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Velouté de potimarron au parmesan DSCN2111_21986
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Velouté potimarron-parmesan

Velouté potimarron-parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai vu la recette chez Hélène qui la tenait de Cyril Lignac. J'ai préparé le velouté de potimarron à l'avance et j'ai réchauffé et rajouté le parmesan au…
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Velouté de carotte glacé.

 Velouté de carotte glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À préparer le matin pour le déguster bien frais le soir.   Pour 4 Croquants-Gourmands  Sur ma paillasse : -500 g de carottes - 2 oignons - ½ citron vert -…
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Velouté céleri-fenouil.

Velouté céleri-fenouil Encore un velouté pour nous réchauffer un peu. Le velouté est bien épais, si vous le préférez plus fluide rajoutez un peu plus de bouillon.   Pour 8 Croquants-Gourmands  Sur ma paillasse : - 1 gros céleri-rave…
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Espuma de potiron.

Espuma de potiron Un velouté fin et raffiné pour une petite entrée festive. Merci à Monsieur CFG qui a filmé puis mis en place la vidéo bien qu'il ne soit pas vraiment bien équipé pour ce travail Pour 4 Croquants-Gourmands : Sur…
Velouté de courgettes au thym - DSC_7342_5156
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Velouté courgettes-thym

Velouté courgettes-thym Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et oui, je sais, vous allez me dire que ce n'est plus la saison, mais j'ai encore trouvé cette semaine de belles courgettes brillantes et fermes (une dame a même…
Crème de chou-fleur au parmesan - DSC_3498_989
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Crème chou-fleur-parmesan

Crème chou-fleur-parmesan Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Une Crème chou-fleur-parmesan réalisée très vite et que j'ai vraiment beaucoup aimé. Vous pourrez le servir en potage pour le repas du soir ou même en petite entrée, mais…
Crème de lentilles-Biscuits au potimarron - septembre 2009 193 copie
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Crème aux lentilles

Crème aux lentilles Consommée en entrée, un jour un peu frais, cette crème aux lentilles était parfaite accompagnée de petits biscuits au potimarron. C'était joli et c'était bon. Pour un repas festif, vous pouvez escorter ce plat …
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Soupe froide d’été.

Soupe froide d'été Et encore des aubergines et des courgettes dans mon panier. Nous profitons à fond de ces légumes de saison. J'ai pioché cette recette chez Alice du blog Avocat & Chocolat. Je l'ai trouvée tellement originale…
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Crème de potiron aux ravioles

Crème de potiron aux ravioles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Crème de potiron aux ravioles que j'ai réalisée au cœur de l'hiver et que j'ai oublié de vous présenter. Alors même si elle n'est plus tout à fait…
Velouté onctueux au poulet - decembre 2008 040

Velouté au poulet.

Velouté au poulet Un Velouté au poulet très onctueux que nous avons dégusté bien chaud. Je l'ai cuisiné pendant les vacances de Noël, et tout le monde l'a bien apprécié. Une recette prise sur mon livre SAEP J'ai encore une…