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Goûter à la noisette

Goûter à la noisette

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vite une petite douceur pour un invité de passage.
Après avoir fait le tour des réserves,
Yaourt, noisettes et une sauce caramel au beurre salé
préparée quelques jours avant… ce sera un Goûter à la noisette…

 

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Goûter
à la noisette

Pour 12 gâteaux


– 60 g de noisettes en poudre
– 3 œufs
– 150 g de cassonade
– 1 yaourt nature
– 160 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 85 g d’huile de tournesol
– 1 citron bio
– sauce caramel au beurre salé (1)

Empreintes à briochettes beurrées si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png


J’ai commencé par torréfier quelques noisettes dans la poêle à sec.

Goûter à la noisette P1010817 Les réduire en poudre et en peser 60 g.

Travailler au fouet les œufs et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.


Goûter à la noisette P1010821 Ajouter le yaourt et fouetter pour l’incorporer.

Ajouter la poudre de noisette, la farine et la levure.
  Râper finement le zeste du citron et l’incorporer ainsi que l’huile.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Goûter à la noisette P1010824 Répartir la préparation dans les empreintes.

Goûter à la noisette P1010827 Enfourner pour 15 minutes.

Goûter à la noisette P1010832 Laisser reposer quelques minutes avant de démouler sur une grille pour qu’ils refroidissent.

Je les ai proposés avec une sauce caramel au beurre salé, un petit plus qui a été bien apprécié!

 

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Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Ce n’est pas obligatoire, mais c’est tellement bon!!

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Aucun problème

Paroles de Gourmands :  Ils sont vraiment goûteux, légers en bouche et tellement moelleux, et la petite touche de caramel…..

 

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse

croquantfondant@yahoo.fr

je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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60 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Que vois je ? un peu de sauce caramel ? alors tu peux m’en mettre un ou deux de côté, ils ne vont pas rassir avec moi ! merci Michèle pour cette gourmandise ! gros bisous

    Répondre

Répondre

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