Cake au saumon fumé
Cake au saumon fumé
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’espère que vous aimez le saumon fumé
Parce que là vous êtes gâtés.
En tous cas, nous, nous sommes comblés.
Voici un cake que j’avais fait il y a bien des années
et j’ai profité de l’envoi de mon partenaire
pour le remettre au goût du jour.
Pour 6 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 160 g de lait ribot
– 90 g d’huile de tournesol
– 3 œufs
– 1 bouquet de ciboulette
– 100 g de comté râpé
– 200 g de saumon fumé
– 1 pincée de sel
– poivre au citron
1 moule à cake de 26 cm x 10 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Au travail :
Couper le saumon fumé en dés.
Mélanger la farine avec la levure.
Creuser un puits et y verser le lait et l’huile.
Déposer les œufs entiers et le sel.
Fouetter pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter la ciboulette finement ciselée, le fromage râpé et les dés de saumon.
Mélanger, vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire pendant 45 minutes environ.
Laisser tiédir un peu puis démouler sur une grille.
Servir tiède avec une salade.
À propos de la recette :
– Si vous n’avez pas de lait ribot, remplacez le par du lait entier ou ½ écrémé
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Emballé par tranches, à faire tiédir un peu avant de se régaler!
Merci à mes Partenaires :
pour le 
pour le 
Paroles de Gourmands : Tout moelleux et bien parfumé. À savourer en petits dés à l’apéritif ou avec une salade en entrée ou pour le repas du soir
Source et recette originale : Les cakes de Sophie – Sophie Dudemaine
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Je ne comprends pas ce que veut dire westside
???
un cake délicieusement parfumé avec le saumon fumé.
Me revoilà absent depuis presque un mois, en effet j’ai cassé et remonté complètement ma cuisine en privilégiant l’espace et le confort, me voici à la tête d’une cuisine bien moderne et généreuse en plan de travail. Bonne semaine bisous Pascal
Rhoo, c’est le rêve! Bravo Pascal, bisous
je garde la recette, mes enfants adorent le saumon fumé, pas fan des cakes par contre alors peut être que marier les deux … on verra bien, je te tiens au courant !!
bisous, bon dimanche
À suivre… Bisous barbara, bon dimanche
Là je ne dis pas non, non pus ! bon week-end, bises !
Je t’attends! Bisous Maïwenn
Très sympa ce cake pour l’apéro ou en plat du soir avec une petite salade verte, huuumm !
Des saveurs bien agréables.
Miam, j’adore ^^
Merci Pauline
au saumon, j’adore !
Comme je te comprends!
un superbe cake à manger à toutes occasions
bonne soirée bisous
Je confirme!!
Très sympa ! gros bisous Michèle !
Merci Colette. Gros bisous
Au saumon j adoooore!! Bonne soiree
Bonne journée Sorawel
Ah bon, je suis servie alors, j’adore le saumon fumé! Il est appétissant!
Ravie qu’il te plaise. bonne journée Miss
Ah, les cakes, (sucrés ou salés), comment ne pas s’en passer !
et puis le four contient au moins ..2 moules et parfois même 3 !!
Je les congèle par 1/2 cake : la moitié, découpée en tranches , et pour la 2è , la tranche est coupée en 4 ( je trouve + sympa des petits morceaux à l’apéritif)
Je sens d’ici la bonne odeur, mais t’en restera t il un peu, Michèle, en prévision d’un apéritif ?
bises,
Chantal
Je fais aussi comme toi, les tranches séparées et congelées et je les coupe en gros dés au moment de préparer l’apéro, ou alors en prévision je les fais cuire dans des empreintes à mini-muffins, comme ici : https://croquantfondantgourmand.com/mini-cakes-au-crabe-aperitif-4/
Bisous Chantal
j’en veux bien une tranche
Je la prépare, tu peux venir.
on part en pique nique???
Dès que le soleil refait son apparition je te fais signe!
Un des cakes que je préfère!!!
Bises, Dine avec Sandrine
C’est vrai qu’il est très goûteux!
Un bien jolie cake que je me lasse pas de faire ^^
merci de ce partage ca me donne de nouveau envie!
Un classique toujours apprécié.
Un bon petit cake pour l’apéro !
Bon après-midi, bisous.
Bonne soirée Mély. Bisous
roh qu’il doit être bon ton cake !!
bisous 🙂
Moelleux et goûteux! Bisous Pounchki
oh comme ça me plaît ce cake !! bisous
Je voudrais pouvoir le partager avec toi! Bisous Nani
Nous, on ADORE le saumon alors tu nous combles totalement avec ce délicieux cake.
bisous Michèle
Et j’en suis ravie. Bisous Chrys
Encore une gourmandises que nous aimerions à la maison. Bisous
Mais pourquoi sommes nous si loin??? Bisous Jackie
Un bon cake au poisson – A la place du lait ribot, on peut mettre un yaourt ou du lait normal ?
Bonne journée – bisous
Le lait ribot est une de mes fantaisies, tu peux bien sûr mettre du lait normal. Bisous Anne-marie
Un vrai régal ton cake qui peut se manger pour toutes sorte d’occasion !
Bonne journée bisous Michèle
À toute heure du jour (pas au petit déjeuner quand même, quoi que 🙂 ). Bisous Stéph
un bon cake pour l’apéro par exemple maimmm
manue :))
Tout à fait! Bisous manue