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Sablés aux noix

Sablés aux noix

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore une série de petits biscuits préparés pour les fêtes.
Dépêchez vous, la boîte est presque vide…
J’ai profité de quelques noix qui restaient dans ma corbeille
pour préparer cette recette qui vient de chez Mamou
et qui attendait depuis bien longtemps dans mes favoris.
Quel dommage que Mamou ne publie plus!!!

Sablés aux noix DSCN2139Sablés aux noix DSCN2141Sablés aux noix DSCN2143Pour une grosse boîte de biscuits

Sur ma paillasse :Sablés aux noix DSCN1691

– 125 g de cerneaux de noix
– 250 g de farine
– 1 pincée de levure chimique
– 125 g de sucre en poudre
– 125 g de beurre
– 2 œufs
– 1 càc de rhum (facultatif)

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 160°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

Sablés aux noix DSCN1692 Réduire les cerneaux de noix en poudre.
Sablés aux noix DSCN1693 Mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre de noix.
Ajouter le beurre en parcelles et travailler jusqu’à l’obtention d’un « sable ».

Ajouter les œufs et le rhum éventuellement.
Travailler rapidement la pâte pour pouvoir former une boule.

Étaler la pâte sur le plan de travail fariné.
Sablés aux noix DSCN1698 Découper les biscuits à l’emporte-pièces.
Les déposer sur la plaque du four.
Enfourner pendant une dizaine de minutes.

Laisser refroidir.
Sablés aux noix DSCN2145 Ranger les biscuits dans une boîte métallique.
Ne pas oublier (comme moi) de prendre la photo, car la boîte se vide en un clin d’œil…

Sablés aux noix DSCN2139

À propos de la recette :
– J’ai oublié de noter le nombre de biscuits, mais de toutes façons, il dépendra de la taille de l’emporte-pièces choisi.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Délicieux!! Merci Mamou

Source et recette originale :  La Table de Mamou

Dans la cuisiner de

Sablés aux noix à vous de jouer Gribouille photo
Gribouille

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

36 réponses
  1. patalva
    patalva dit :

    Ils sont bien pâlichons , peut-être qu’avec 1 jaune d’œuf battu , passé au pinceau avant cuisson , donnerait 1 couleur + sympa ??? néanmoins la recette à l’air bien goûteuse !!! merci Michèle

    Répondre

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