Bruschetta à l'Ajvar P1190393 R
Bruschetta à l’Ajvar

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Aussitôt après avoir préparé l’Ajvar, caviar des Balkans, j’ai voulu le goûter.
Et j’ai eu envie d’une bruschetta.
Nous n’étions que deux, c’était le moment idéal pour faire des essais.
Mon pain au yaourt m’a encore une fois donné de belles tranches
et j’ai agrémenté la tartine avec les réserves du réfrigérateur.
.

 

Bruschetta à l'Ajvar P1190393 RBruschetta à l'Ajvar P1190394 RBruschetta à l'Ajvar P1190395 RBruschetta à l’Ajvar
Pour 2 Croquants-Gourmands

– 4 tranches de pain au yaourt
– huile d’olive

– 4 grosses càs d’Ajvar
Tomates Romanella
olives noires
mozzarella de bufflonne
jambon cru de pays

La plaque du four
Préchauffage du four à 240°C

.

Faire griller les tranches de pain au grille-pain ou au four si vous préférez.
Les badigeonner d’huile d’olive sur une face au pinceau.


Tartiner d’une grosse cuillerée d’Ajvar.
Couper les tomates en rondelles et en recouvrir le « caviar rouge ».
Dénoyauter les olives, les couper en rondelles et les déposer sur les tomates.
Couper la mozzarella de bufflonne en petites tranches et les éparpiller sur toute la surface.

Glisser les tartines sous le grill du four pendant 5 minutes en surveillant, jusqu’à ce que la mozzarella fonde.


Couper le jambon cru en lamelles.
Sortir les tartines du four et les agrémenter de lanières de jambon.
Servir immédiatement avec une salade verte.
.

Bruschetta à l'Ajvar P1190393 RIl n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Grill

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Délicieux!

Dans la cuisine de

 
1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – Sandrine G

 

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
et dont la marraine du mois, Catalina « Le blog de Cata ».

a choisi le thème « Septembre cueille les grappes  »

avec à l’honneur

groseille – citron – avocat – pastèque – myrtille – datte
aubergine – tomate – raisin

Pour vous inscrire et participer, un clic sur le logo du concours

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

 

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41 réponses
  1. LOLO " Les P"tites Mains"
    LOLO " Les P"tites Mains" dit :

    Kikous, Ohhh des tartines, cela me rappelle quelque chose de bien agréable !!!!
    Et celles ci le sont aussi !!! Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  2. Viviane
    Viviane dit :

    Rhoo lala, les bruschetta sont déjà une valeur sûre pour une petite régalade et celles-ci doivent être bien savoureuses, parfaites pour ‘Septembre cueille les grappes’ et aussi pour satisfaire ma gourmandise 😉
    Merci pour ta participation Michèle.
    Belle journée. Bizh. Viviane

    Répondre
  3. Barbara
    Barbara dit :

    on a encore fait des crostinis la semaine dernière (presque pareil mais pas tout à fait puisque que sans poivron 🙂 et je mets le jambon sous la mozarella )

    trop délicieux
    un bon petit diner

    Bises

    Répondre

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