Cake à l’italienne
Bienvenue dans ma cuisine
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Cette fois c’est en Italie que je vous emmène avec ce Cake à l’italienne.
Une pâte toute moelleuse garnie de jambon cru, de tomates confites,
de parmesan, olives noires et basilic.
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Cake à l’italiennePour 6 Croquants-Gourmands
– 10 olives noires dénoyautées
– 4 tranches de jambon cru
– 1 belle branche de basilic
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 60 g de parmesan râpé
– ¼ de càc de sel
– 100 g de lait
– 90 g d’huile d’olive
– 3 œufs
– Poivre
1 moule à cake de 26 cm X 9 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C
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Éponger les tomates dans du papier absorbant puis les couper en lanières ainsi que le jambon.
Couper les olives en rondelles.
Ciseler les feuilles de basilic.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Faire un puits et y verser le lait, l’huile et les œufs. Poivrer.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les tomates, le jambon, les olives et le basilic.
Mélanger à la spatule.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes environ (vérifier).
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Servir tiède avec une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Bien parfumé et bien moelleux. C’est bon!!!
Source et recette originale : Cakes sucrés et salés
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Je propose ce cake à mon amie Michelle
Pour fêter le 15ème anniversaire de son blog
Michelle
Plaisirs de la maison
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