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Gâteau de haricots verts au mascarpone

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Un, deux ou trois… Ce Gâteau de haricots verts au mascarpone
Pourra se servir en entrée ou comme nous en plat pour le soir accompagné d’une salade.
Des haricots verts et des cerneaux de noix sortis du congélateur,
du mascarpone et du parmesan toujours présents dans le réfrigérateur
et une petite cueillette de ciboulette dans la jardinière…
Ils peuvent se préparer à l’avance car
en raison de la chaleur, le four a fonctionné tôt le matin
et nous les avons appréciés à température ambiante.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
.
Gâteau de haricots verts au mascarpone P1250656 RGâteau de haricots verts au mascarpone P1250652 RGâteau de haricots verts au mascarpone P1250654 RGâteau de haricots verts au mascarpone
Pour 2 ou 3 Croquants-Gourmands

– 250 g de haricots verts frais ou surgelés
– 1 échalote
– 125 g de mascarpone
– 2 œufs
– 30 g de parmesan râpé
– 20 g de cerneaux de noix + 6 pour la déco (1)
– 2 càs de ciboulette hachée
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
noix de muscade

Empreintes à briochettes ou à muffins
Préchauffage du four à 150°C Position four chaleur tournante _png
.
Laver et équeuter les haricots s’ils sont frais.
Faire cuire les haricots pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les égoutter.

Éplucher et émincer l’échalote.
La faire suer dans 2 càs d’huile d’olive.
Ajouter les haricots dans la poêle avec l’échalote.
Laisser revenir en remuant pendant 5 minutes.

Laisser refroidir.
Couper la ciboulette au couteau.
Mettre dans la cuve du robot, les haricots, le mascarpone, les œufs,
les cerneaux de noix, le parmesan et la ciboulette.
Mixer en purée.
Rectifier l’assaisonnement en sel, poivrer et râper une bonne pincée de muscade.

Mettre un cerneau de noix dans chaque empreinte et répartir la préparation.

Enfourner pour 30 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement.

Servir chaud, tiède ou à température ambiante.
.

Gâteau de haricots verts au mascarpone P1250655 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) ou des pignons de pin

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : C’est très bon, même légèrement tiédis le lendemain.

Source et recette originale :  Cuisineaz

Dans la cuisine de


1&2 – Hélène – 3&4 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire

et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

 

 

Et avec ce Gâteau de haricots verts au mascarpone, je participe à
– Recette autour d’un ingrédient # 64

recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef  du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,

juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

Vanessa du blog Popote de petit_bonhium était la marraine du jeu précédent.
Pendant les vacances Samar et Soulef prennent les rennes.
La marraine du mois de juillet est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires

elle choisi comme ingrédient

Le Mascarpone

« Donc ce mois-ci vous l’aurez compris vous aurez un large choix de recettes sucrées ou salées
tout en profitant des fruits et légumes de saison. »

Vous me suivez? Je vais vite voir les recettes des autres participants

  1. Viviane du blog Quoi qu’on mange
    Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
  2. Yolande du blog Chez patchouka
    Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
  3. Michèle du blog Croquant fondant gourmand
    Gâteau de haricots verts au mascarpone
  4. Natly du blog Cuisine Voozenoo
    Flan au mascarpone
  5. Soulef du blog Amour de Cuisine
    crème glacée au mascarpone et fruits d’été
  6. Sofia du blog Plume et Prose
    brioche mascarpone
  7. Catalina du blog Le blog de cata
    Roulade apéritif aux sardines pimentées
  8. Jackie du blog Jackie cuisine
    La Torta mimosa
  9. Fabienne du blog famoh.net
    mousse citron coco
  10. Chantal du blog un grain de sable ou de sel
    tarte à la rhubarbe 
  11. Ponpon du blog miam ponpon
    fraisier sans cuisson
  12. Elo du blog Gourmandises d’Elo
    gâteau nuage coco
  13. Christelle du blog La cuisine de poupoule
    gâteau de cerise au mascarpone
  14. Martine du blog Kilomètre-0
    gâteau d’anniversaire fraises chantilly
  15. Miechambo du blog  Miechambo
    Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
  16. Lic du bog Les gateaux de Lic
    Mini duos cheesecakes brownies
  17. Hélène du blog keskonmangemaman
    mousse au chocolat au mascarpone 
  18. Coco de nice du blog Cuisine en folie
    Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone 
  19. Assia du blog Gourmandise Assia
    Dôme au chocolat et Mascarpone
  20. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio
    Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
  21. Marion du blog tradi chez la Marmotte
    Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
  22. Loubna du blog cuisine test
    Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
  23. Delphine du blog Oh la gourmande
    Terrine de poulet aux pistaches
  24. Amal du blog La cuisine de Amal
    Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise
  25. Vanessa du blog petit bohnium
    coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone
  26. Guy du blog guy59600
    tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly
  27. salima du blog C’est Salima qui cuisine
    Duo tiramisu/mousse au chocolat
  28. Natalia du blog Sucre et Epices
    Gâteau facile aux fraises et à la chantilly
  29. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
    Glace au mascarpone et cookies au chocolat

     

50 réponses
  1. Barbara
    Barbara dit :

    hummmmmmmm miam
    bravo j’adorerais
    que des choses que j’aime dans ces petits flans

    bonne journée
    mistrallllll d’enfer ici qui a tout cassé au jardin cette nuit j’ai bien l’impression
    bâache parasols on va voir potager aussi 🙁

    Répondre
  2. samar
    samar dit :

    Quelle excellente idée ces petits gâteaux a retenir pour de faire manger des haricots verts a mes filles 🙂
    Un grand merci Michèle pour ta participation et ta fidélité au jeu <3
    bisous

    Répondre
  3. Viviane
    Viviane dit :

    Ooooh c’est une belle idée pour déguster autrement les haricots verts, ces gâteaux doivent être savoureux et délicieusement fondants, parfaits pour être mangés seuls ou en accompagnement, j’adore moi aussi !!!
    Bon début de semaine Michèle. Bizh. Viviane

    Répondre

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