Tarte suisse

Tarte suisse

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je la faisais il y a bien longtemps,
lorsque mes poussins n’avaient pas quitté le nid,
et puis je l’ai oubliée.
Allez savoir pourquoi elle m’est revenue en mémoire..
Peut-être parce que ces délicieuses pommes
étaient dans mon panier??
Quoi qu’il en soit, nous avons apprécié
de la retrouver pour le dessert
même si les poussins ne sont plus là!
J’offre une part de cette tarte
à ma cousine Lolo et à mon amie Nicole
qui fêtent leur anniversaire aujourd’hui.
Et puis, si ça vous dit, vous pouvez venir aussi…
Encore une chose, mes recherches ont été infructueuses.
Je ne sais pas pourquoi on l’appelle Tarte suisse.
C’est peut-être tout simplement une recette de nos amis?
Si quelqu’un connait la réponse…

Tarte suisse DSCN5488_36239Tarte suisse DSCN5489_36240Tarte suisse DSCN5492_36243tarte-suisse-dscn7185Tarte suisse
Pour 5 Croquants-gourmands

Sur ma paillasse :Tarte suisse DSCN5465_36216

– 4 petites pommes
– 2 œufs
– 80 g de sucre en poudre
– 60 g de beurre pommade
– 100 g de farine
– 1,5 càc de levure chimique
– 1 citron bio
– sucre glace

1 moule à tarte ou à manqué de 26 cm de diamètre tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter le beurre pommade, la farine et la levure et le zeste de citron râpé.
Travailler pour obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte dans le fond du moule.

Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
Les disposer harmonieusement sur le fond de gâteau.
Saupoudrer de sucre glace.

Tarte suisse DSCN5484_36235 Enfourner pour 35 minutes environ.

Démouler sur le plat de service et Servir à température ambiante.

Tarte suisse DSCN5491_36242
Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Je vous conseille de tapisser le fond du moule d’une feuille de papier cuisson, car même avec un moule en silicone, j’ai eu un peu de mal à démouler.

Paroles de Gourmands : Miaaamm!! C’est toujours aussi bon!!!

Quel succès!!! Dans la cuisine de

à vous de jouer Anne-Marie Do TARTE SUISSE 26.11.2014 à vous de jouer Manue humm ça sent bon Tarte suisse 10624764_10205395803400132_997148715595635564_n à vous de jouer Tarte suisse Anne Gaelle Wagner FB 10603649_10205607143762585_3953911053005696305_n
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GuylaineGhislaine

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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
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86 Comments on Tarte suisse

  1. Barbara
    15 octobre 2016 at 6 h 59 min (10 mois ago)

    ah oui je la faisais aussi c’est vrai que c’est un délice
    à redécouvrir !

    • Michèle
      15 octobre 2016 at 8 h 02 min (10 mois ago)

      et tellement simple à faire!

      • Barbara
        15 octobre 2016 at 8 h 04 min (10 mois ago)

        je la faisais enfant :o)

        • Michèle
          15 octobre 2016 at 18 h 29 min (10 mois ago)

          C’est effectivement un jeu d’enfant à préparer!

  2. Titi
    27 septembre 2015 at 14 h 43 min (2 années ago)

    Très bonne recette, facile à faire, merci.

    • Michèle
      27 septembre 2015 at 16 h 47 min (2 années ago)

      Tout à fait. J’espère recevoir la photo! Merci Titi

  3. Guylaine
    30 décembre 2014 at 23 h 24 min (3 années ago)

    Coucou Michèle, j’ai fait cette tarte après midi lors d’un atelier et c’était un délice ! Je la refais bientôt pour la mettre sur le blog car je suis sûre qu’elle va plaire à mes enfants. Merci à toi et bonnes fêtes de fin d’année, bises.

    • Michèle
      31 décembre 2014 at 6 h 13 min (3 années ago)

      Merci Guylaine, je suis flattée que tu aies choisi ma recette pour ton atelier. Gros bisous et belles fêtes de fin d’année

    • Michèle
      18 décembre 2014 at 19 h 43 min (3 années ago)

      Merci Llysa, je suis vraiment ravie de vous avoir régalés. Bisous

  4. babakitchen
    17 décembre 2014 at 8 h 31 min (3 années ago)

    tu peux ajouter la mienne dans ta mosaïque, je viens de publier la recette ce matin !!
    bisous et merci, très chouette recette je vais en refaire sans hésiter !!

    • Michèle
      17 décembre 2014 at 9 h 15 min (3 années ago)

      Voiulà qui est fait, je suis ravie de vous avoir régalées. Merci Barbara, bisous

  5. Evelyne
    13 décembre 2014 at 17 h 38 min (3 années ago)

    Super c’est une tarte que ma mère faisait mais elle ne trouvait plus la recette, je vais m’empresser de la faire.

    • Michèle
      14 décembre 2014 at 6 h 06 min (3 années ago)

      Voilà qui me fait plaisir. j’espère que tu m’en donneras des nouvelles avec une petite photo. Bon dimanche Evelyne

  6. patricia
    11 décembre 2014 at 9 h 21 min (3 années ago)

    elle est à croquer, bisous

    • Michèle
      11 décembre 2014 at 13 h 23 min (3 années ago)

      Vraiment délicieuse! Bisous Patricia

  7. mariam
    30 novembre 2014 at 12 h 37 min (3 années ago)

    Je voudrais m inscrire a votre newsletter merci

    • Michèle
      30 novembre 2014 at 12 h 42 min (3 années ago)

      C’est fait, tu es inscrite. Bon dimanche Mariam.

  8. Matina
    29 novembre 2014 at 21 h 46 min (3 années ago)

    Merci

    • Michèle
      30 novembre 2014 at 4 h 55 min (3 années ago)

      Bisous Matina

  9. critou
    29 novembre 2014 at 21 h 45 min (3 années ago)

    J’ai testé aujourd’hui et c’est vraiment délicieux !!!!!!!

    • Michèle
      30 novembre 2014 at 4 h 56 min (3 années ago)

      Je vais bientôt le voir chez toi alors?

  10. hylyirio
    28 novembre 2014 at 19 h 34 min (3 années ago)

    Splendide cette tarte, bien dorée, elle fait bien envie :)
    bisou

    • Michèle
      29 novembre 2014 at 6 h 04 min (3 années ago)

      Merci Hylyrio, bonne journée

  11. Chrystel
    27 novembre 2014 at 12 h 00 min (3 années ago)

    Splendide cette tarte suisse. 9a, je sens que ça va beaucoup plaire chez moi. J’imprime de suite
    bisous Michèle

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 18 h 54 min (3 années ago)

      Super, j’attends le verdict. Bisous Chrys

  12. Lolo les p'tites mains
    26 novembre 2014 at 22 h 51 min (3 années ago)

    kikous, merci pour cette gentille attention. tout le monde est parti. Ecole demain….Gros bisous doux. TA LOLO

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 35 min (3 années ago)

      Tu me raconteras? GBD ma Lolo

  13. afaurore
    26 novembre 2014 at 22 h 21 min (3 années ago)

    merciiiii pour le partage

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 35 min (3 années ago)

      Avec plaisir Aurore

  14. natt
    26 novembre 2014 at 22 h 00 min (3 années ago)

    une superbe découverte pour moi
    vote fait 😉
    bonne soirée bisous

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 36 min (3 années ago)

      Merci Natt. Bonne journée, bisous

  15. Emilie ramène sa fraise
    26 novembre 2014 at 21 h 43 min (3 années ago)

    Elle est vraiment très appétissante ! Huumm !

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 36 min (3 années ago)

      En toute simplicité

  16. Miechambo
    26 novembre 2014 at 19 h 32 min (3 années ago)

    Elle est tout simplement SUPERBE !!!
    Bises et bonne soirée
    MIE

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 37 min (3 années ago)

      Merci Mie, j’espère que tu vas bien. Bonne journée, bisous

  17. Colette
    26 novembre 2014 at 18 h 31 min (3 années ago)

    Tu as bien fait de la ressortir, elle me parait très bonne !! gros bisous Michèle !

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 37 min (3 années ago)

      Merci Colette. Gros bisous

  18. Pounchki
    26 novembre 2014 at 17 h 18 min (3 années ago)

    Une tarte qui aurait du succès chez moi !! la tarte aux pommes est la seule tarte qui plait à tous :) bisous et belle soirée

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 38 min (3 années ago)

      À suivre alors.. Bisous Pounchki

  19. gut
    26 novembre 2014 at 16 h 01 min (3 années ago)

    Non je ne connais pas le pourquoi de ce nom mais ce que je sais c’est que cette tarte/gâteau doit être excellente !! Bisous michèle

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 38 min (3 années ago)

      :) Merci Gut

  20. dineavecSandrine
    26 novembre 2014 at 15 h 00 min (3 années ago)

    Suisse ou pas, elle est très appétissante!
    Bises, Dine avec Sandrine

    • Michèle
      27 novembre 2014 at 5 h 39 min (3 années ago)

      Je suis bien d’accord!! Bisous Sandrine

  21. isa
    26 novembre 2014 at 11 h 09 min (3 années ago)

    bonjour Michèle
    après la tarte normande et bien merci pour cette nouvelle recette retrouvée car les pommes étant de saison , je pense la tester vendredi soir car je reçois des amis…je pensais faire un dessert style « café gourmand » mais bon je verrais
    bien entendu je te tiens au courant et merci pour la mise en valeur de mes réalisations
    au plaisir gustatif
    Isa

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 12 h 32 min (3 années ago)

      Coucou Isa, pour un café gourmand tu peux trouver quelques idées ici (même si l’index est loin d’être à jour)
      http://croquantfondantgourmand.com/i-gourmandises/.
      Il me tarde de voir comment tu as gâté tes amis.
      Bisous Isa

  22. Anne 79
    26 novembre 2014 at 10 h 14 min (3 années ago)

    Allez j’ai noté, cette pâte semble vraiment très appétissante.
    Belle journée.

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 12 h 33 min (3 années ago)

      À suivre… Merci Anne

  23. séverine
    26 novembre 2014 at 10 h 12 min (3 années ago)

    Très sympa cette tarte je garde sous le coude
    Merci

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 12 h 35 min (3 années ago)

      Merci Séverine, j’en attends des nouvelles.

  24. kitty
    26 novembre 2014 at 9 h 58 min (3 années ago)

    Une tarte qui va ravir mes petits-enfants que je garde actuellement! Merci
    Mon vote est enregistré depuis un petit moment ,bonne chance .

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 12 h 36 min (3 années ago)

      Merci beaucoup Kitty et bon après-midi avec les loulous.

  25. Stéph
    26 novembre 2014 at 9 h 48 min (3 années ago)

    Waouhhhh quelle est belle ta tarte !
    bisous Michèle

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 12 h 36 min (3 années ago)

      Merci Stéph. Bisous

  26. Bulles de Gourmandises
    26 novembre 2014 at 9 h 31 min (3 années ago)

    quelle bonheur cette tarte qui fait partie de nos desserts fétiches…que c’est gourmand chez toi, on s’est abonnées et nous avons voté pour ton superbe menu…tu es au coude à coude à la première place avec Hélène…bonne chance
    Bisous des Bulles

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 12 h 37 min (3 années ago)

      Comme ça me fait plaisir!! Merci mes petites bulles, moi aussi je vous suis avec beaucoup de gourmandise. Bisous

  27. lapoelequirit
    26 novembre 2014 at 9 h 29 min (3 années ago)

    J’aime cette saison où les pommes sont abondantes et de « France » !!!!!
    Il y a toujours quelque chose à cuisiner avec ces fruits « à tout faire »…..
    Mais pourquoi …..Tarte suisse ?

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 12 h 39 min (3 années ago)

      En sucré, en salé, on se régale toujours. Je suis bien incapable de répondre à ta question et pourtant j’ai cherché en rédigeant mon article…Gros bisous Anne-Marie

  28. bree13
    26 novembre 2014 at 9 h 07 min (3 années ago)

    ça aurait été dommage de l’oublier, car elle est très belle !

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 9 h 18 min (3 années ago)

      Et tellement bonne!

  29. critou
    26 novembre 2014 at 9 h 05 min (3 années ago)

    superbe, je garde !!
    Bonne journée

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 9 h 19 min (3 années ago)

      J’attends le verdict avec impatience. Bonne journée Critou

  30. sophie
    26 novembre 2014 at 8 h 43 min (3 années ago)

    le vote est fait c’est bon :)

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 9 h 19 min (3 années ago)

      Un grand merci Sophie. Bisous

  31. sophie
    26 novembre 2014 at 8 h 39 min (3 années ago)

    elle est vraiment superbe !

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 9 h 19 min (3 années ago)

      Merci ma belle.

  32. ManueB
    26 novembre 2014 at 8 h 25 min (3 années ago)

    belle tarte qui me donne envie… miamm

    manue :)

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 8 h 30 min (3 années ago)

      Et tellement simple à faire!

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 8 h 30 min (3 années ago)

      Merci Brigitte. Bisous

  33. sherazade
    26 novembre 2014 at 8 h 12 min (3 années ago)

    je viens de voter pour toi, bisous

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 8 h 31 min (3 années ago)

      Voilà qui me fait très plaisir. Bisous Sherazade et merci

  34. Yumelise
    26 novembre 2014 at 8 h 10 min (3 années ago)

    Oh oui j’imagine qu’elle doit être délicieuse !

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 8 h 39 min (3 années ago)

      Un régal en toute simplicité. Merci de ton passage dans ma cuisine qui m’a permis de découvrir ton blog et de m’abonner.

  35. sherazade
    26 novembre 2014 at 8 h 09 min (3 années ago)

    elle est magnifique ta tarte , bisous

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 8 h 40 min (3 années ago)

      Merci Sherazade, bonne journée, bisous

  36. Josiane
    26 novembre 2014 at 8 h 02 min (3 années ago)

    Bonjour,
    oui, je confirme, délicieuse.
    Hélas, je ne peux pas noter car j’habite en suisse.
    bonne journée

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 8 h 41 min (3 années ago)

      Pas grave Josiane, l’intention me fait plaisir. Bonne journée, bisous

  37. yas
    26 novembre 2014 at 7 h 43 min (3 années ago)

    Coucou Michèle cette tarte me plait beaucoup!!
    Dis j’ai voté hier peux t on voter chaque jour ou juste 1 fois??Bisous

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 7 h 58 min (3 années ago)

      Un grand merci Yas, mais on ne peut voter qu’une seule fois, par contre on peut demander à tous ses amis de le faire :) Gros bisous

  38. anne-marie do
    26 novembre 2014 at 7 h 40 min (3 années ago)

    J’ai pleins de rdv pour l’immeuble aujourd’hui, mais demain j’irai sans doute en Suisse
    Bonne journée – Bisous

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 7 h 58 min (3 années ago)

      J’ai cru un moment que tu partais réellement en voyage… Gros bisous Anne-Marie

  39. la cuillère aux mille délices
    26 novembre 2014 at 7 h 25 min (3 années ago)

    Je viens de m’empresser d’aller voter! tu es 2ème à 20 votes près!! allez allez mobilisation ! :) bisous bisous

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 7 h 59 min (3 années ago)

      Comme c’est gentil Marianne, mais l’écart va être difficile à combler. Gros bisous

  40. Ahlam
    26 novembre 2014 at 1 h 08 min (3 années ago)

    Bonjour Michèle,
    J’ai voté et c’est bien mérité, on croise les doigts. Merci pour le partage et toutes tes belles et bonnes recettes.

    • Michèle
      26 novembre 2014 at 5 h 08 min (3 années ago)

      Merci Ahlam, pour le vote et ce compliment qui me va droit au cœur.