Salade de blé aux légumes
Salade de blé aux légumes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Par ces chaudes journées un plat unique et frais est toujours bienvenu chez nous.
Pour varier les plaisirs, j’ai préparé tôt le matin cette Salade de blé aux légumes.
Du blé, des courgettes cuites « al dente », des tomates, du thon et des œufs.
Quelques olives noires et quelques câpres pour un peu plus de peps…
Le plat est parti au frais jusqu’au moment du repas.
Je crois que la salade a été bien appréciée!
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Salade de blé aux légumes
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 250 g de blé
– 2 œufs
– 1 petit oignon
– 350 g de courgettes
– 550 g de tomates
– 1 boîte de thon au naturel (140g)
– 2 càs de câpres (suivant le goût)
– olives noires (suivant le goût)
– vinaigrette
– huile d’olive
sel & poivre du moulin
.
J’ai commencé par préparer la vinaigrette Mixi.
Faire cuire le blé pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Égoutter et laisser refroidir.
Éplucher et couper l’oignon en petits dés.
Laver les courgettes et les couper en petits dés.
J’ai utilisé l’Alligator.
Faire « fondre » les dés d’oignon dans une cuillerée d’huile chaude.
Ajouter les dés de courgettes et laisser cuire en remuant pendant une dizaine de minutes
Ils doivent rester « al dente« .
Laisser refroidir.
Faire durcir les œufs 10 minutes à l’eau bouillante.
Les écaler, les laisser refroidir et les couper grossièrement.
Épépiner les tomates et les couper en petits dés.
Mettre le blé dans un saladier.
Ajouter les courgettes, les dés de tomates, le thon égoutté, les œufs, les olives et les câpres.
Arroser de vinaigrette et bien mélanger.
Déposer au frais.
Au dernier moment, ajouter quelques feuilles de basilic ciselées et remuer.
Servir bien frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse
eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.
Paroles de Gourmands : C’est bon, c’est frais!
Dans la cuisine de
1&2 – Véronique H – 3&4 – Anne-Marie Do – 5 – Séverine B –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Une bonne salade bien complète et savoureuse.
Bisous, Doria
Merci Doria, bisous
Très appétissante cette salade !
Ravie qu’elle te plaise
Elle a l »air bien bonne ta salade, je ne pense jamais à acheter du blé, je vais essayer d’en prendre quand je ferai mes courses! bisous!
Pour changer un peu! Bisous Marie
une jolie salade et de bons ingrédients
excellente soirée bisous
Très belle journée, Guy, bisous
une salade bien fraiche pour affronter cette semaine de chaleur, bonne journée Michèle, bisous
je ne reçois plus de mails pour tes articles depuis le début de la semaine.
Oh quelle barbe! Désolée Michelle
Je prend,je prend merci Michèle pour cette belle salade rafraîchissante .bisous
Bisous Sandrine
Aussitôt vue et aussitôt faite.
Cette recette est extra super bonne et parfaite en cette journée de grosse canicule.
Toute la famille a adoré, et très bonne découverte de la vinaigrette Mixi. A refaire très vite
Merci ma Michèle pour ce super partage.
Gros bisous
Merci ma Véro. Je te fais de très gros bisous
Je prends note de cette salade qui arrivera prochainement sur ma table. Mon fils qui m’a réclamé du blé sera tout content. Bisous Michele
Voilà qui tombe à pic. bisous
A l’exception des courgettes, elle ressemble beaucoup à ma salade de blé niçoise, publication prévue début août! J’ai adopté cette salade, je la fais souvent maintenant!
bises, Dine avec Sandrine
Et ça change un peu! Bisous Sandrine
Une super salade complète elle a tous pour me plaire
Bonne journée
bisous
Super, bisous Chistelle
J’aime beaucoup le blé plus que le riz….cette salade me plait bien ( pas d’olives pour moi, eh non )
On va retrouver, j’espère, une température plus clémente d’ici les jours à venir, on est « rincés » !
Bisous-glaçons
Mary
patience, peut-être demain… Bisous Mary
Merci de l’offrir à cuisinons bien sûr !!
🙂 Bisous
Et une petite salade de plus ! Elle devrait avoir beaucoup de succès ! tout le monde cherche des idées pour manger froid. J’essaye d’alterner avec d’autres propositions mais il est vrai que la salade revien souvent. Ta proposition est bien alléchante pour faire un bon repas…. froid ! gros bisous
Encore un peu de patience et les températures devraient baisser! Gros bisous
Une belle salade bien fraîche par ces fortes chaleurs. Belle journée. Bisous
Patience, le thermomètre devrait bientôt redescendre 🙂 Bisous
Kikous, c’est vrai qu’en ce moment, on a envie de manger frais !!! Gros bisous doux.
TA LOLO
GBD et bonne route ma Lolo
Qu’elle est belle – bonne journée – bisous
Merci Anne-Marie, gros bisous
Une belle salade d’été 🙂 Gros bisous Michèle
Merci Martine, gros bisous
ah tu as rectifié 🙂 bonne journée ☼♥
oui, c’est mieux comme ça 🙂
déjà fait
je confirme c’est rafraichissant et délicieux
j’aime mettre parfois aussi des dés de féta (que mon mari retire un par un – soupirs-!!)
550g d’olives tu as pas eu la main un peu lourde sur le clavier :)? ou alors ce sont les tomates? je crois que tu les a oubliées ds les ingrédients
Oups, quelle tête en l’air, mais j’ai rectifié! Bisous
pas de soucis !
🙂
refaite y a qq jours mais oublié de faire photo et puis comme pas d’ordi …
🙂
Bonjour,
350 g d’olives ?! Ne serait-ce pas plutôt pour les tomates qui ne sont pas sur la liste des ingrédients ?!
Merci à vous pour le partage de vos recettes.
Oups!! Merci Zuza, j’ai rectifié. Bonne journée