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Cake à l’italienne

Cake à l’italienne
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Cette fois c’est en Italie que je vous emmène avec ce Cake à l’italienne.
Une pâte toute moelleuse garnie de jambon cru, de tomates confites,
de parmesan, olives noires et basilic.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Cake à l’italienne
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 6 grosses tomates confites
– 10 olives noires dénoyautées
– 4 tranches de jambon cru
– 1 belle branche de basilic
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 60 g de parmesan râpé
– ¼ de càc de sel
– 100 g de lait
– 90 g d’huile d’olive
– 3 œufs
– Poivre
.
1 moule à cake de 26 cm X 9 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Éponger les tomates dans du papier absorbant puis les couper en lanières ainsi que le jambon.
Couper les olives en rondelles.
Ciseler les feuilles de basilic.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Faire un puits et y verser le lait, l’huile et les œufs. Poivrer.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les tomates, le jambon, les olives et le basilic.
Mélanger à la spatule.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 minutes environ (vérifier).
Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Servir tiède avec une salade.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Bien parfumé et bien moelleux. C’est bon!!!

Source et recette originale : Cakes sucrés et salés

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

Je propose ce cake à mon amie Michelle
           Pour fêter le 15ème anniversaire de son blog

Michelle
Plaisirs de la maison

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/32 Commentaires/par
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Tajine au poulet.
32 réponses
  16. Barbara
    Barbara dit :

    Je le connais je confirme il est parfait souple plein d’arômes, un basic top
    Bonne journée Michèle merci et pas de ballade en bord de mer aujourd’hui hein

    Répondre

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