Quiche au thon et à la feta P1230533 R

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Que faire aujourd’hui? Pourquoi pas une Quiche au thon et à la feta?
Du thon, un poivron, de la feta et de la pâte feuilletée… Tout est en réserve.
Il n’y a plus qu’à se mettre au travail!

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Quiche au thon et à la feta P1230530 RQuiche au thon et à la feta P1230533 RQuiche au thon et à la feta P1230532 RQuiche au thon et à la feta
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 1 abaisse de pâte feuilletée
– 2 échalotes
– 1 petit poivron (1)
– 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
– 100 g de feta
– 3 œufs
– 150 g de crème liquide
– 150 g de lait
– 70 g de comté râpé
– 1 grosse càs de persil haché

– huile d’olive
– noix de muscade

– sel & poivre du moulin

1 cercle ou 1 moule à tarte de 28 cm de Ø
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

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Si vous voulez préparer de la pâte feuilletée maison (incomparable)

allez voir la recette de la Pâte feuilletée escargot ou de la Pâte feuilletée rapide.
Sinon prenez une pâte feuilletée du commerce de qualité.
.
Foncer le cercle posé sur la plaque du four (ou le moule) avec la pâte feuilletée
et piquer à la fourchette.


Couvrir et réserver au frais pendant la préparation de la garniture.
Nettoyer et émincer finement les échalotes et le poivron.
Les faire suer sans coloration dans une cuillerée d’huile.

Laisser refroidir.
Égoutter soigneusement le thon et l’émietter.
Écraser la feta à la fourchette.
Étaler le mélange échalote-poivron sur le fond de tarte.
Répartir le thon puis la feta.

Fouetter dans un petit saladier les œufs avec le lait et la crème.
Saler, poivrer et râper de la noix de muscade.
Ajouter le persil et bien mélanger.

Verser la crème sur le fond de tarte.

Enfourner pour 30 minutes.
Poser sur une grille et décercler au bout de quelques minutes.
Faire glisser sur le plat de service.

Servir chaud ou tiède avec une salade.
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Quiche au thon et à la feta P1230530 R
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) la moitié d’un gros pour moi.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK

Paroles de Gourmands : Délicieux!

Source et recette originale :  Cuisine Journal des Femmes

Dans la cuisine de


1-2-3 – Ann P (FB) – 4 – Anne-Marie Do


1&2 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

36 réponses
  1. gut
    gut dit :

    J’aime bien cette version de quiche au thon elle change un peu avec ce fromage et l’ajout du poivron. De bien bons mariage tout ça ! Merci Michèle Gros bisous

    Répondre
  2. Sandrine
    Sandrine dit :

    J ai pratiquement tout ce qu il me faut sauf le poivron. Mais ça ne fait rien je n y tiens pas spécialement. En tout les cas cette tarte sera sur ma table rapidement pour un repas du soir .
    Merci bonne journée bisous Michèle

    Répondre

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