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Velouté céleri-fenouil.
Velouté céleri-fenouil
Encore un velouté pour nous réchauffer un peu.
Le velouté est bien épais,
si vous le préférez plus fluide rajoutez un peu plus de bouillon.
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
- 1 gros céleri-rave…
Espuma de potiron.
Espuma de potiron
Un velouté fin et raffiné pour une petite entrée festive.
Merci à Monsieur CFG qui a filmé puis mis en place la vidéo
bien qu'il ne soit pas vraiment bien équipé pour ce travail
Pour 4 Croquants-Gourmands :
Sur…
Velouté courgettes-thym
Velouté courgettes-thym
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Et oui, je sais, vous allez me dire que ce n'est plus la saison,
mais j'ai encore trouvé cette semaine de belles courgettes brillantes et fermes
(une dame a même…
Crème chou-fleur-parmesan
Crème chou-fleur-parmesan
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
Une Crème chou-fleur-parmesan réalisée très vite et que j'ai vraiment beaucoup aimé.
Vous pourrez le servir en potage pour le repas du soir ou même en petite entrée,
mais…
Crème aux lentilles
Crème aux lentilles
Consommée en entrée, un jour un peu frais,
cette crème aux lentilles était parfaite accompagnée
de petits biscuits au potimarron.
C'était joli et c'était bon.
Pour un repas festif, vous pouvez escorter ce plat …
Velouté de potiron tomate & muscade
Velouté de potiron tomate & muscade
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Avec ce Velouté de potiron tomate & muscade
j'ai épuisé ma réserve de potiron.
Mais, c'est trop bon le potiron, je vais refaire provision...
.
Velouté…
Velouté châtaigne-fenouil.
Velouté châtaigne-fenouil
J'ai découvert ce Velouté châtaigne-fenouil l'année dernière,
chez Lorette
le mélange me paraissait sympa,
depuis il fait partie de mes préférés.
Pour 4 personnes :
Sur ma paillasse :
- 2 bulbes…