Punch clémentine
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je voudrais juste vous dire avant de vous présenter ma recette
que contrairement aux apparences
le blog n’est pas en pause.
Je continue à publier comme d’habitude.
J’ai juste un souci avec la Newsletter
que j’espère régler dans les jours qui suivent.
Merci pour votre patience.
Je l’avais fait avec une amie il y a tellement d’années..
Depuis il dormait au fond de mon vieux cahier.
Quelques belles clémentines dans mon panier
m’ont donné l’envie de remettre ce punch sur ma table.
Il faut quand même être nombreux!!!
Pour de nombreux Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 8 clémentines bio
– 8 morceaux de sucre
– 1 càs de liqueur d’orange
– 100 g de sucre
– 2 bouteilles de vin blanc sec
Sylvaner par exemple
– 1 bouteille de champagne
sec ou ½ sec
Au travail :
Laver soigneusement et sécher les clémentines.
Frotter chaque morceau de sucre sur une clémentine pour l’aromatiser.
Couper les clémentines en tranches.
Déposer dans un grand saladier les morceaux de sucre, le sucre en poudre, les rondelles de mandarine et la liqueur d’orange.
Arroser avec le vin blanc.
Laisser macérer pendant au-moins une heure au réfrigérateur (toute la nuit pour moi).
Au moment de servir, verser devant les convives, la bouteille de champagne.
Servir bien frais avec une rondelle de clémentine.
À propos de la recette :
c’est bon, mais il ne faut pas en abuser!
Paroles de Gourmands : Un délice mais il se boit trop facilement il faut s’en méfier 🙂
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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