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Cake à la praline

Cake à la praline

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un petit gâteau tout simple et préparé tellement rapidement
que je ne pensais pas qu’il allait nous régaler autant.
Vous pouvez le préparer sans problème à l’avance,
car, il se conserve parfaitement, bien enveloppé pendant 2 ou 3 jours.
Je vous conseille juste de le faire cuire dans un moule chemisé de papier cuisson
car même si je les ai mises sur le dessus du gâteau,
les pralines veulent absolument s’installer au fond du cake
et le démoulage peut être périlleux…

Cake à la praline DSCN5796Cake à la praline DSCN5794Cake à la praline DSCN5797Cake à la praline DSCN5801Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Cake à la praline DSCN5777
– 100 g de pralines roses concassées
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 80 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 100 ml de lait
– 100 g de beurre
– 1 càc de vanille en poudre

1 moule à cake de 14,5 cm X 9,5 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Concasser grossièrement les pralines.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sucre.
Cake à la praline DSCN5786 Faire un puits et y déposer le lait, le beurre fondu, les œufs et la vanille.
Cake à la praline DSCN5779 Mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule.
Répartir les pralines sur le dessus du cake (1).

Enfourner pour 40 minutes.
Cake à la praline DSCN5790 Sortir le gâteau avec son papier et le laisser refroidir sur une grille.
Déposer le cake sur un plat et le couper en tranches.
Vous pouvez le proposer nature ou présenter en même temps une coupelle de framboise-curd.

Cake à la praline DSCN5796
Il n’y a plus qu’à…. se régaler!

À propos de la recette :
Mes pralines cette fois sont très tendres, je pense qu’elles sont plus faites pour les manger comme des bonbons, que pour pâtisser.
(1)
J’ai fait une première fois le cake dans un moule en silicone en mélangeant les pralines dans la pâte comme indiqué dans la recette. Les pralines sont tombées au fond et je ne suis pas arrivée à démouler le gâteau sans le casser.
Le cake était trop bon, j’ai donc recommencé dans le moule tapissé de papier et en mettant les pralines sur le dessus de la pâte. Elles sont quand même tombées au fond, mais le démoulage a été parfait.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un cake très parfumé et très moelleux, qui a régalé tout le monde!

Source et recette originale :

Cakes sucrés et salés Livre DSCN4966

Dans la cuisine de

CAKE A LA PRALINE à vous de jouer Anne-Marie Do 21.08.2016 bis CAKE A LA PRALINE à vous de jouer Anne-Marie Do (portion) 21.08.2016
Anne-Marie Do
Cake à la praline à vous de jouer Nicole Labat IMG_20160820_203701 Cake à la praline à vous de jouer Nicole Labat IMG_20160820_203626 Cake à la praline à vous de jouer Nicole Labat IMG_20160821_193833
Nicole L

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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46 réponses
  1. jackie
    jackie dit :

    les pralines j’adore et figure toi que je suis passée aujourd’hui à St-Genix ou est réalisé la fameuse brioche aux pralines. C’est pas très loin de chez moi. Les pralines j’aime vraiment et ce cake me tente beaucoup. Bises et belle fin de semaine

    Répondre
  2. Isa-Marie
    Isa-Marie dit :

    Je ne sais pas si ca peut marcher pour les pralines. Mais lorsque je fais un cake aux fruits je les enrobe de farine et ils ne descendent pas… Il suffit de les mettre dans un sac en plastique, avec une cs de farine et de mélanger. Tu me diras si tu essaies ?
    Amitiés d’Isz Marie

    Répondre
  3. Chrystel
    Chrystel dit :

    Rien n’est plus agaçant que les pralines et les pépites de chocolat qui tombent toujours au fond ! Mais parfois, ça forme une sorte de croûte vachement sympa. Très appétissant ton cake. Gros bisous Michèle

    Répondre
  4. Mimi
    Mimi dit :

    J’adore les pâtisseries avec des pralines, depuis que j’ai goûté une des spécialités d’Annecy qui en contient. C’est une recette que je vas garder dans mes archives. Merci Michèle !

    Répondre

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