Gratin pommes de terre-chèvre

Gratin pommes de terre-chèvre

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore un vide réfrigérateur avec ce plat.
Voyons un peu…
Il reste un bol de confit d’oignons,
un pot de fromage frais de chèvre
et si j’invitais les pommes de terre pour inaugurer mon joli plat à gratin?
C’est parti…

Gratin pommes de terre-chèvre DSCN2171Gratin pommes de terre-chèvre DSCN2172Gratin pommes de terre-chèvre DSCN2174Gratin pommes de terre-chèvre DSCN2176Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 1 kg de pommes de terreGratin pommes de terre-chèvre DSCN2146
–  110 g de confiture d’oignons *

– 200 g de fromage de chèvre frais
– 2 œufs
– 500 ml de lait
– 200 g de crème fraîche
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade

1 plat à gratin légèrement huilé
Préchauffage du four à 160°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Peler et laver les pommes de terre.
Gratin pommes de terre-chèvre DSCN2149 Les couper en tranches très fines.
Répartir la moitié des rondelles dans le plat à gratin.
Étaler sur toute la surface la confiture d’oignons.
Couvrir avec le reste des rondelles de pommes de terre.

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Écraser le fromage de chèvre dans un petit saladier.
Gratin pommes de terre-chèvre DSCN2155 Déposer les œufs et fouetter pour obtenir une crème lisse.
Ajouter la crème et le lait et bien mélanger.
Assaisonner avec sel (aux herbes pour moi), poivre et muscade râpée.

Verser le mélange sur les pommes de terre.

Enfourner pour 1h30.
Déguster bien chaud.

Gratin pommes de terre-chèvre DSCN2174

À propos de la recette :
* Si vous n’avez pas de confiture d’oignons, vous pouvez la remplacer par quelques oignons émincés que vous aurez fait fondre dans un filet d’huile d’olive.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Les trois éléments se marient à merveille (ouf, je n’étais pas très rassurée). Nous nous sommes régalés!

Dans la cuisine de

GRATIN POMMES DE TERRE CHEVRE à vous de jouer Anne-Marie Do 29.01.2016 GRATIN POMMES DE TERRE CHEVRE à vous de jouer Anne-Marie Do (Portion Francis) 29.01.2016 GRATIN POMMES DE TERRE CHEVRE à vous de jouer Anne-Marie Do  (portion moi) 29.01.2016
Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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54 Comments on Gratin pommes de terre-chèvre

  1. micheleAsthon83
    18 février 2016 at 14 h 40 min (1 année ago)

    Un bien joli plat et son contenant un plaisir à déguster tout ce qu’il me faut pour ce soir Bisous

    Répondre
    • Michèle
      18 février 2016 at 15 h 47 min (1 année ago)

      J’attends ton verdict. Bisous Michèle

      Répondre
  2. babakitchen
    31 janvier 2016 at 6 h 08 min (1 année ago)

    humm voila qui donne faim de bon matin, j’adore !!

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2016 at 7 h 29 min (1 année ago)

      :) C’est bon signe!! Bon dimanche Barbara

      Répondre
    • Michèle
      30 janvier 2016 at 5 h 55 min (1 année ago)

      Si tu aimes le sucré-salé tu vas te régaler! À suivre… Bisous Brigitte

      Répondre
  3. Isabelle
    29 janvier 2016 at 16 h 46 min (1 année ago)

    Un excellent gratin. J’adore le fromage de chevre

    Répondre
  4. jackie
    29 janvier 2016 at 11 h 29 min (1 année ago)

    Des associations gourmandes de saveurs pour sublimer cette petite reine qu’est la pomme de terre. Bises et bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      29 janvier 2016 at 13 h 00 min (1 année ago)

      Un joli titre, bien mérité. Merci Jackie

      Répondre
    • Michèle
      29 janvier 2016 at 6 h 23 min (1 année ago)

      Et j’en suis ravie! Bisous Cécile

      Répondre
  5. guy59600
    28 janvier 2016 at 20 h 15 min (1 année ago)

    un joli gratin et excellent fromage
    très bonne soirée bisous

    Répondre
    • Michèle
      29 janvier 2016 at 6 h 23 min (1 année ago)

      Merci Guy et très bonne journée pour toi. Bisous

      Répondre
  6. LOLO "Les p'tites mains"
    28 janvier 2016 at 18 h 55 min (1 année ago)

    Kikous, où l’art de faire des merveilles avec des restes !!!! Il est magnifique ce gratin et l’idée de la confiture d’oignons, c’est super, un mélange qui donne envie..Gros bisous doux.. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 59 min (1 année ago)

      Merci ma Lolo. Je pense à vous. gros bisous

      Répondre
  7. Justine
    28 janvier 2016 at 18 h 13 min (1 année ago)

    Sympa l’idée de la confiture d’oignon !

    Répondre
  8. Betty
    28 janvier 2016 at 17 h 35 min (1 année ago)

    La simplicité d’un bon gratin régale toujours mon homme à l’heure du diner !

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 19 min (1 année ago)

      et je le comprends!

      Répondre
  9. Cécile CC
    28 janvier 2016 at 17 h 29 min (1 année ago)

    Un gratin comme je les aime, bises

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 20 min (1 année ago)

      Génial! Bisous Cécile

      Répondre
  10. Colette
    28 janvier 2016 at 17 h 15 min (1 année ago)

    Toujours de très bonnes idées chez toi ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 21 min (1 année ago)

      quelquefois, ça rate… mais chut, ne le dis à personne. Gros bisous Colette

      Répondre
  11. Pounchki
    28 janvier 2016 at 17 h 07 min (1 année ago)

    j’adore les gratins de pommes de terre, le tien ne ferait pas un pli chez moi :) bisous Michèle et bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 22 min (1 année ago)

      C’est gentil; bonne soirée Françoise. Bisous

      Répondre
  12. michelle
    28 janvier 2016 at 15 h 47 min (1 année ago)

    excellent ce gratin pommes de terre et chèvre. j’aime beaucoup ce genre de plat pour nous réchauffer l’hiver. bises Michèle

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 22 min (1 année ago)

      Il faut bien trouver un avantage au mauvais temps :) Bisous Michelle

      Répondre
  13. isa
    28 janvier 2016 at 15 h 35 min (1 année ago)

    Hummmm, je réalise cette recette mais cependant je n’y ajoute pas de confit d’oignons à voir….en tout cas un délice je valide

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 23 min (1 année ago)

      Merci Isa. Bonne soirée

      Répondre
  14. Corinne / Mamou & Co
    28 janvier 2016 at 15 h 29 min (1 année ago)

    Je vais me mettre tout de suite en quête d’un « reste » de confiture d’oignons (que je concocterais le cas échéant !!!) car ton joli gratin me fait de l’oeil ! Et il me semble qu’il me reste aussi plein de chèvre frais à utiliser ! Bises Michèle

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 24 min (1 année ago)

      À suivre… Bisous Corinne

      Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 18 h 24 min (1 année ago)

      À demain alors. Bisous Sandrine

      Répondre
  15. patricia
    28 janvier 2016 at 11 h 12 min (1 année ago)

    la perfection, bisous j’adore

    Répondre
  16. quatrefilles
    28 janvier 2016 at 10 h 56 min (1 année ago)

    Quel joli plat à gratin, mais ce n’est pas lui qui fait que le contenu soit délicieux…. c’est ton savoir faire. Bravo, bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 15 h 23 min (1 année ago)

      Tu es trop gentille. Merci Renée. Bisous

      Répondre
  17. gut
    28 janvier 2016 at 9 h 29 min (1 année ago)

    Qu’il devait être délicieux ce gratin !! chèvre et confiture d’oignons de savoureuses saveurs !! merci Michèle ! bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 15 h 25 min (1 année ago)

      Et plus de restes dans le réfrigérateur :) Bisous Gut

      Répondre
  18. anne-marie
    28 janvier 2016 at 9 h 22 min (1 année ago)

    Il me reste aussi un bocal entamé de confits d’oignons – Je vais le faire
    Il est très beau ton nouveau plat.
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 9 h 23 min (1 année ago)

      Merci ma belle. Bonne journée, gros bisous

      Répondre
  19. kitty
    28 janvier 2016 at 8 h 59 min (1 année ago)

    Aujourd’hui c’est « parmentier de paleron et écrasée de pommes de terres  » mais ce gratin est noté pour un jour prochain.Merci

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 9 h 23 min (1 année ago)

      Mhuummm!!! On va se régaler chez toi!! Merci Kitty

      Répondre
  20. Joséphine
    28 janvier 2016 at 8 h 32 min (1 année ago)

    Avec les restes on fait toujours des merveilles ! Bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 9 h 24 min (1 année ago)

      Je suis bien de ton avis! Merci Joséphine

      Répondre
  21. axoulle
    28 janvier 2016 at 7 h 25 min (1 année ago)

    hum tres gourmand avec le chèvre

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 9 h 25 min (1 année ago)

      C’est vrai qu’il apporte un goût incomparable!

      Répondre
  22. ManueB
    28 janvier 2016 at 7 h 12 min (1 année ago)

    un gratin parfait pour nous.. on adore !!

    bonne journée
    manue :))

    Répondre
    • Michèle
      28 janvier 2016 at 9 h 26 min (1 année ago)

      Tu m’en vois ravie! Merci Manue, bonne journée

      Répondre
  23. mamancadeborde
    28 janvier 2016 at 6 h 56 min (1 année ago)

    J’adore les gratins. Idéal pour finir les restes ! Le tiens est bien tentant ! Bises

    Répondre

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