Pâte de pistache
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
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Une recette du 20 novembre 2010
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J’ai préparé la Pâte de pistache en prévision de quelques recettes à réaliser.
J’ai pris la recette chez Eva qui elle-même l’a trouvée sur un livre de
Sylvie du site Amuses bouche.
Des pistaches, quelques gouttes d’extrait d’amande amère, un peu d’huile…
Eva je suis bien d’accord avec toi, toutes les recettes étaient plus ou moins compliquées,
celle-ci a l’avantage d’être simple et rapide et en plus, elle est délicieuse!!
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Pâte de pistache
Pour un petit pot
– 80 g de pistaches mondées
– 20 g de sucre en poudre
– 3 gouttes d’extrait d’amandes amères
– 4 càc d’huile de tournesol
Préchauffage du four à 150°C 
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Étaler les pistaches sur une plaque et les mettre au four pendant 10 minutes, en les remuant une fois au cours du séchage.
Sortir du four et laisser refroidir.
Mixer les pistaches avec le sucre en poudre pour obtenir une poudre fine.
Ajouter l’extrait d’amandes amères et l’huile.
Mixer encore jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
Verser dans un pot et conserver au réfrigérateur.
Si la pâte est trop sèche, rajouter quelques gouttes d’huile.
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Symbole du four :
Chaleur tournante
Paroles de Gourmands : On voudrait bien goûter un dessert maintenant!! tout de suite!!!
Source et recette originale : Eva cuisine
Dans la cuisine de
1 – ma cousine Lau – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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