais malheureusement je ne sais pas comment y remédier. Il faut juste espérer que tout va rentrer dans l’ordre. Désolée Guy, bisous
c’est une super idée, d’habitude je les mange crues mais pourquoi pas 🙂
bisous ma Michèle :*
Pour changer un peu… Bisous Cathy
SVP combien de temps faut-il faire cuire les courgettes?
Merci pour votre réponse
J’avoue que je faisais 1000 choses en même temps et que je n’ai pas pensé à regarder. Il faut que les courgettes soient cuites mais qu’elles restent « al dente » ». Je dirai une quinzaine de minutes.
Bonne fin d’après-midi
Quelle belle recette! J’adore les courgettes mais je ne les prépare jamais en salade, merci pour cette idée! Bises.
Je suis ravie qu’elle te plaise. Merci Patty, bisous
j’adore les courgettes merci pour cette recette bisous bonne journée
Je suis contente qu’elle te plaise. Bisous Pat
Coucou, tu nous a concocté une belle semaine, hélas courgettes et aubergines ne sont pas la tasse de thé de mon bonhomme, même si moi j’adore…… Merci quand même. Gros bisous
Quel dommage ce sont de délicieux légumes de l’été. Gros bisous
Ave tous ses ingrédients c’est une idée de salade qui me plait ! elle doit être délicieuse bisous et bonne semaine
Merci Joséphine, bonne journée
En général mes salades de courgettes je les fais crues, mais je vois que cuites aussi elles peuvent être terriblement alléchantes !! L’avantage on peut les manger tièdes ou froides, selon le temps qu’il fait !! Merci ma chère Michèle, je l’ajoute avec plaisir. Gros bisous
Merci Claudine. Gros bisous
Une façon simple d’apprécier les courgettes, on en profite car l’automne arrive. Merci Michèle pour cette recette, bon lundi, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
ça me plait beaucoup (et pourtant pas fait de tout l’été )
– ici une autre recette de salade de courgette aussi râpée crue –
je prends la tienne tiède comme très fraiche elle est exquise à n’en pas douter
justement racheté des courgettes aussi la semaine dernière
plein car grosse envie! et puis encore (…)semaine couché rien ne passe je ne sais si elles auront résisté j’ai pas osé aller les voir encore !!!!
bon lundi excellente semaine
j’espère passer plus et mieux
J’espère que la journée sera meilleure. à bientôt Barbara