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Cake jambon-olives

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je n’avais pas fait de Cake jambon-olives depuis une éternité.
On m’a susurré, qu’il serait bienvenu, alors je me suis exécutée
d’autant plus qu’à ma grande surprise, il ne figurait pas sur le blog.
Un tour sur la liste d’ingrédients, super, j’ai tout en rayon.
Ce cake sera apprécié aussi bien en entrée avec une salade que pour l’apéritif, coupé en petits carrés.
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Cake jambon-olives
Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– poivre du moulin
– 3 œufs

– 100 ml d’huile d’olive (90 g)
– 100 ml de lait (90 g de lait ribot pour moi)
– 100 g de comté râpé
– 225 g de dés de jambon
– 160 g d’olives vertes dénoyautées

1 moule à cake de 27 cm x 11, tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

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Mélanger dans un saladier la farine et la levure.
Faire un puits et y déposer les œufs, le lait et l’huile d’olive.
Saler et poivrer.

Bien mélanger au fouet.

Incorporer le fromage râpé et fouetter encore.
Ajouter les dés de jambon et les olives dénoyautées et mélanger à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 45 minutes.

Laisser tiédir un peu avant de démouler sur une grille.

Attendre qu’il soit bien froid pour le découper.
Vous le proposerez en entrée avec une salade ou à l’apéro, coupé en carrés.
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Cake jambon-olives P1190419 R
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!

Paroles de Gourmands : Délicieux, à refaire!

Source et recette originale : Journal des Femmes

Dans la cuisine de

 
1 – Élodie E – 2-3-4 – Anne-Marie Do – 5 – Adeline A


1 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

 

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51 réponses
  1. Bosha
    Bosha dit :

    Moi aussi, cela fait très longtemps que je n’ai pas fait ce genre de cake …
    Il est magnifique, je vais donc tester ton cake sans jambon chez nous, mais il me reste encore des tomates cerises,
    alors pourquoi pas.
    Ton cake va faire des heureux, car je ne pense pas à en faire. Merci, très bonne idée

    Répondre
  2. Lolo "les p'tites mains"
    Lolo "les p'tites mains" dit :

    Kikous, en voilà une bonne idée !!! cela fait bien longtemps que je n’en ai, pas dégusté….
    Il à l’air trop bon !!! Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  3. Quatrefilles
    Quatrefilles dit :

    Après une longue absence, je reviens… tes recettes sont toujours aussi alléchantes et puisque ce cake supporte bien la congélation, je vais m’empresser de le faire, il me titille les papilles. Bisous

    Répondre
  4. Citrine
    Citrine dit :

    Bien longtemps aussi que le cake aux olives et jambon n’a pas figuré à ma table, va falloir y remédier ! 🙂
    Avec une petite salade, c’est une bonne idée de dîner léger.
    Bonne semaine Michèle !

    Répondre

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