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Gratin courgettes-Pommes de terre

Gratin courgettes-Pommes de terre

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un Gratin courgettes-Pommes de terre préparé avec les réserves du réfrigérateur.
Quelques courgettes, quelques pommes de terre, un fond de ricotta
et le tour est joué!
Pas beaucoup de temps ce jour là, alors j’ai sorti l’Actifry
mais vous pourrez tout aussi bien faire cuire les légumes
de façon traditionnelle, il y aura juste un peu plus de vaisselle…
Je me suis inspirée d’une fiche de mes classeurs
et comme je n’ai pas pu publier cette recette à temps,
elle a patienté dans mes brouillons depuis septembre dernier.

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6647gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6643gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6644gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6645Gratin courgettes-Pommes de terre
Pour 3 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 450 g de pommes de terre
– 450 g de courgettesgratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6630
– 2 gousses d’ail
– 2 œufs
– 80 g de ricotta
– 20 g de parmesan
– 1 bouquet de ciboulette
– quelques brindilles de thym

– 100 g de crème liquide
– sel & poivre du moulin

– huile d’olive

un petit plat à gratin huilé
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6631 Peler et laver  les pommes de terre et les couper en petits dés.
Laver les courgettes sans les peler et les couper en petits dés.

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6633 Peler, dégermer et hacher l’ail.

Ciseler la ciboulette et effeuiller quelques tiges de thym.

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6632 Mettre les pommes de terre et une cuillerée à soupe d’huile dans l’Actifry et laisser tourner pendant 5 minutes.

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6636 Ajouter les courgettes et l’ail et laisser cuire pendant 20 minutes.
Mélanger dans un saladier, les œufs, la ricotta, le parmesan, le thym et la ciboulette.
Ajouter la crème, saler et poivrer.

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6640 Incorporer les légumes cuits et mélanger.

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6641 Verser la préparation dans le plat et asperger d’un petit filet d’huile.

gratin-courgettes-pommes-de-terre-dscn6642 Enfourner le Gratin courgettes-Pommes de terre pour 30 minutes.
Servir immédiatement ou faire réchauffer quelques minutes pour déguster chaud le Gratin courgettes-Pommes de terre.

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Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :   C’est tout simple, mais c’est très bon!

Dans la cuisine de

gratin courgettes pommes de terre à vous de jouer Anne-Marie Do 13.07.2017 gratin courgettes pommes de terre à vous de jouer Anne-Marie Do 5PORTION° 13.07.2017 Gratin courgettes-Pommes de terre à vous de jouer Nicole L IMG_20170720_124822
1 & 2 – Anne-Marie Do – 3 – Nicole L

1 – Sandrine G

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

cuisinons-de-saison-en-fin-logo
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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34 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Gourmand ce petit gratin ! pommes de terre et courgettes j’aime beaucoup ! ça met un peu de légumes aux féculents, parfait pour un bon accompagnement ! merci de l’inscrire à ccuisinons de saison ma chère Michèle ! gros bisous

    Répondre

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