Gâteau semoule et deux citrons – Concours Sherazade
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Aujourd’hui c’est vers l’Algérie que nous regardons avec ce
Gâteau semoule et deux citrons que j’ai préparé sur l’invitation de Sherazade.
De la semoule fine et du lait ribot pour le fondant,
des amandes pour le goût et du citron pour le parfum…
Cela ne pouvait que plaire à mes Gourmands.
Allez, embarquement immédiat pour l’Algérie…
Gâteau semoule et deux citrons
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
Le gâteau :
– 150 g de beurre pommade
– 150 g de sucre en poudre
– 2 œufs
– 180 g de semoule de blé fine
– 100 g d’amandes en poudre
– 1,5 càc de levure chimique
– 60 g de lait ribot (1)
– le zeste d’un citron jaune
Le sirop :
– 60 g de ,jus de citron jaune
– 60 g de ,jus de citron vert
– 100 g de sucre en poudre
moule marguerite en silicone
ou 1 plat à manqué de 22 cm de diamètre beurré
Préchauffage du four à 180°C
Au travail :
Le gâteau :
Travailler au fouet le beurre pommade et le sucre pour obtenir un mélange souple.
Ajouter les œufs un à un en continuant à travailler au fouet.
Incorporer la semoule, les amandes en poudre, la levure et le lait ribot (1).
Mélanger la pâte au fouet pour obtenir une préparation homogène.
Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface.
Enfourner pour 40 minutes.
Le sirop :
Verser dans une petite casserole le jus des deux citrons et le sucre.
Faire chauffer jusqu’à l’ébullition, puis laisser à frémissement pendant 5 minutes pour que le sirop se « fasse ».
Verser le sirop chaud sur le gâteau encore dans son moule.
Laisser tiédir puis démouler délicatement.
Déguster le Gâteau semoule et deux citrons, froid.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) ou de lait entier ou ½ écrémé.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
Paroles de Gourmands : Petits et grands se sont régalés! Merci Shérazade.
Source et recette originale : Les joyaux de Sherazade
Dans la cuisine de
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
avec ce Gâteau semoule et deux citrons
je réponds à l’invitation de Sherazade
qui à lancé un concours
clic sur la photo pour tout savoir
pour fêter la sortie de son second livre
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Je propose aussi cette recette à Gut pour sa rubrique
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
jamais encore tester avec de la semoule à faire !! bisous
J’espère qu’il te plaira. Bisous Pat
Quelle bonne idée de le parfumer e jus de citron !!!!! super recette, bisous
Un régal!! Bisous Emmanuelle
J’aime bien le citron alors ce gâteau est fait pour me plaire.
à suivre alors… Bisous Cécile
Quelle belle version ultra gourmande du gâteau de semoule ! Bises !
Merci Maïwenn, bisous
Ce gâteau est très parfumé avec les ingredients que tu as mis. Cela me plait beaucoup.
Bisous, Doria
et j’en suis ravie. Merci Doria. Bisous
Je n’a encore pas fait ma recette elle est choisie et il faudrait que je me dépêche. En tout cas c’est une recette gourmande, un gâteau de semoule souvenir d’enfance… Bisous
et très gourmand! Bisous Jackie
Il me donne bien l’eau à la bouche ton gâteau Michèle !!!
C’est super!! Merci Odile
ce gâteau a l’air top avec la semoule, miamm
manue 🙂
Je confirme, il est délicieux!
superbe gâteau il devait être bien délicieux
excellente fin de journée bisous
Il a régalé petits et grands. Bisous Guy
magnifique hummmmmmmmm
Merci Mélie
sympa comme recette
ça change un peu
merci Michèle
bisous
C’est vrai! Bisous Coco
un gâteau bien parfumé au citron, bravo pour cette réalisation pour Shérazade. Bonne journée
Merci Michelle. Bonne fin d’après-midi, bisous
hummm chez nous on adore les gateaux avec de la semoule et si tu parfume au citron j’arrive de suite en gouter une part !!!!!
bizzzzzz
Je t’attends avec plaisir. Bisous Vanda
Kikous, Oh la jolie marguerite !!! et pleine de saveurs !!! Maman nous faisait des gâteaux de semoule, et de riz aussi, que de tendres souvenirs !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
De bons souvenirs de notre enfance… Gros bisous ma Lolo
hummmm
Ton gâteau est tout simplement délicieux… et quel décor, magnifique.
Ravie que tu aies apprécié ce dessert.
Merci
Petits et grands se sont régalés. Un grand merci à toi. Bisous Shérazade
j’adore le citron et ton gateau est sublime
bise
Merci Samar. Bisous
Il devrait plaire à mon mari !! gros bisous bien frais Michèle !
Le thermomètre joue au yoyo 🙂 Plus d’excuse pour ne pas allumer le four. Il va falloir faire plaisir à monsieur 🙂 Gros bisous Colette
Coucou Michèle ! oui je suis partante pour un bon gâteau citronné ! Il m’a l’air fameux ! Les algériennes utilisent souvent la semoule dans leurs pâtisseries et c’est toujours délicieux ! c’est juste un manque d’habitude chez nous ! Bonne chance pour le concours Michèle, merci d’avoir dédier aussi ce gâteau à cuisinons de saison ! gros bisous
Merci Gut. Gros bisous
J’aimerai y goûter il est beau et sûrement très bon
Il a beaucoup plu ici. Merci Béa
Ce sera mes petits déj de la semaine prochaine
Bisous
Chouette! Bisous ma belle