Délicieux de l’automne

Délicieux de l’automne

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Dès que j’ai vu, ce Délicieux de l’automne,
j’ai mis la recette dans ma liste et pour une fois, je ne l’ai pas oubliée.
J’avais justement entamé un pot de crème de marron,
c’était l’occasion de le terminer, sauf que…
Je n’en ai pas eu tout à fait assez, j’ai du en entamer un autre…
J’ai eu envie de le rendre encore plus gourmand en y ajoutant
quelques noix de la nouvelle récolte.

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Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Les noix :

– 10 g de beurre
– 10 g de cassonadedelicieux-de-lautomne-dscn7915
– 1 càs d’eau
– 16 cerneaux de noix
La pâte :
– 130 g de beurre
– 3 œufs
– 370 g de crème de marron vanillée
– 80 g de farine
– 2 càc (6g) de levure chimique
– 50 ml de rhum

un moule carré de 20 cm de côté, beurré, moule tablette pour moi.

Préchauffage du four à 160°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Les noix :
Faire fondre le beurre dans  une petite poêle, ajouter le sucre et une cuillerée d’eau.
delicieux-de-lautomne-dscn7917 Laisser caraméliser légèrement sur feu vif, puis déposer les cerneaux de noix et les retourner plusieurs fois pour bien les enrober de caramel.

delicieux-de-lautomne-dscn7919 Les disposer dans le fond du moule et réserver le caramel.

La pâte :
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
delicieux-de-lautomne-dscn7918 Fouetter les œufs avec le beurre, jusqu’à ce que le mélange mousse.
Ajouter la crème de marron et bien mélanger.

Incorporer enfin la farine, la levure et le caramel .
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Déposer la pâte en commençant par cuillerées sur les noix pour qu’elles ne se déplacent pas.
Verser ensuite toute la pâte dans le moule.

delicieux-de-lautomne-dscn7932 Enfourner pour 40 minutes.

delicieux-de-lautomne-dscn7934 Laisser reposer quelques minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.

Déposer sur le plat de service et découper en petits carrés.

delicieux-de-lautomne-dscn7936

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Un fondant délicieux et un agréable croquant donné par les noix!

Source et recette originale :  Popote de petit_bonhium

Dans la cuisine de

delicieux-de-lautomne-a-vous-de-jouer-anne-marie-do-18-12-2016 delicieux-de-lautomne-a-vous-de-jouer-anne-marie-do-portion-18-12-2016
1&2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Je propose ma recette à

Nath « Une cuisine pour Voozenoo »

Sandra « Encore un gâteau »

Et Le créateur du jeu : Seb « Poivré Seb »

pour le thème du mois de novembre

  • Fruits à coques (noix, noisettes, amandes, châtaignes, cacahuètes etc….)
  • Ou fruits séchés (figues, dattes, abricots etc…) ,
  • Ou les deux pour les plus gourmands !!

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« Le règlement du jeu » est disponible en cliquant sur le logo ci-dessous
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Je propose aussi cette recette à Gut pour sa  rubrique

cuisinons-de-saison-en-fin-logo
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner en octobre

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45 Comments on Délicieux de l’automne

  1. Poivré Seb
    27 novembre 2016 at 17 h 38 min (8 mois ago)

    Très belle participation Michèle avec ce délicieux de l’automne !!!
    Jolie participation également à Compile Moi Un Menu !
    Bises

    Répondre
    • Michèle
      27 novembre 2016 at 18 h 30 min (8 mois ago)

      Merci Seb. Bonne soirée, bisous

      Répondre
  2. Maiwenn
    27 novembre 2016 at 14 h 54 min (8 mois ago)

    Il a l’air de bien porter son nom ce délicieux de l’automne ! Le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! bon dimanche, bises !

    Répondre
    • Michèle
      27 novembre 2016 at 18 h 24 min (8 mois ago)

      C’est tout à fait ça! Bisous Maïwenn.

      Répondre
  3. Chrystel
    26 novembre 2016 at 19 h 59 min (8 mois ago)

    Trop tentant ton gâteau, Michèle. La crème de marron est très appréciée à la maison. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 novembre 2016 at 5 h 15 min (8 mois ago)

      Alors vous devriez vous régaler! Bisous Chrys

      Répondre
  4. Isabelle
    26 novembre 2016 at 13 h 21 min (8 mois ago)

    Il a vraiment tout pour me plaire ce délicieux. Bises et bon week end

    Répondre
    • Michèle
      27 novembre 2016 at 5 h 19 min (8 mois ago)

      Et ça me fait bien plaisir. Bon dimanche Isabelle, bisous

      Répondre
  5. jeanne
    26 novembre 2016 at 10 h 14 min (8 mois ago)

    Une grosse part pour moi, j’aime les gâteaux aux noix, bravo et merci pour le partage !!!! Bises

    Répondre
    • Michèle
      27 novembre 2016 at 5 h 21 min (8 mois ago)

      Avec plaisir Jeanne, bisous

      Répondre
  6. Isa
    25 novembre 2016 at 23 h 18 min (8 mois ago)

    Oh une recette qui devrait plaire à mon amoureux car il aime la crème de marrons ou pas mais j’aurais le plaisir de lui cuisiner
    Bien entendu verdict dès que possible
    Bon we Michèle
    Aux plaisirs gustatifs

    Répondre
    • Michèle
      26 novembre 2016 at 7 h 39 min (8 mois ago)

      à suivre… Bonne fin de semaine Isa

      Répondre
    • Michèle
      26 novembre 2016 at 7 h 39 min (8 mois ago)

      Simple et bon. GBD ma Lolo

      Répondre
  7. Sandra
    25 novembre 2016 at 18 h 58 min (8 mois ago)

    Et comme tu as entamé un deuxième pot, tu as ton excuse toute trouvée pour refaire un délicieux de l’automne 😉 Il est superbe, merci Michèle :-)

    Répondre
    • Michèle
      26 novembre 2016 at 7 h 41 min (8 mois ago)

      :) Oui, c’est tout à fait ça!! Merci Sandra, bonne journée

      Répondre
  8. patricia
    25 novembre 2016 at 17 h 07 min (8 mois ago)

    hummm des noix !!! j’adore bisous bon we

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 18 h 15 min (8 mois ago)

      Un petit plus pour ce délicieux gâteau! Bisous Pat

      Répondre
  9. Quatrefilles
    25 novembre 2016 at 16 h 22 min (8 mois ago)

    Encore un truc qui me fait saliver…. comment perdre du poids?????
    Il faut que je me trouve cette empreinte avec laquelle on peut faire tant de bonnes et belles choses, merci Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 18 h 16 min (8 mois ago)

      C’est vrai que ce moule est vraiment super et quelle facilité pour le service! Bisous Renée

      Répondre
      • Chou Kate
        26 novembre 2016 at 9 h 18 min (8 mois ago)

        Bjr Michèle moi aussi j’ai ce moule il est Top car pas besoin de graisser et démoulage au Top.
        Merci pour la recette que je vais essayer car peu de recettes pour ce moule. Bonne journée

        Répondre
  10. Michelle
    25 novembre 2016 at 15 h 57 min (8 mois ago)

    Un beau gâteau de saison mais très gourmand avec crème de marron et noix. Bon vendredi, bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 18 h 17 min (8 mois ago)

      Un régal! Bisous Michelle

      Répondre
  11. guy59600
    25 novembre 2016 at 15 h 51 min (8 mois ago)

    superbe gâteau avec de bonnes noix c’est superbe
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 18 h 17 min (8 mois ago)

      Merci Guy, bonne soirée, bisous

      Répondre
  12. sotis
    25 novembre 2016 at 15 h 30 min (8 mois ago)

    quelle bonne idée d’y avoir ajouter des noix!!!! bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 18 h 19 min (8 mois ago)

      Ce petit croquant est bien agréable!! Bisous Sotis

      Répondre
  13. Sylvie
    25 novembre 2016 at 13 h 30 min (8 mois ago)

    Hum ! il a l’air délicieux. Je garde cette recette pas très loin car de saison, à l’aube de l’Avent.
    Merci

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 14 h 54 min (8 mois ago)

      Merci Sylvie, j’espère que tu m’en donneras des nouvelles si tu le testes. Bon après-midi

      Répondre
  14. grazi
    25 novembre 2016 at 12 h 09 min (8 mois ago)

    1 régal!

    Répondre
  15. Natly
    25 novembre 2016 at 11 h 42 min (8 mois ago)

    Moi là je dis oui !! et je mets de côté 😉
    Merci Michèle pour ta 2eme participation.
    Bises et bon week-end

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 12 h 21 min (8 mois ago)

      Super et bonne fin de semaine aussi pour toi. Bisous Natly

      Répondre
  16. anne-marie
    25 novembre 2016 at 9 h 33 min (8 mois ago)

    Avec de la crème de marron !!!!! j’en connais un qui va aimer
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 12 h 24 min (8 mois ago)

      Chouette alors! Bisous AM

      Répondre
  17. gut
    25 novembre 2016 at 8 h 43 min (8 mois ago)

    Je trouve que tu as bien fait de le nommer Délicieux ! Je ne suis pas une grande fan de crème de marron pourtant mais mélangé comme ça au caramel je suis certaine de changer d’avis ! Très beau ce petit gâteau que tu offres une fois de plus à cuisinons de saison Michèle ! merci beaucoup. Gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 12 h 24 min (8 mois ago)

      Gros bisous Claudine

      Répondre
  18. Mamancadeborde
    25 novembre 2016 at 7 h 53 min (8 mois ago)

    Il me paraît plein de saveurs ce gâteau et terriblement bon ! Bisous et belle journée Michèle

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 12 h 25 min (8 mois ago)

      Et tu as raison!! Bisous Sev

      Répondre
  19. coco de Nice
    25 novembre 2016 at 7 h 43 min (8 mois ago)

    un gâteau qui me tend les bras !
    j’adore à la châtaigne
    j’en ai fait le week-end dernier, râté ! trop sec ! un blog de béton en refroidissant
    j’était hyper déçue :(
    le tien à l’air moelleux, je vais le tenter ce week-end
    merci Michèle
    bisous et très bonne fin de semaine

    Répondre
    • Michèle
      25 novembre 2016 at 12 h 26 min (8 mois ago)

      J’espère que tu l’apprécieras comme nous. Bonne foin de semaine Coco, bisous

      Répondre

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