Tarte Kiri aux petits pois – Escapade en cuisine

Tarte Kiri aux petits pois

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

C’est le dernier jour du mois
et donc de l’escapade en cuisine.
Après avoir fait un tour dans la cuisine de Vanda, j’ai choisi
cette Tarte Kiri aux petits pois qui, accompagnée d’une salade
et d’un petit dessert, nous a donné un repas complet et léger.
Et vous avez vu sa jolie couleur?
Nous avions bien besoin de soleil avec le froid de ce jour là…

Tarte Kiri aux petits pois P1000844Tarte Kiri aux petits pois P1000842Tarte Kiri aux petits pois P1000841Tarte Kiri aux petits pois P1000847Tarte Kiri aux petits pois P1000850Tarte Kiri aux petits pois
Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
Pâte :
-150 g de farine
– 1 càc curcuma
– ¼ de càc de sel
– 75 g de beurreTarte Kiri aux petits pois P1000813
– 50 g d’eau
Garniture :
– 1 càs d’huile d’olive
– 4 échalotes
– 200 g de petits pois surgelés
– 100 g de jambon blanc
– 3 œufs
– 200 g de crème liquide
– noix de muscade râpée
– sel & poivre du moulin
– 4 portions de Kiri ®

1 cercle ou 1 moule à tarte de 22 cm de diamètre
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
La pâte :
Mélanger la farine avec le sel et le curcuma.

Puis préparer la pâte suivant la recette de base.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier film.
Piquer la pâte à la fourchette et foncer le moule en laissant un peu dépasser la pâte sur le bord (je l’ai fait après avoir pris la photo, et oui…).

Couvrir et mettre au frais pendant la préparation de la garniture.

La garniture :
Éplucher les échalotes et les ciseler finement.

Tarte Kiri aux petits pois P1000814 Les faire suer dans l’huile avec une pincée de sel, jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
Ajouter les petits pois et bien mélanger.

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Tarte Kiri aux petits pois P1000825 Rectifier l’assaisonnement en sel, poivrer et laisser refroidir.

Tarte Kiri aux petits pois P1000826 Couper le jambon en dés.

Battre à la fourchette les œufs et la crème.
Saler, poivrer et ajouter une grosse pincée de noix de muscade râpée.

Tarte Kiri aux petits pois P1000832 Couvrir le fond de tarte avec les petits pois.

Tarte Kiri aux petits pois P1000833 Répartir les dés de jambon sur toute la surface.

Tarte Kiri aux petits pois P1000834 Verser la crème aux œufs.

Répartir les portions de Kiri ® coupées en 2 et les enfoncer légèrement avec le dos de la fourchette.

Tarte Kiri aux petits pois P1000838 Enfourner pour 35 minutes.

Laisser tiédir un peu sur une grille avant de décercler délicatement.

Déguster la Tarte Kiri aux petits pois chaude ou tiède avec une salade bien relevée.

Tarte Kiri aux petits pois P1000847

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre Suivant la qualité de la farine que vous utilisez, il faudra peut-être ajuster la quantité de liquide.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Pas de problème

Paroles de Gourmands :  Nous avons dégusté la Tarte Kiri aux petits pois,  tiède et nous nous sommes régalés! Merci Vanda.

Source et recette originale :    Chez Vanda

Dans la cuisine

Tarte Vache qui rit petits pois à vous de jouer Véronique H - janvier 2017 (1) Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer Varbara Verhaege 16462938_10210707914127507_5889813427160186710_o Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer Varbara Verhaege 16487293_10210707914487516_5069349388829697064_o
1 – Véronique H – 2 & 3 – Barbara

Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer Huguette Derieux IMG_8895 TARTE KIRI AUX PETITS POIS à vous de jouer Anne-Marie Do 18.02.2017 TARTE KIRI AUX PETITS POIS à vous de jouer Anne-Marie Do (portion) 18.02.2017
1 – Huguette D – 2 &3 – Anne-Marie Do
Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer ma Lolo P1110957 Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer ma Lolo P1110958
1-2 – ma Lolo

Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer Barbara Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer Barbara Tarte Kiri aux petits pois à vous de jouer Barbara
1-2-3 – Barbara

Donc avec cette recette, je participe à

escapade en cuisine logo ob_8f592b_escapade1Clic

dont le thème du mois est

Escapade en cuisine janvier 2017 cf5d5-quiche-jambon-chevre-3Quiche, tarte, tourte en version salée

Je devais choisir une recette chez Vanda
pendant que Nathalie devait fureter dans ma cuisine.
et je vous invite à aller voir ce qu’elle a choisi.

***

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

1 imprimante_03

Print Friendly

50 Comments on Tarte Kiri aux petits pois – Escapade en cuisine

  1. Toque de choc !
    3 février 2017 at 9 h 06 min (2 mois ago)

    Une tarte aux petits pois ?!! c’est surprenant mais entre le jambon blanc, les petits pois et le kiri, c’est plus que du régressif. CA me donne envie de tenter. J’ai un petit faible pour la belle couleur jaune de la pâte en plus !

    Répondre
    • Michèle
      3 février 2017 at 11 h 47 min (2 mois ago)

      à suivre!!! Merci Christelle, bonne journée

      Répondre
  2. coco de Nice
    2 février 2017 at 18 h 16 min (2 mois ago)

    elle me plait ta tarte salée
    merci Michèle
    bisous

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 19 h 13 min (2 mois ago)

      Toute simple et très bonne. Bisous Corinne

      Répondre
  3. Brigitte / Les filles à table
    2 février 2017 at 17 h 36 min (2 mois ago)

    Un très bon choix !! Je crois bien que je n’ai jamais mis de petits pois dans une tarte, c’est joli, coloré et certainement délicieux !!

    Répondre
  4. elodiesucree
    2 février 2017 at 12 h 20 min (2 mois ago)

    Une bien bonne tarte bien garnie qui donne envie bisous Michèle !

    Répondre
  5. aggietlili/Marie
    1 février 2017 at 21 h 07 min (2 mois ago)

    Et une tarte salée de plus à réaliser ! elle a l’air tellement délicieuse… Bisous bonne soirée Michèle :)

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 22 min (2 mois ago)

      de quoi varier les plaisirs, bisous Marie

      Répondre
  6. Isabelle
    1 février 2017 at 14 h 25 min (2 mois ago)

    Elle doit être extra fondante avec le kiri. Bon choix

    Répondre
  7. gut
    1 février 2017 at 10 h 40 min (2 mois ago)

    J’aime tellement ce genre de quiche salée ! elles laissent place à toute les imaginations !! bravo pour l’idée des petits pis ! c’est sympa comme tout tout comme le curcuma dans ta pâte je le fais aussi parfois !! gros bisous michèle !

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 48 min (2 mois ago)

      gros bisous ma Claudine

      Répondre
  8. Patty
    31 janvier 2017 at 19 h 40 min (2 mois ago)

    Elle est très belle ta tarte! Et avec du kiri super gourmand! Bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      2 février 2017 at 14 h 53 min (2 mois ago)

      merci Patty, bonne journée

      Répondre
  9. delphine
    31 janvier 2017 at 17 h 04 min (2 mois ago)

    Tu as fait un très bon choix, elle me plait beaucoup
    Bises et bonne soirée

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 34 min (2 mois ago)

      Merci Delphine. Bonne soirée, bisous

      Répondre
  10. michelle
    31 janvier 2017 at 16 h 45 min (2 mois ago)

    une belle quiche salée, la pâte doit être très gouteuse avec le curcuma. bonne journée Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 35 min (2 mois ago)

      C’est vrai et quelle jolie couleur! Bisous Michelle

      Répondre
  11. jackie
    31 janvier 2017 at 16 h 28 min (2 mois ago)

    La couleur de la pâte est superbe et doit lui apporter un petit goût particulier que je suis certaine d’apprécier. Des bisous et belle journée

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 35 min (2 mois ago)

      J’aime beaucoup ajouter du curcuma à la pâte qui ainsi ensoleille la table! Bonne soirée Jacky. Gros bisous

      Répondre
  12. guy59600
    31 janvier 2017 at 15 h 29 min (2 mois ago)

    superbe tarte bien gourmande
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 36 min (2 mois ago)

      Merci Guy. Bonne soirée, bisous

      Répondre
  13. Carole
    31 janvier 2017 at 12 h 03 min (2 mois ago)

    Hummm j’aime beaucoup ta tarte au kiri !
    C’est une bonne idée le curcuma dans la pâte, ca donne une jolie coloration

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 36 min (2 mois ago)

      et c’est bien agréable!

      Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 37 min (2 mois ago)

      Merci, bonne soirée, bisous

      Répondre
  14. Colette
    31 janvier 2017 at 11 h 56 min (2 mois ago)

    Elle est originale cette tarte et si belle toute gonflée ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 37 min (2 mois ago)

      Merci Colette. Gros bisous

      Répondre
  15. thithoad
    31 janvier 2017 at 11 h 29 min (2 mois ago)

    très joli choix! bonne escapade et bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 38 min (2 mois ago)

      Merci Thithoad. Bonne soirée

      Répondre
  16. grazi
    31 janvier 2017 at 11 h 15 min (2 mois ago)

    quelle bonne tarte!

    Répondre
  17. barbara
    31 janvier 2017 at 10 h 49 min (2 mois ago)

    houuu ça m’a l’air extra, je garde la recette, merci !!

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 39 min (2 mois ago)

      Super! Merci Barbara

      Répondre
  18. Mamancadeborde
    31 janvier 2017 at 9 h 58 min (2 mois ago)

    Super idée de mette du Kiribati ! Cette quiche doit être délicieuse ! Bises Michèle

    Répondre
  19. Nathalie
    31 janvier 2017 at 7 h 42 min (2 mois ago)

    Muhmm!! Je me serais bien invitée autour de ta quiche!! Elle est tout comme j’aime, généreuse et gourmande!! Bises et bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 40 min (2 mois ago)

      Merci Nathalie, bonne soirée, bisous

      Répondre
  20. corinnette
    31 janvier 2017 at 7 h 37 min (2 mois ago)

    voilà un bon choix pour une belle tarte
    bonne ,journée

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 19 h 40 min (2 mois ago)

      Merci Corinnette, bonne soirée

      Répondre
  21. Barbara
    31 janvier 2017 at 6 h 52 min (2 mois ago)

    ça me plait énormément

    superbe
    bravo

    ps j’ai fait cette pâte avec l’ajout de curcuma lors de ma drenière quiche résulltat j’ai du manger la quiche seule
    grimacesss ici

    GROS soupirs

    je confirme que l’ajout de kiri c’est super bon (déjà testé )

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 7 h 21 min (2 mois ago)

      :) j’espère au moins que la quiche était à ton goût!! Bonne journée Barbara

      Répondre
  22. Annebetty
    31 janvier 2017 at 6 h 41 min (2 mois ago)

    Je n’aurais pas penser à y glisser du kiri .
    Très gourmande cette tarte.
    Bisous bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 6 h 50 min (2 mois ago)

      Il m’en restait quelques uns après le passage de mes petits enfants… Bisous Anne

      Répondre
  23. anne-marie
    31 janvier 2017 at 5 h 44 min (2 mois ago)

    J’adore les tartes/quiches lorsqu’elle sortent du four, toutes gonflées.
    Bonne journée – Bisous

    Répondre
    • Michèle
      31 janvier 2017 at 6 h 52 min (2 mois ago)

      Nous sommes faites pour nous entendre! Bisous AM

      Répondre

Leave a Reply