Bienvenue dans ma cuisine
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Des bouquets de Chou-fleur rôti aux échalotes
pour utiliser ce petit chou-fleur qui s’ennuyait dans mon panier
et qui s’est retrouvé en compagnie de quelques échalotes.
Je n’avais pas le temps de cuisiner ce jour là,
il me fallait une recette rapide et je l’ai trouvée en Italie.
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Chou-fleur rôti aux échalotesPour 4 Croquants-Gourmands
– 1 petit chou-fleur– 4 échalotes
– 4 gousses d’ail
– 3 càs d’huile d’olive
– 2 càs de jus de citron
– sel & poivre du moulin
– Thym
La plaque du four huilée
Préchauffage du four à 190°C 
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Nettoyer le chou-fleur et le détailler en petites fleurettes.
Éplucher les échalotes.
Éplucher, dégermer et émincer l’ail.
Déposer les éléments sur la plaque du four et les arroser d’huile et de jus de citron.Saler, poivrer et effeuiller quelques brindilles de thym.
Mélanger à la cuillère.
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Vérifier la cuisson et l’assaisonnement.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Seul ou en accompagnement … c’est bon
Source et recette originale : Recettes italiennes
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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