Tuiles aux eclats d olive DSC_1142_9088
Tuiles aux éclats d’olive

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Très vite faites et très appréciées au moment de l’apéritif, voici des tuiles salées.
J’ai fait plusieurs essais qui ne me satisfaisaient pas,
j’ai donc décidé de partir sur la base de mes tuiles aux amandes
et cette fois, je les ai agrémentées d’éclats d’olives vertes pour les unes et noires pour les autres.
Bingo!! Cette fois je suis contente et tous mes gourmands aussi.
J’ai testé pour l’occasion les graines de sésame Tanoshi envoyées par Quentin :

Un délicieux goût et une très belle esthétique pour ces Tuiles aux éclats d’olive
.
Tuiles aux eclats d olive DSC_1142_9088
Tuiles aux éclats d'olive -DSC_1137_9083
Pour 35 Tuiles aux éclats d’olive

– 1 blanc d’œuf (35 g environ)
– 60 g de farine
– 60 g de beurre pommade
– 12 olives dénoyautées
(vertes ou noires)
– ½ càc de sel

– 1 càc d’herbes de Provence
– graines de sésame

 Plaque tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 200°C Position four convection naturelle


Hachez les olives assez finement pour obtenir de petits éclats.

Mélanger le beurre très mou avec le sel et les herbes de Provence.
Incorporer le blanc d’œuf et la farine et bien mélanger le tout à la spatule jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Disposer des noisettes de pâte sur la plaque et les étaler avec le dos de la cuillère le plus finement possible.
Répartir les petits éclats d’olives.

Saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner pour 6 à 8  minutes en surveillant (les bords doivent être bien cuits).
Sortir la plaque du four, les tuiles glissent toutes seules. Les laisser refroidir avant de les manipuler.


Déguster à température ambiante ou tièdes.

 Il n’y a plus qu’à… se régaler!

Symbole du four :

chaleur statique ou convection naturelle

 À propos de la recette :
– Vous pouvez conserver les tuiles dans une boîte en métal pendant 2 ou 3 jours.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :très bonne nouvelle, quelques minutes au four et vous aurez l’impression  que vous venez de les préparer.

Merci à mon partenaire :

Tanosni logo index pour TANOSHI - DSC_1032_8980 TANOSHI DSC_1147_9093

Paroles de Gourmands :
Très croustillantes et très goûteuses, elles ont eu beaucoup de succès.
Celles aux olives noires étaient bien sûr plus fortes en goût et celles aux olives vertes laissaient plus de place aux graines de sésame.

Dans la cuisine de

 
1 – Sofia – 2 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

4 réponses
  1. So-CuiZine
    So-CuiZine dit :

    Coucou,
    Alors j’ai donc réalisé cette recette et c’est une tuerie..
    Tout le monde en est tombé amoureux..
    Bon, au départ ils ont pensé que c’était des cookies lolllll nan mais n’importe quoi mais ça nous a bien fait rire.. Des cookies plat ça n existe pas quand meme.. Hâte d’essayer les autres recettes vraiment merci pour ce blog si fleuri c’est un régal pour les yeux puis des papilles (ah bah tant qu a faire)
    A tres vite..
    So-CuiZine

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.