Goûter à la noisette

Goûter à la noisette

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vite une petite douceur pour un invité de passage.
Après avoir fait le tour des réserves,
Yaourt, noisettes et une sauce caramel au beurre salé
préparée quelques jours avant…
ce sera un Goûter à la noisette…

Goûter à la noisette P1010837Goûter à la noisette P1010833Goûter à la noisette P1010836Goûter à la noisette P1010835Goûter à la noisette
Pour 12 gâteaux

Sur ma paillasse :
– 60 g de noisettes en poudreGoûter à la noisette P1010816
– 3 œufs
– 150 g de cassonade
– 1 yaourt nature
– 160 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 85 g d’huile de tournesol
– 1 citron bio
– sauce caramel au beurre salé (1)

Empreintes à briochettes beurrées si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
J’ai commencé par torréfier quelques noisettes dans la poêle à sec.

Goûter à la noisette P1010817 Les réduire en poudre et en peser 60 g.

Travailler au fouet les œufs et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Goûter à la noisette P1010821 Ajouter le yaourt et fouetter pour l’incorporer.
Ajouter la poudre de noisette, la farine et la levure.
Râper finement le zeste du citron et l’incorporer ainsi que l’huile.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Goûter à la noisette P1010824 Répartir la préparation dans les empreintes.

Goûter à la noisette P1010827 Enfourner pour 15 minutes.

Goûter à la noisette P1010832 Laisser reposer quelques minutes avant de démouler sur une grille pour qu’ils refroidissent.
Je les ai proposés avec une sauce caramel au beurre salé, un petit plus qui a été bien apprécié!

Goûter à la noisette P1010837

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Ce n’est pas obligatoire, mais c’est tellement bon!!
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Aucun problème

Paroles de Gourmands :  Ils sont vraiment goûteux, légers en bouche et tellement moelleux, et la petite touche de caramel…..

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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60 Comments on Goûter à la noisette

  1. Chrystel
    11 mai 2017 at 15 h 47 min (2 semaines ago)

    C’est sûrement un régal en bouche. Bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 mai 2017 at 17 h 47 min (2 semaines ago)

      Tout à fait!!! Bisous Chrys

      Répondre
  2. elodiesucree
    27 avril 2017 at 15 h 52 min (4 semaines ago)

    De jolies gourmandises et à la noisette je craque!!! Bisous

    Répondre
    • Michèle
      28 avril 2017 at 8 h 31 min (4 semaines ago)

      C’est vrai que c’était très bon! Bisous Odile

      Répondre
  3. patalva
    27 avril 2017 at 9 h 55 min (4 semaines ago)

    n’ayant pas de noisettes , je vais essayer avec amandes et coco . Merci et bisous

    Répondre
    • Michèle
      27 avril 2017 at 17 h 03 min (4 semaines ago)

      Bonne idée, j’attends ton verdict. Bisous Patalva

      Répondre
  4. Doria
    27 avril 2017 at 8 h 50 min (4 semaines ago)

    Avec cette sauce au caramel sur le dessus, c’est un goûter bien gourmand !
    Bisous, Doria

    Répondre
    • Michèle
      28 avril 2017 at 9 h 04 min (4 semaines ago)

      Un régal!! Bisous Doria

      Répondre
  5. Poivré Seb
    26 avril 2017 at 23 h 11 min (4 semaines ago)

    Ce goûter aux noisettes ne peut que me plaire et plairait aussi à mes enfants !
    J’aime beaucoup !
    Bisous Michèle

    Répondre
  6. thithoad
    26 avril 2017 at 20 h 18 min (4 semaines ago)

    miam!!
    un délice!!
    bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      28 avril 2017 at 9 h 20 min (4 semaines ago)

      Merci Thithoad, bisous

      Répondre
  7. Isabelle
    26 avril 2017 at 19 h 59 min (4 semaines ago)

    Citron et noisette doivent se mêler à merveille

    Répondre
  8. la nonna
    26 avril 2017 at 18 h 46 min (4 semaines ago)

    oh là là qu’ils sont jolis, et surement trop bons, bisous Mie

    Répondre
    • Michèle
      28 avril 2017 at 9 h 21 min (4 semaines ago)

      Je ne peux pas dire le contraire! Bisous Marie

      Répondre
  9. choupette88
    26 avril 2017 at 17 h 51 min (4 semaines ago)

    Je serais bien venue pour le goûter …
    j’en ai l’eau à la bouche !!!
    Je te souhaite une bonne soirée !
    Bisoussssssssss

    Répondre
    • Michèle
      28 avril 2017 at 9 h 22 min (4 semaines ago)

      Merci Choupette, bonne journée, bisous

      Répondre
  10. valerie
    26 avril 2017 at 16 h 23 min (4 semaines ago)

    a la noisette miam miam

    Répondre
  11. nicole passions
    26 avril 2017 at 15 h 59 min (4 semaines ago)

    j’arrive si ce n’est pas trop tard….Bisousssssssssssss

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 16 h 13 min (4 semaines ago)

      Je t’attends! Bisous Nicole

      Répondre
  12. Samia
    26 avril 2017 at 15 h 21 min (4 semaines ago)

    Ton invité surprise devrait être bien contente.
    Bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 16 h 13 min (4 semaines ago)

      Je crois bien… Bisous Samia

      Répondre
  13. gut
    26 avril 2017 at 15 h 20 min (4 semaines ago)

    Que vois je ? un peu de sauce caramel ? alors tu peux m’en mettre un ou deux de côté, ils ne vont pas rassir avec moi ! merci Michèle pour cette gourmandise ! gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 40 min (4 semaines ago)

      Avec plaisir Claudine, je t’attends. Gros bisous

      Répondre
  14. Colette
    26 avril 2017 at 15 h 10 min (4 semaines ago)

    Miam !!!même les gouters sont gourmands chez toi ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 16 h 14 min (4 semaines ago)

      J’ai beaucoup de demandeurs :) Gros bisous Colette

      Répondre
  15. Michelle
    26 avril 2017 at 15 h 08 min (4 semaines ago)

    des gouters très appétissants et sympas avec de la noisette,j’aime beaucoup la touche de caramel au beurre salé pour l’accompagnement. bon mercredi. bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 16 h 15 min (4 semaines ago)

      C’est toujours un petit plus bien sympathique. Merci Michelle

      Répondre
  16. ManueB
    26 avril 2017 at 15 h 07 min (4 semaines ago)

    j’arrive pour le gouter ! miamm

    manue :)

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 16 h 16 min (4 semaines ago)

      Je t’attends…. :)

      Répondre
  17. rosa
    26 avril 2017 at 15 h 02 min (4 semaines ago)

    adorables et super appétissants ces petis muffins à la noisette
    gros Bisous
    Rosa

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 41 min (4 semaines ago)

      Merci Rosa, bisous

      Répondre
  18. guy59600
    26 avril 2017 at 14 h 40 min (4 semaines ago)

    de superbes briochettes biens délicieuses ici il fait bien froid
    très bon après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 41 min (4 semaines ago)

      Ici, la pluie… Bisous

      Répondre
  19. Andrée
    26 avril 2017 at 13 h 29 min (4 semaines ago)

    Jolis et gourmands, un goûter de roi ! Bisous Michèle ♥

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 49 min (4 semaines ago)

      Merci Andrée, j’espère que tu n’as pas la neige. bisous

      Répondre
      • Barbara
        26 avril 2017 at 16 h 03 min (4 semaines ago)

        il neige à gros flocons dans les Hautes Alpes

        Répondre
        • Michèle
          26 avril 2017 at 16 h 12 min (4 semaines ago)

          Oh, l’horreur…

          Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 49 min (4 semaines ago)

      Bon après-midi Pat, bisous

      Répondre
  20. LOLO " Les Ptites mains"
    26 avril 2017 at 12 h 56 min (4 semaines ago)

    Kikous, délicieux j’en suis certaine !!!! Dernier a.midi à l’atelier peinture, j’ai fais des gâteaux, photos à suivre. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 50 min (4 semaines ago)

      Profite bien. GBD ma Lolo

      Répondre
  21. grazi
    26 avril 2017 at 11 h 50 min (4 semaines ago)

    très appétissant!!!!

    Répondre
  22. sophie
    26 avril 2017 at 11 h 13 min (4 semaines ago)

    à tester moi qui adore les noisettes

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 51 min (4 semaines ago)

      Tu vas te régaler!

      Répondre
  23. Mary
    26 avril 2017 at 9 h 34 min (4 semaines ago)

    Il fait si froid en ce moment que le thé et ces petites gourmandises vont être appréciés !
    Bisous Mimi

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 52 min (4 semaines ago)

      Et dire que c’est le printemps!! Bisous Mary

      Répondre
  24. quatrefilles
    26 avril 2017 at 8 h 52 min (4 semaines ago)

    Un petit goûter bien sympathique…… Bisous mouillés aujourd’hui.

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 53 min (4 semaines ago)

      J’aimerais bien t’envoyer le soleil, mais hélas :) Bisous Renée

      Répondre
  25. dineavecSandrine
    26 avril 2017 at 8 h 30 min (4 semaines ago)

    Un goûter bien gourmand pour se réconforter de cette météo bien automnale!!! Quelle tristesse!
    Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 55 min (4 semaines ago)

      Je suis bien d’accord!

      Répondre
  26. La Cuisine de Cécile
    26 avril 2017 at 7 h 49 min (4 semaines ago)

    Une belle idée que de servir ce gâteau avec une sauce caramel. Bonne journée. Biz

    Répondre
    • Michèle
      26 avril 2017 at 15 h 56 min (4 semaines ago)

      Le petit plus pour les gourmands! Bisous Cécile

      Répondre

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