Crumble brocolis

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un plat improvisé un jour de flemme 🙁
Un petit coup d’œil dans le congélateur
et c’est parti pour un plat rapide.
J’ai servi le crumble avec un steak haché.
et finalement le repas a été bien apprécié.

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Pour 3 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :

– 450 g de brocolis prêts à cuireA BROCOLIS - DSC_2383_10545
(surgelés pour moi)
– 50 g de crème liquide
– 25 g de chapelure
– 25 g de parmesan râpé
– 1 càs de persil
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive

1 petit plat à gratin
Préchauffage du four à 190°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Faire cuire les brocolis à l’eau bouillante salée (6 minutes à partir de l’ébullition pour moi).

Crumble brocolis DSCN5217_35948

Les égoutter soigneusement, puis les disposer dans le plat à gratin.
Arroser avec la crème.
Saler légèrement et poivrer.

Mélanger dans un bol la chapelure, le parmesan râpé et le persil haché (sorti du congélateur pour moi).
Répartir ce mélange sur les brocolis.
Arroser d’un léger filet d’huile d’olive.

Enfourner pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servir chaud avec une viande grillée par exemple.

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 À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : C’est léger et c’est très bon!!

Dans la cuisine de

Crumble de brocolis à vous de jouer Isa gdc 20151204_131805 crumble-brocolis-a-vous-de-jouer-anne-marie-do-08-11-2016
1 – Isa gdc – 2 – Anne-Marie Do

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Bonne journée à tous.

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32 réponses
  1. Isa
    Isa dit :

    Bonjour Michèle ce midi ce sera crumble de brocolis avec chipolatas pas envie de faire des courses et ayant de bons produits au congélateur et parmesan crème toujours dans le réfrigérateur ça marche je vais aller au jardin cueillir le persil et hop le tour est joué bien entendu verdict et photo comme d’hab belle journée

    Répondre
  2. Paruline
    Paruline dit :

    Bonsoir, Toujours une bonne idée que le crumble de légumes, à la fois original, savoureux et sain !
    J’avais tenté une fois avec du chou fleur mais mon mari n’avait pas apprécié car il trouvait les légumes « trop croquants » et les voulait « fondants » .. petite question donc est ce que dans ton crumble tu as réussi à avoir des légumes « fondants » ? (si oui comment as tu fait ?)

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Bonjour Paruline. Chez nous aussi pas beaucoup d’amateurs pour les légumes croquants. Alors, je crois que tout est simplement dans le temps de cuisson. Moi je fais le test à la fourchette pour voir si les légumes sont bien tendres. Ici le brocolis était surgelé alors 6 minutes ont suffit. J’espère avoir répondu à ta question. Bonne journée

      Répondre
  3. Andrée
    Andrée dit :

    Une bonne recette pour les brocolis souvent mal aimé des petits..et de certains grands (lol). J’en ai encore de bien jolis au jardin. Pas eu de gelées fortes pour l’instant et c’est top on profite jusqu’au bout ♥
    Bisous

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  4. Chrystel
    Chrystel dit :

    Ah, tu me rassures Michèle, toi aussi tu as la flemme parfois !!! hi hi
    Moi, c’est bien trop souvent depuis un moment. Il est vrai que je n’ai pas eu de petites congés depuis un bon moment et ça tire un peu
    Gros bisous

    Répondre

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