Cake au lait concentré

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’ai préparé ce Cake au lait concentré
pour utiliser une boîte de lait concentré sucré à peine entamée.
Rien de plus facile et de plus rapide à faire.
Pendant la cuisson, il se dégageait du four une odeur sublime…
Nous avons eu beaucoup de mal à attendre
qu’il soit refroidi pour le goûter!!

Ce délicieux cake sera apprécié à tout moment de la journée :
nature, ou tartiné pour le petit déjeuner,
pour le dessert, accompagné d’une salade de fruits ou d’une mousse
ou tout simplement pour la pause café.
Je l’ai parfumé à la vanille, mais chacun fera à son goût!

 


Cake au lait concentré
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 3 œufs
– 320 g de lait concentré sucré
– 160 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 110 g de crème liquide
– 1 càs d’extrait de vanille

1 moule à cake de 26 cm x 10, tapissé de papier cuisson

Préchauffage du four à 180°C

 

Battre au fouet les œufs entiers.
Lorsque le mélange est bien mousseux, ajouter le lait concentré sucré tout en continuant à fouetter.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporer enfin la crème et l’extrait de vanille et travailler encore pour que le mélange soit bien homogène.

Cake au lait concentré P1030497 Verser la pâte dans le moule.

Cake au lait concentré P1030498 Enfourner pour 30 minutes et vérifier la cuisson.

Cake au lait concentré P1030499 Démouler et laisser refroidir le Cake au lait concentré sur une grille.

Attendre qu’il soit froid pour le couper en tranches.
Nous l’avons savouré en tranches avec un café, mais il accompagnera très bien une salade de fruits ou pourquoi pas une mousse au chocolat.

 

 

 

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  La mie est souple et très parfumée, la première tranche en appelle une autre…

Source et recette originale :   Christelle Milesi sur Le Journal des Femmes

Dans la cuisine de

CAKE AU LAIT CONCENTRE à vous de jouer Anne-Marie Do 07.06.2017 CAKE AU LAIT CONCENTRE à vous de jouer Anne-Marie Do 07.06.2017 (portion)
1-2-3-4 – Anne-Marie Do
Cake au lait concentré à vous de jouer Nicole L IMG_20170607_155531 Cake au lait concentré à vous de jouer Nicole L IMG_20170607_155755
1&2 – Nicole L – 3&4 – Isabelle


1&2 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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49 réponses
  1. LOLO " Les Ptites mains"
    LOLO " Les Ptites mains" dit :

    Kikous, en voilà une bonne idée, cela fait bien longtemps que je n’ai plus utilisé le lait c. s….. et pourtant c’est bon !!!! les enfants trempaient leurs doigts dedans quand je n’étais pas dans la cuisine…. souvenirs, souvenirs !!!! En ce moment, un bon gâteau au chocolat cuit dans mon four, verdict de Hugo tout à l’heure….
    Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Je n’aime pas garder des pots entamés. J’ai toujours peur de les oublier et d’être obligée de les jeter! En plus quand on peut se régaler, il ne faut pas se gêner 🙂 Gros bisous Claudine

      Répondre
  2. anne-marie
    anne-marie dit :

    J’ai une boite de lait concentré NON sucré !! en ajoutant un peu de sucre, je pense qu’il sera bon pour mes petits déj. – il sera léger léger
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
  3. Andrée
    Andrée dit :

    Superbe cake dont l’odeur m’a attirée violemment jusqu’ici (lol).
    A garder sous le coude ♥ Bisous froids et encore bien gris ce matin, mais le jardinier est heureux et sn assistante aussi, tous les petits plants repiqués ces derniers jours ont l’air en forme ..!
    Bisous et bonne journée Michèle ♥ ♥ ♥

    Répondre

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