Cake au lait concentré
Cake au lait concentré
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai préparé ce Cake au lait concentré
pour utiliser une boîte de lait concentré sucré à peine entamée.
Rien de plus facile et de plus rapide à faire.
Pendant la cuisson, il se dégageait du four une odeur sublime…
Nous avons eu beaucoup de mal à attendre qu’il soit refroidi pour le goûter!!
Ce délicieux cake sera apprécié à tout moment de la journée :
nature, ou tartiné pour le petit déjeuner,
pour le dessert, accompagné d’une salade de fruits ou d’une mousse
ou tout simplement pour la pause café.
Je l’ai parfumé à la vanille, mais chacun fera à son goût!
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Cake au lait concentré
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 3 œufs
– 320 g de lait concentré sucré
– 160 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 110 g de crème liquide
– 1 càs d’extrait de vanille
1 moule à cake de 26 cm x 10, tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Battre au fouet les œufs entiers.
Lorsque le mélange est bien mousseux, ajouter le lait concentré sucré tout en continuant à fouetter.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporer enfin la crème et l’extrait de vanille et travailler encore pour que le mélange soit bien homogène.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes et vérifier la cuisson.
Démouler et laisser refroidir le Cake au lait concentré sur une grille.
Attendre qu’il soit froid pour le couper en tranches.
Nous l’avons savouré en tranches avec un café, mais il accompagnera très bien une salade de fruits ou pourquoi pas une mousse au chocolat.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : La mie est souple et très parfumée, la première tranche en appelle une autre…
Source et recette originale : Christelle Milesi sur Le Journal des Femmes
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Bellah – 3 – Nicole L – 4 – Isabelle
1 – Sandrine G – 2 – Delphine – 3 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Un grand merci nous nous sommes régalés
Bises
Merci Delphine, bon dimanche, bisous
Je vais essayer avec du café en poudre , pour changer ! merci et bisous
Une bonne idée!!! Bisous
faut vraiment que je teste bisous ma belle bon we
J’attends ton verdict! Bisous Pat
C’est parfait pour l’heure du gouter qui approche
Tout à fait!
Se mange sans faim
Bisous
Je suis bien d’accord! Bisous Sylvie
Il a une coloration superbe ! gros bisous Michèle !
et il est boooon!! Gros bisous Colette
Parfait pour le goûter
Bonne soirée bizzzzzzz
Bonne journée Chantal, bisous
il doit être bien doux ce cake
Je confirme!!
un cake parfait pour une pause gourmande, miamm
manue 🙂
Je suis bien de ton avis!
très joli cake parfait pour le gouter avec un bon café ici beaucoup de vent
très bon après-midi bisous
Pareil chez nous pfff!! Bisous Guy
Très appétissant !!!!
Merci Pascale, à bientôt
un joli cake pour le gouter, que demander de plus
bisous
Un petit café pour moi 🙂 Bisous Marie
Il me semble bien avoir fait cette recette dans le passé, mais elle ne nous avait pas convaincue?!!!
Dine avec Sandrine
Dommage.. Chez nous il a eu du succès et quelle odeur pendant la cuisson!!
Il me semble très moelleux ton cake. Je ne connaissais pas avec le lait concentré.
Bisous, Doria
Moelleux et très parfumé! Bisous Doria
texture irrésistible!!!!
Merci Grazi.
Kikous, en voilà une bonne idée, cela fait bien longtemps que je n’ai plus utilisé le lait c. s….. et pourtant c’est bon !!!! les enfants trempaient leurs doigts dedans quand je n’étais pas dans la cuisine…. souvenirs, souvenirs !!!! En ce moment, un bon gâteau au chocolat cuit dans mon four, verdict de Hugo tout à l’heure….
Gros bisous doux. TA LOLO
Moi j’adorais aussi le manger à la petite cuillère… Bon après-midi avec tes loulous. Bisous
Une belle idée pour terminer une boite de lait concentré qui se languit et pour remplacer la brioche du matin !! merci Michèle ! gros bisous
Je n’aime pas garder des pots entamés. J’ai toujours peur de les oublier et d’être obligée de les jeter! En plus quand on peut se régaler, il ne faut pas se gêner 🙂 Gros bisous Claudine
parfait pour le goûter du mercredi.
bisous
Je suis bien d’accord! Bisous Samia
Coucou, pour ma part, je ne suis pas sure que j’aurais pu attendre le complet refroidissement…. L’odeur arrive jusqu’ici…. Miam!
Bisous Michèle
Gourmande 🙂 Bisous Renée
J’ai une boite de lait concentré NON sucré !! en ajoutant un peu de sucre, je pense qu’il sera bon pour mes petits déj. – il sera léger léger
Bonne journée – Bisous
Attendons le verdict! Bisous AM
Superbe cake dont l’odeur m’a attirée violemment jusqu’ici (lol).
A garder sous le coude ♥ Bisous froids et encore bien gris ce matin, mais le jardinier est heureux et sn assistante aussi, tous les petits plants repiqués ces derniers jours ont l’air en forme ..!
Bisous et bonne journée Michèle ♥ ♥ ♥
Alors tout va bien. Nous pourrons aussi profiter de la récolte. Merci d’avance au jardinier et à sa cuisinière. Bisous Andrée
C’est un cake que je fais de temps en temps dans le moule tablette quand comme toi j’ai une boîte de lait d’entamée. Belle journée. Bisous
Bonne idée dans le moule tablette. Bisous Cécile
je l’ai fait y a ……un certain temps !
tu me donnes envie de refaire
;o)
il est superbe bravo bonne journée
(même source! )
Bonne fin de journée Barbara en espérant que tu vas mieux aujourd’hui
merci Michèle bisous ventés comme toi sans doute
et premier incendie :o(
Oh mince!!!
t’as pas entendu à la radio hier? un débroussaillement mal maitrisé pfffff un jour de mistral ….)
rhooo!! vraiment quelle idée géniale!!
exactement :o(