Cake au lait concentré
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai préparé ce Cake au lait concentré
pour utiliser une boîte de lait concentré sucré à peine entamée.
Rien de plus facile et de plus rapide à faire.
Pendant la cuisson, il se dégageait du four une odeur sublime…
Nous avons eu beaucoup de mal à attendre qu’il soit refroidi pour le goûter!!
Ce délicieux cake sera apprécié à tout moment de la journée :
nature, ou tartiné pour le petit déjeuner,
pour le dessert, accompagné d’une salade de fruits ou d’une mousse
ou tout simplement pour la pause café.
Je l’ai parfumé à la vanille, mais chacun fera à son goût!
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Cake au lait concentré
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 3 œufs
– 320 g de lait concentré sucré
– 160 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 110 g de crème liquide
– 1 càs d’extrait de vanille
1 moule à cake de 26 cm x 10, tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Battre au fouet les œufs entiers.
Lorsque le mélange est bien mousseux, ajouter le lait concentré sucré tout en continuant à fouetter.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporer enfin la crème et l’extrait de vanille et travailler encore pour que le mélange soit bien homogène.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes et vérifier la cuisson.
Démouler et laisser refroidir le Cake au lait concentré sur une grille.
Attendre qu’il soit froid pour le couper en tranches.
Nous l’avons savouré en tranches avec un café, mais il accompagnera très bien une salade de fruits ou pourquoi pas une mousse au chocolat.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : La mie est souple et très parfumée, la première tranche en appelle une autre…
Source et recette originale : Christelle Milesi sur Le Journal des Femmes
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Bellah – 3 – Nicole L – 4 – Isabelle
1 – Sandrine G – 2 – Delphine – 3 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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