Cannelés aux fines herbes

Cannelés aux fines herbes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a bien longtemps qu’ils sont dans mes brouillons,
Mais les photos étaient ratées alors j’hésitais à les mettre…
Tant pis, vous ne m’en voudrez pas cela n’enlève rien à leur goût!!

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Pour 23 mini Cannelés aux fines herbes

– 1 bouquet de persil
– 1 bouquet de menthe
– tiges de ciboulette
– 150 g de carré frais
– 4 œufs
– 2 càs d’huile d’olive
– 100 g de farine
– 50 g de tomates séchées
– sel & poivre du moulin

Empreintes à mini cannelés beurrées
Préchauffage du four à 150°C

Laver et ciseler finement les herbes pour en obtenir une cuillerée à soupe de chaque.
Couper les tomates en petits dés.

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Mettre dans un saladier le fromage, les œufs, l’huile et les herbes.
Travailler pour écraser le fromage et obtenir un mélange lisse.

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Ajouter la farine, du sel & du poivre.
Bien mélanger au fouet.
Incorporer enfin les dés de tomates à la spatule.

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Verser la pâte dans les moules jusqu’aux 2/3 de la hauteur.
Enfourner pour 25 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.

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Déguster tiède.
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Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Vous pouvez varier le choix des herbes en fonction de vos préférences.
– Si vous préférez faire des gros cannelés, vous augmenterez le temps de cuisson d’une dizaine de minutes.
– Ne mélangez pas trop les ingrédients pour obtenir une pâte bien moelleuse.

Commentaires de la Tablée : Pas le temps de faire un commentaire, ils ont été dévorés!!

Source et recette originale : Carrefour

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.