Crème glacée menthe-chocolat
Bienvenue dans ma cuisine
…
Voilà ce que je disais le 6 juillet 2009
.
Dès que j’ai lu le titre de la recette sur le blog de Cojocano
je me suis lancée illico, presto dans la préparation de cette Crème glacée menthe-chocolat
Lait concentré non sucré, crème, sirop de menthe, chocolat…
J’ai pesé tous les ingrédients pour que la glace soit plus facile à reproduire pour vous.
Pas de crème anglaise à préparer et à laisser refroidir, la préparation est simplifiée.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Crème glacée menthe-chocolat
Pour 6 Croquant-Gourmands :
– 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
– 200 g de crème fraîche liquide
– 235 g de sirop de menthe
– 4 càs de sucre glace
– 1 càs de Maïzena
– 85 g de chocolat noir ou de pépites
À préparer si possible quelques heures à l’avance : La glace prendra beaucoup plus vite si la préparation est bien froide.
Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et mettre à refroidir au réfrigérateur.
Couper le chocolat en pépites avec un couteau bien tranchant (ou bien utilisez des pépites toutes prêtes).
Les garder au congélateur.
Vu la chaleur j’avais mis le chocolat au congélateur quelques instants avant de le hacher.
Un moment avant le début du repas, mettre la préparation dans la turbine.
Lorsque la préparation s’est épaissie, ajouter les pépites de chocolat
Laisser tourner encore quelques minutes pour que le chocolat se répartisse et que la crème prenne la bonne consistance.
Il faut environ 30 minutes pour obtenir la crème idéale.
Vous pouvez alors la servir tout de suite, ou la mettre dans un bac fermé au congélateur.
Je vous conseille cependant de la consommer rapidement pour qu’elle garde cette texture onctueuse, autrement il faudra penser à la sortir un moment avant la dégustation.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Pendant quelques minutes je n’ai entendu que le bruit des cuillères qui raclaient les coupelles. Merci à Cojocano pour m’avoir fait découvrir ce délice et cette excellente recette.
Source et recette originale : Les petits plats dans les grands
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Laisser un commentaire