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Cookies à la Pralinoise – Escapade en cuisine

Cookies à la Pralinoise

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

C’est le dernier jour de l’année
mais c’est aussi le dernier jour du mois
et donc de l’escapade en cuisine .
Pour ce mois de décembre et ces jours de fête
quoi de mieux que de préparer quelques gourmandises.
Et je peux vous certifier que je n’ai pas regretté le choix
fait dans la cuisine de Mathilde…
Ces Cookies à la Pralinoise ® nous ont régalés!

cookies-a-la-pralinoise-p1000295cookies-a-la-pralinoise-p1000294cookies-a-la-pralinoise-p1000296cookies-a-la-pralinoise-p1000297Pour 12 gros Cookies à la Pralinoise et un petit

Sur ma paillasse :cookies-a-la-pralinoise-p1000272

– 75 g de beurre pommade
– 95 g de sucre rapadura (1)
– ½ càc de vanille en poudre
– 1 œuf
– 150 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 200 g de Pralinoise ®

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

cookies-a-la-pralinoise-p1000273 Mettre dans un saladier le beurre pommade, le sucre, la vanille en poudre et l’œuf.

cookies-a-la-pralinoise-p1000275 Travailler au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

cookies-a-la-pralinoise-p1000277 Ajouter la farine et la levure et travailler encore pour obtenir une pâte épaisse.
Couper la Pralinoise ® au couteau en grosses pépites.
Mélanger à la cuillère pour bien intégrer le chocolat.

Déposer des boules de pâte sur la plaque en les espaçant un peu.

cookies-a-la-pralinoise-p1000282 Pour une fois, j’ai voulu faire de gros biscuits et j’ai utilisé la cuillère à glace pour les faire tous identiques.
Vous pouvez bien sûr les faire plus petits.

cookies-a-la-pralinoise-p1000283 J’ai obtenu 12 Cookies à la Pralinoise et il est resté un bout de pâte que j’ai juste posé en boule.

cookies-a-la-pralinoise-p1000285 Enfourner pour 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.

cookies-a-la-pralinoise-p1000286 Les laisser refroidir sur une grille (oups, le petit dernier a disparu!!).

cookies-a-la-pralinoise-p1000295

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Si vous n’en avez pas, remplacez-le par de la cassonade.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– J’ai réussi à en garder un pendant 4 jours enfermé dans une boîte. Après, je ne sais pas…

Paroles de Gourmands :  C’est un véritable régal à dit Mt CFG et je suis bien de son avis! Merci Mathilde.

Source et recette originale :   La cuisine de Mathilde

Donc avec cette recette, je participe à

escapade en cuisine logo ob_8f592b_escapade1Clic

dont le thème du mois est

escapade-gourmande-decembre-2016-thecc80medecembre

Je devais choisir une recette chez Mathilde
et Hélène devait fureter dans ma cuisine.
et je vous invite à aller voir ce qu’elle a choisi.

***

et maintenant, comme on dit chez nous,
je vous souhaite un

Bon bout d’an

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Bonne année 2017

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Le blog de Zapi

Dans la cuisine de

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1 – Nicole L

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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43 réponses
  1. Isa
    Isa dit :

    Merci à toi Michèle pour cette année de recettes et donc de partage et gentillesse. …
    Bonne année 2017 à toi et à vous tous les bloggeurs cuisiniers
    Surtout PROFITONS DE LA VIE.

    Répondre
  2. choupette88
    choupette88 dit :

    Je passe te souhaiter un bon réveillon pour le passage de l’an 2017 ! Je ne pourrai pas souhaiter la bonne année à tout le monde car je travaille mais je mettrai un mot sur mon blog.
    Gros bisous et à l’année prochaine !
    Choupette et Papoune

    Répondre
  3. France72
    France72 dit :

    A essayer de toute urgence ! Moi, pas trop chocolat, je devrais aimer la pralinoise. Est ce que le sucre Muscovado peut remplacer le Rapadura ? Je pense que oui vu qu’il s’agit de sucre de canne non raffiné dans les deux cas ?
    Bises, bonne fin d’année et merci pour toutes ces recettes de qui nous ont enchanté les papilles rien qu’en les lisant.. et nous ont apporté la fierté du « fait maison » devant nos convives jamais déçus. Bisous et à l’année prochaine.

    Répondre
  4. sabri34
    sabri34 dit :

    chouette,j’ai sous la main,ts les ingrédients qu’il me faut pr en fr!!! ça m’occupera,cr pr le 1 de l’an,je ne ft rien et je prefere rester seule,le coeur n’y est pas!! j’espere que tu passeras 1 bon reveillon et 1 excellente année à suivre ma douce,,,,,,tendres et gros poutoux

    Répondre

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