Tarte suisse aux pommes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je faisais cette Tarte suisse il y a bien longtemps,
lorsque mes poussins n’avaient pas quitté le nid, et puis je l’ai oubliée.
Allez savoir pourquoi elle m’est revenue en mémoire..
Peut-être parce que ces délicieuses pommes étaient dans mon panier??
Quoi qu’il en soit, nous avons apprécié de la retrouver pour le dessert
même si les poussins ne sont plus là!
J’offre une part de cette tarte à ma cousine Lolo et à mon amie Nicole
qui fêtent leur anniversaire aujourd’hui.
Et puis, si ça vous dit, vous pouvez venir aussi…
Encore une chose, mes recherches ont été infructueuses.
Je ne sais pas pourquoi on l’appelle Tarte suisse.
C’est peut-être tout simplement une recette de nos amis?
Si quelqu’un connait la réponse…
Tarte suisse
Pour 5 Croquants-gourmands
– 4 petites pommes
– 2 œufs
– 80 g de sucre en poudre
– 60 g de beurre pommade
– 100 g de farine
– 1,5 càc de levure chimique
– 1 citron bio
– sucre glace
1 moule à tarte ou à manqué de 26 cm de diamètre tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajouter le beurre pommade, la farine et la levure et le zeste de citron râpé.
Travailler pour obtenir une pâte homogène.
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Étaler la pâte dans le fond du moule.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
Les disposer harmonieusement sur le fond de gâteau.
Saupoudrer de sucre glace.
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Enfourner pour 35 minutes environ.
Démouler sur le plat de service et Servir à température ambiante.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Je vous conseille de tapisser le fond du moule d’une feuille de papier cuisson, car même avec un moule en silicone, j’ai eu un peu de mal à démouler.
Paroles de Gourmands : Miaaamm!! C’est toujours aussi bon!!!
Quel succès!!! Dans la cuisine de
1-2-3-4 – Anne-Marie Do
1 – Manue – 2 – Anne Gaelle – 3 – Isa – 4 – Nicole C
1 – Christelle – 2 – Barbara -3 – Llysa – 4 – Guylaine –
1 – Ghislaine – 2 – Djouza – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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