Panna cotta légère et fraises
Panna cotta légère et fraises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je vous propose un petit dessert léger et fait très rapidement.
J’ai accompagné cette panna cotta d’une simple salade de fraises bien parfumées.
Un petit régal dont il serait dommage de se priver!
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Panna cotta légère et fraises
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 feuille (2 g) de gélatine (1)
– 250 g de lait entier
– 50 g de sucre
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– 500 g de fraises
– le jus d’un ½ citron
– 2 càs de sucre
Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
Faire chauffer dans une petite casserole le lait et le sucre jusqu’à ébullition.
Retirer du feu, ajouter en remuant la gélatine bien essorée.
Incorporer la vanille.
Répartir la panna cotta dans les verrines.
Mettre au frais pendant 6 heures au minimum.
Laver rapidement les fraises et les équeuter.
Les couper en gros dés et les arroser de jus de citron et de sucre.
Mettre au frais.
Au moment du dessert, répartir les fraises sur les panna cotta.
Servir immédiatement.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
À propos de la recette :
(1) la panna cotta était juste prise, si vous la préférez plus ferme mettez une demie feuille de gélatine en plus.
Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup aimé! Merci Claude.
Source et recette originale : Claude Demol – La cuisine des ratatouilles
Dans la cuisine de
1 – Citrine – 2&3 – Mary – 4&5 – Anne-Marie Do –
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Oh mai je trouve que c’est une super idée moi. J’ai des fraises dans le réfrigérateur. Bisous
Tout en légèreté! Bisous Jackie
Je t’en prendrai bien une volontiers pour mon dessert. Belle journée. Bises
Bonne journée Cécile, bisous
jolies panna cotta et très bon fruit cet après-midi des orages et coupures de courant oblige d’allumer tellement il faisait noir
excellente soirée bisous
Rhoooh!! pas cool! j’espère que ce sera mieux aujourd’hui. Bisous Guy
Très tentant ce joli dessert.
Belle présentation
Bises
Sonia
Merci Sonia, bisous
Merci de ta visite sur mon blog j’ai du mal à te laisser un com.
Excuse moi
Ton blog est superbe
Merci Yolande, je suis ravie de te retrouver!
Ta panna cotta est trés réussie je t’admire
C’est gentil, merci Yolande, bisous
avec la chaleur la panna cotta servie froide avec des fruits rouges, est un dessert qui a toujours du succés ; bon mercredi Michèle
Un vrai plaisir!! Bisous Michelle
On aime aussi beaucoup à la maison, c’est bien frais et parfumé. Bisous
et celle-ci est particulièrement légère! Bisous Emma
Elles ont l’air extra ces panna cotta elles font trop envie
Bonne journée bisous
Toutes légères, bisous Christelle
Bonjour Michèle,
Avec tout le bien que j’ai vu de cette recette, va falloir vraiment que je la teste.
Bonne journée
Bonne journée Émilie
Kikous, un dessert bien de saison avec les belles guariguettes que l’on trouve en ce moment !!!!
Vive nos fraises bien sucrées !!! Gros bisous doux. TA LOLO
Gros bisous ma Lolo
Cette panna cotta est bien tentante !
Merci Sandrine
Merci pour ton passage je reviens un peu sur mon blog et sur celui des copines
Ton blog est superbe merci.
C’est un vrai plaisir de te retrouver!
Très belle idée, les fraises sont de saison et délicieuses, Le fait de mettre du lait entier, va me permettre de faire du lait d’amande maison un peu concentré, pour les intolérants au lactose… Géniale !!!
Merci, rien ne ce perd, tous ce transforme, mais toujours en gardant le fil conducteur …
Cela va faire des heureux ! Belle journée
Et j’en suis ravie! Merci Bozu, bonne journée
C’est toujours un plaisir pour les yeux d’abord, et ensuite des papilles cette panna cotta ! Encore plus légère que la mienne ( moitié crème, moitié yaourt brassé ) elle sera rapidement au menu de la semaine….il ne faut surtout pas se priver d’un dessert si léger et gourmand !
Merci Michèle, merci Claude !
Je suis bien d’accord! Bonne journée Citrine
C’est ainsi que j’aime la panna cotta : juste prise, le fait de ne pas employer de crème serait donc la solution ?
Des bisous
C’était une première pour moi. J’avais peur que les fraises s’enfoncent, mais non!! Bisous Mary
Très bonne idée le lait entier à la place de la crème. Moi qui ai la chance d’en trouver du bio tout frais le samedi, je la ferai. Merci et gros bisous Michèle
Gros bisous Martine.
C’est si simple à faire , si frais et si pimpant de présentation
Merci Irisa, bonne journée
Avec de belles fraises bien sucrée un délice !
Bonne journée.
Très frais! Bonne journée Vanni
une superbe pana cotta, et ces fraises oh que ça donne envie, bisous
Merci Marie, bisous
j’en fait tout le temps j’aime bien parfumer celles au fruits rouges avec l’orgeat ou l’amande
bisous
Très bonne idée! Bisous Barbara
🙂
bisous
🙂
encore hier matin pour finir de la crème
fraises et abricots mélangés
top
Un régal!!