Tarte au thon et à la courgette

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
…
Nous commençons la semaine avec une Tarte au thon et à la courgette.
Mais ce sera la seule tarte pour cette semaine.
Une pâte brisée maison dans laquelle j’ai ajouté des herbes de Provence.
Du thon venu directement d’Italie (merci Renée)
quelques rondelles de courgettes nappées d’une sauce au yaourt
des tomates cerises bicolores et de la feta pour encore plus de gourmandise.
Ne faites pas comme moi, je suis restée un peu trop longtemps au téléphone
et les tomates ont eu un peu chaud

La prochaine fois je les disposerai 10 minutes avant la fin de la cuisson.
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Tarte au thon et à la courgette
Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands

La pâte brisée :

– 200 g de farine
– ¼ de càc de sel
– 1 càc d’herbes de Provence
– 100 g de beurre
– 50 g d’eau
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1 cercle ou 1 moule à tarte de 24 cm de Ø
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À préparer avec les proportions données suivant la recette de base.
Étaler la pâte à tarte, foncer le cercle, piquer à la fourchette.
Couvrir et réserver au frais.

La garniture :

– 1 grosse courgette
– 2 œufs
– 100 g de yaourt
– 60 g de lait
– 1 càs de semoule
– 115 g de thon entier à l’huile d’olive
– 16 tomates cerises
– 50 g de feta
– Herbes de Provence
– Sel & poivre du moulin
.

Préchauffage du four à 190°C
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Couper la courgette en rondelles de 2 mm environ.
Les couvrir d’eau salée dans une casserole, porter à ébullition et laisser frémir pendant 5 minutes.
Les égoutter, les plonger dans l’eau glacée et bien les sécher entre deux torchons.
ou alors faire comme Marie-Christine (que je remercie)
« j’ai posé les rondelles sur un plat allant au micro-ondes, 5 minutes puissance maxi sans même les couvrir…impeccable !
Pas besoin de les éponger… »

Dans un saladier mélanger au fouet le yaourt, le lait et les œufs.
Poivrer et saler.
Saupoudrer le fond de tarte avec la semoule.
Bien égoutter le thon puis l’émietter sur le fond de tarte.
Couvrir avec les courgettes en faisant chevaucher légèrement les rondelles.
Arroser avec la crème au yaourt.

Déposer les tomates cerises coupées en deux.
Émietter la feta et saupoudrer d’herbes de Provence.
Il restait un peu de pâte, j’en ai fait un cordon que j’ai déposé sur le bord de la tarte.

Enfourner pour 30 minutes environ.
Laisser reposer quelques minutes avant de décercler sur le plat de service.

Savourer chaud ou tiède avec une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Je ne la conseille pas : Le goût est toujours là mais la pâte ramollit beaucoup.

Paroles de Gourmands : C’est délicieux! Merci Nessa, merci Lolo

Source et recettes originales :
– Nessa Cooking with Nessa
– Lolo Lolo et sa tambouille

Dans la cuisine de

1 – Véronique H – 2 – Marie-Christine G – 3 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

Avec cette
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jeu organisé par Sonia du blog la Cuisine de Boomy

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

Le défi du mois de juin

« les quiches, les tartes et les clafoutis estivaux « .

Recettes salées et sucrées

Je devais choisir une recette sur l’un des 2 blogs qui m’a été attribué et
j’ai choisi cette recette chez Nessa du blog Baking with Nessa

Imprimez cette recette

Brigitte / Les filles à table dit :

20 juin 2023 à 18 h 05 min

Une jolie tarte estivale, elle me plait ! Bisous Michèle

Répondre

Michèle dit :
21 juin 2023 à 6 h 09 min

Merci Brigitte, bisous
Répondre

Michelle dit :

20 juin 2023 à 10 h 28 min

Une tarte de saison avec des légumes, cela doit être délicieux. Bonne journée

Michèle dit :
21 juin 2023 à 6 h 12 min

Oui, c’était très bon, Bonne journée Michelle, bisous
Répondre

Baking with Nessa dit :

20 juin 2023 à 9 h 19 min

Bravo Michèle ta tarte est superbe, merci pour ce joli test! Je me permets de prendre la photo de ta réalisation ainsi que ton gentil avis. Je te souhaite de passer une très belle journée, Bises, ~Nessa