Financiers aux tomates séchées
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine

Ces Financiers aux tomates séchées ont vraiment tout pour plaire.
Ils se font facilement et rapidement et vous pourrez les servir
avec l’apéritif si vous les faites en format mini
ou pourquoi pas en  version un peu plus grande, accompagnés d’une salade pour le repas.
Moi j’ai aussi apprécié d’écouler quelques blancs d’œufs qui s’étaient accumulés pendant les fêtes
J’ai utilisé les  Tomates séchées à l’huile d’olive que je venais de préparer
il faudra encore des amandes en poudre et du parmesan.
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Financiers aux tomates séchées
Pour 24 Financiers


– 5 pétales de tomates séchées
– 3 blancs d’œufs
– 1 pincée de sel
– 40 g de farine
– 50 g de parmesan râpé
– 50 g d’amandes en poudre
– 50 g d’huile d’olive
– 1 càs d’origan (ou de thym)
– Poivre du moulin

Plaques de mini empreintes
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Dans un saladier faire mousser au fouet les blancs d’œufs avec une pincée de sel.
Mélanger la farine, le parmesan râpé et les amandes en poudre.
Ajouter ce mélange aux blancs d’œufs ainsi que les dés de tomates, l’huile et l’origan.

Mélanger, rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire et poivrer.

Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les financiers soient bien dorés.

Laisser refroidir puis démouler.
Servir tièdes ou à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :   OK

Paroles de Gourmands : Très goûteux et délicieux!

Source et recette originale :   Cuisimiam

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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