Madeleines au chorizo

Madeleines au chorizo

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Et nous voilà de nouveau réunis pour un repas de famille.
J’ai préparé ces Madeleines au chorizo pour faire plaisir à
mes petits enfants qui aiment beaucoup le chorizo
et attendent toujours avec impatience
le grignotage à l’apéritif autour du « verre de l’amitié ».

Madeleines au chorizo P1030773Madeleines au chorizo P1030774Madeleines au chorizo P1030775Madeleines au chorizo pour l’apéritif
pour 35 mini madeleines et 20 mini muffins

Sur ma paillasse :
– 100 g de chorizo (1)Madeleines au chorizo P1030615
– 120 g de farine
– 2 càc (8g) de levure chimique
– 140 g de lait
– 20 grammes d’huile d’olive
– 2 œufs
– 40 g de comté râpé
– sel (aux herbes pour moi)
– poivre du moulin

Empreintes à mini madeleines et empreintes à mini-muffins
Préchauffage du four à 200°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

Madeleines au chorizo P1030616 Couper le chorizo en petits dés.

Mettre dans un saladier la farine mélangée à la levure.


Madeleines au chorizo P1030617 Faire un puits, y verser le lait et l’huile et ajouter les œufs.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.

Madeleines au chorizo P1030620 Ajouter le fromage râpé et les dés de chorizo.

Madeleines au chorizo P1030621 Mélanger, saler et poivrer avant de mélanger une dernière fois.

Répartir la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.

Enfourner 12 minutes pour les mini-madeleines et 15 minutes pour les mini-muffins.

Madeleines au chorizo P1030629 Laisser refroidir quelques minutes puis démouler sur une grille.
Déguster tiède ou à température ambiante.

Madeleines au chorizo P1030773

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) J’ai pris du doux mais bien sûr libre à vous de le choisir très piquant!
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Aucun problème, il suffit de les sortir un moment avant la dégustation ou simplement de les passer directement pendant quelques minutes à four chaud.

Paroles de Gourmands :   Succès total pour ces petites gourmandises! Merci Élise.

une-bouteille-de-vin-et-deux-verres  Un verre d’apéritif ou de jus de fruits.

Source et recette originale : Yumelise

Dans la cuisine de

MADELEINES AU CHORIZO à vous de jouer Anne-Marie Do 17.07.2017
1 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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46 Comments on Madeleines au chorizo

    • Michèle
      13 juillet 2017 at 19 h 40 min (2 semaines ago)

      C’est vrai! Bisous Cécile

      Répondre
  1. Cooking Julia
    13 juillet 2017 at 7 h 20 min (2 semaines ago)

    Elles sont très jolies ces petites madeleines ! Bises

    Répondre
    • Michèle
      13 juillet 2017 at 19 h 41 min (2 semaines ago)

      Merci Julia, bisous

      Répondre
  2. Pounchki
    11 juillet 2017 at 16 h 41 min (2 semaines ago)

    Jamais fait de madeleines en version salée, une bien bonne idée pour l’apéritif :) bisous et belle soirée Michèle

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 19 h 33 min (2 semaines ago)

      Un grand succès chez nous. Bisous Françoise

      Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 19 h 34 min (2 semaines ago)

      Super! Bisous Pat

      Répondre
  3. lespetitsplatsdeBéa
    10 juillet 2017 at 22 h 27 min (3 semaines ago)

    et c’est parti pour un apéro gourmand, elles sont bien pratiques ces madeleines je pense qu’on peut même les congeler

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 38 min (2 semaines ago)

      Oui, Béa, comme je le dis dans la recette, tu peux les congeler sans problème.

      Répondre
  4. Michelle
    10 juillet 2017 at 18 h 29 min (3 semaines ago)

    hum des petites bouchées gourmandes pour un apéritif entre amis ou en famille. bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 40 min (2 semaines ago)

      Et bien appréciées de tous! Bisous Michelle

      Répondre
  5. Claudie
    10 juillet 2017 at 17 h 42 min (3 semaines ago)

    Ils ont raison vos petits-enfants, voilà une belle assiette pour un moment bien convivial !
    Merci du partage …

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 42 min (2 semaines ago)

      Il faut vite se servir avant qu’ils ne finissent le plat :) Bonne journée Claudie

      Répondre
  6. coco de Nice
    10 juillet 2017 at 16 h 52 min (3 semaines ago)

    elles font envie tes petites madeleines
    merci pour le partage
    bizzz et bonne fin de journée

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 42 min (2 semaines ago)

      Dommage que tu sois loin! Bonne journée Coco, bisous

      Répondre
  7. Marie/aggietlili
    10 juillet 2017 at 15 h 41 min (3 semaines ago)

    Olé !! Le temps des apéros sous le parasol est revenu…
    Merci pour cette gourmande idée
    Bisous :)

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 43 min (2 semaines ago)

      :) Un bon moment convivial! Bisous Marie

      Répondre
  8. guy59600
    10 juillet 2017 at 15 h 30 min (3 semaines ago)

    superbe pour l’apéro ici de la pluie
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 43 min (2 semaines ago)

      Après la pluie, le soleil :) Bisous Guy

      Répondre
  9. gut
    10 juillet 2017 at 15 h 09 min (3 semaines ago)

    Je rigole car il se passe la même chose lorsque mes petites filles sont là ! Le premier jour c’est obligatoire l’apéro !! Elles aiment aussi toutes ces petites choses que l’on prépare pour cet instant là et je peux te dire que ces petites madeleines auraient été mangées en un rien de temps, d’autre plus que Papy et Gut les auraient bien aidées !! super ! merci Michèle ! profite des tiens ! gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 45 min (2 semaines ago)

      C’est vrai que c’est un moment que les enfants apprécient beaucoup et c’est un vrai plaisir! Gros bisous Claudine

      Répondre
  10. Mauricette
    10 juillet 2017 at 15 h 07 min (3 semaines ago)

    Ces madeleines me font craquer, je t’en pique une , miam !

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 45 min (2 semaines ago)

      Avec plaisir Mauricette. Bisous

      Répondre
  11. jackie
    10 juillet 2017 at 14 h 36 min (3 semaines ago)

    Déjà fait et vraiment c’est délicieux. Bisous Michèle et belle journée

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 46 min (2 semaines ago)

      C’est vrai qu’elles n’ont pas le temps de rainer sur la table! Bisous Jackie

      Répondre
  12. Colette
    10 juillet 2017 at 14 h 17 min (3 semaines ago)

    Voilà qui me plait !! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 46 min (2 semaines ago)

      à grignoter par gourmandise! Bisous Colette

      Répondre
  13. grazi
    10 juillet 2017 at 12 h 23 min (3 semaines ago)

    trop appétissants!!!!

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 7 h 47 min (2 semaines ago)

      Merci Grazi. Bonne journée

      Répondre
  14. Quatrefilles
    10 juillet 2017 at 11 h 47 min (3 semaines ago)

    Très sympa pour un apéro, petit goût épicé.
    Bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 8 h 16 min (2 semaines ago)

      Et un succès fou!! Bisous Renée

      Répondre
  15. evelyne
    10 juillet 2017 at 11 h 21 min (3 semaines ago)

    super recette moi je les fait avec de la soubressade par contre je ne mets pas de matière grasse amitiés

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 8 h 16 min (2 semaines ago)

      Bonne idée à tester. Merci Evelyne

      Répondre
      • evelyne
        11 juillet 2017 at 10 h 41 min (2 semaines ago)

        bonjour , en Espagne on nous a fait découvrir la soubressade en toast avec une petite tranche de chèvre et du miel et je fais souvent des minis cakes en mélangeant tous ceci tout le monde aime et lje prends de la soubressade douce

        Répondre
        • Michèle
          11 juillet 2017 at 19 h 37 min (2 semaines ago)

          Miamm!! j’imagine le régal! Merci Évelyne pour cette bonne idée

          Répondre
  16. dineavecSandrine
    10 juillet 2017 at 10 h 22 min (3 semaines ago)

    J’ai eu fait, mais M.Dine avec n’aime pas, il les trouve trop sèches!!!!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 8 h 17 min (2 semaines ago)

      Ah bon? Pas eu ce problème chez nous, elles ont disparu très vite et petits et grands m’en réclament d’autres.

      Répondre
  17. anne-marie
    10 juillet 2017 at 8 h 45 min (3 semaines ago)

    Pour moi ce sera très piquant – Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 8 h 18 min (2 semaines ago)

      Moi j’évite à cause des enfants qui en seraient privés! Bisous AM

      Répondre
  18. yumelise
    10 juillet 2017 at 8 h 29 min (3 semaines ago)

    Super ! Merci pour ton clin d’œil. Je vais en faire cette semaine, çà me donne envie :-)

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 8 h 18 min (2 semaines ago)

      Merci à toi Élise

      Répondre
  19. Catalina
    10 juillet 2017 at 8 h 12 min (3 semaines ago)

    Super pour l’apero
    Bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2017 at 8 h 20 min (2 semaines ago)

      Succès assuré! Bisous Catalina

      Répondre

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