Bruschetta à l’Ajvar
Bruschetta à l’Ajvar
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Aussitôt après avoir préparé l’Ajvar, caviar des Balkans, j’ai voulu le goûter.
Et j’ai eu envie d’une bruschetta.
Nous n’étions que deux, c’était le moment idéal pour faire des essais.
Mon pain au yaourt m’a encore une fois donné de belles tranches
et j’ai agrémenté la tartine avec les réserves du réfrigérateur.
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Bruschetta à l’Ajvar
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 4 tranches de pain au yaourt
– huile d’olive
– 4 grosses càs d’Ajvar
– Tomates Romanella
– olives noires
– mozzarella de bufflonne
– jambon cru de pays
La plaque du four
Préchauffage du four à 240°C 
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Faire griller les tranches de pain au grille-pain ou au four si vous préférez.
Les badigeonner d’huile d’olive sur une face au pinceau.
Tartiner d’une grosse cuillerée d’Ajvar.
Couper les tomates en rondelles et en recouvrir le « caviar rouge ».
Dénoyauter les olives, les couper en rondelles et les déposer sur les tomates.
Couper la mozzarella de bufflonne en petites tranches et les éparpiller sur toute la surface.
Glisser les tartines sous le grill du four pendant 5 minutes en surveillant, jusqu’à ce que la mozzarella fonde.
Couper le jambon cru en lamelles.
Sortir les tartines du four et les agrémenter de lanières de jambon.
Servir immédiatement avec une salade verte.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Grill
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieux!
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – Sandrine G –
Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
et dont la marraine du mois, Catalina « Le blog de Cata ».
a choisi le thème « Septembre cueille les grappes »
avec à l’honneur
groseille – citron – avocat – pastèque – myrtille – datte
aubergine – tomate – raisin
Pour vous inscrire et participer, un clic sur le logo du concours
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Si facile et délicieux casse-croûte. Merci de partager cela!
Avec plaisir!
Elles sont ultra gourmandes, le rendu est très joli!
Merci Émilie. Bonne soirée
Grande recette! J’ai hâte d’essayer de le faire pour mon partenaire… Merci beaucoup
J’espère que vous m’en donnerez des nouvelles. À bientôt Céline
Coucou, une super idée pour accompagner l’ajvar, et ça peut aussi marcher avec d’autres tartinades de légumes d’ailleurs, bisous!
Bien sûr toutes les variantes sont permises! Bisous Marie
je n’en fait pas asser de bruschetta, même pas !! bon aller je fonce tu me donne trop envie bisous ma belle bon we
🙂 Bisous Pat et bon dimanche
Les bruschetta, tartines et autres, c’est très pratique pour un bon repas le soir après le boulot.
Merci pour cette belle idée avec l’Ajavar.
Bisous
et c’est tellement bon! Merci Natly, bisous
Superbes, vous avez en effet dû vous régaler avec ces belles tartines bien garnies, tu me donnes envie de refaire de l’ajvar !! Bisous
Bonne idée 🙂 Bisous Brigitte
un régal pour les yeux et aussi pour les papilles à n’en pas douter
merci Michèle
bizzzz
Je te le confirme! Bonne journée Coco, bisous
Waouh, j’adore !!! C’est tout à fait ce que j’adore manger le soir, surtout le week-end. Je garde ta recette sous le coude, merci. Bonne soirée, bisous
Super! Bonne journée Emma, bisous
des belles tartines avec ce caviar de poivrons, bonne fin de journée Michèle, bisous
Un régal! Bonne fin de semaine Michelle, bisous
superbes tes tartines, idéales sur ce temps et pour ce défi
merci Michèle
Bisous Catalina
Ces belles tartines gourmandes sont idéales pour un bon dîner bisous
Je suis bien d’accord 🙂 Bisous Béa
de jolies tartines et bonne garniture
excellente journée bisous
Merci Guy, très belle journée, bisous
Kikous, Ohhh des tartines, cela me rappelle quelque chose de bien agréable !!!!
Et celles ci le sont aussi !!! Gros bisous doux. TA LOLO
Pas possible 🙂 🙂 Gros bisous ma Lolo
Comme elles doivent être savoureuses ces bruschettas !
Je te le confirme!
Rhoo lala, les bruschetta sont déjà une valeur sûre pour une petite régalade et celles-ci doivent être bien savoureuses, parfaites pour ‘Septembre cueille les grappes’ et aussi pour satisfaire ma gourmandise 😉
Merci pour ta participation Michèle.
Belle journée. Bizh. Viviane
Merci Viviane, bonne soirée, bisous
J’adore ce type de plat quand on est tous les deux. C’est facile et tellement bon 🙂 Gros bisous Michèle
Je suis bien d’accord! Gros bisous Martine
Des tartines qui ont l’air très bonnes ! Nous aimons beaucoup ce genre de repas pour un soir.
Belle journée à toi
Bisous de nous deux
Merci Choupette. Bonne journée, bisous
on a encore fait des crostinis la semaine dernière (presque pareil mais pas tout à fait puisque que sans poivron 🙂 et je mets le jambon sous la mozarella )
trop délicieux
un bon petit diner
Bises
Oui, c’est toujours un régal! Bisous
Oh voilà des tartines bien appétissante
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bonne journée aussi pour toi, bisous