Cake fort en chocolat
Cake fort en chocolat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Incroyable!! Lorsque Séverine a publié son gâteau
j’ai eu un gros doute, et, en fouillant dans mes brouillons
je l’ai retrouvé, il attendait depuis… longtemps!!
Je l’avais trouvé chez Cathy et Éric et ensuite vu chez Chrys.
Que de chemin parcouru…
Mais croyez moi, il en vaut la peine!
Éric l’a préparé au chocolat noir à 70%.
Chrys l’a fait au chocolat au lait.
Séverine a choisi le chocolat praliné.
Quant à moi, je l’ai fait au chocolat à 70%, et j’ai ajouté du grué de cacao
et aussi des dés de pâte d’amande
pour faire plaisir à Angelina qui adore ça!
C’est vrai qu’il est fort en chocolat, mais vous pouvez utiliser
un chocolat noir moins puissant
en tous cas, que le chocolat soit noir, au lait ou praliné
nous sommes toutes d’accord, il est délicieux et
grâce au lait ribot, son moelleux est extraordinaire!
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 75 g de sucre
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 250 g de lait ribot
– 15 g de grué de cacao
– 150 g de pâte d’amande
1 moule à cake de 26 cm chemisé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
Au travail :
Faire fondre le chocolat dans le beurre (au micro-ondes pour moi).
Remuer pour obtenir une pâte bien lisse.
Couper la pâte d’amande en dés.
Mélanger au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux.
Incorporer la farine et la levure, le lait ribot et le chocolat fondu.
Bien travailler la pâte qui est assez épaisse.
Ajouter le grué de cacao et les dés de pâte d’amande et mélanger.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Attendre que le cake soit bien froid pour le découper.
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Le cake est tellement moelleux qu’il est fragile. Il faut le manipuler et le découper délicatement.
Paroles de Gourmands : Waaaouhh!! tu as mis beaucoup de chocolat! Merci pour la pâte d’amande a dit Gina! Merci Éric.
Source et recettes originales :
– Kaderick en cuisine
– Entre rire et cuisine…
– Maman… ça déborde!
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do (1 & 2)
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Wahou, quelle mémoire ma douce, tu t’es souvenu l’avoir vu en premier chez moi et pourtant ce cake remonte à 2013 !!! tu m’épates là !
en tout cas le ta version est super gourmande avec le grué et les morceaux de pâte d’amande … un vrai délice ! je te prends 1 photo pour la prochaine mise à l’honneur et trop fière que ce cake t’ai autant plu 🙂 gros bisous ma Michèle :*
Merci Cathy, bonne soirée et gros bisous
Rien qu’en le regardant, j’ai pris un kilo !!!
Merci ma sœur !!!!!!!!!!!!!!
Je demande à voir 🙂 ! Gros bisous
Un cake gourmand pour les amateurs de chocolat. Bonne soirée Michèle bisous
De quoi les combler! Bisous Michelle
j’adore le chocolat comme tu sais merci, bisous
Bienvenue au club! Bisous
si c’est fort en chocolat c’est fait pour moi!!!
Tu vas être comblée!!
Pour ma part, plus il est noir, mieux j’apprécie le chocolat! Alors tu penses, ta recette me fait de l’œil!
Belle journée de samedi!
Et tu m’en vois ravie. Bonne journée aussi pour toi Cécile
Je vois ton pack de lait sur la photo et j’ai vu le même l’autre fois à E.L… quand je cherchais du lait ribot, mais je ne savais pas si c’en était vraiment, il était marqué uniquement « Lait fermenté » et à côté il y en avait un marqué « Lait fermenté lait ribot », c’est la même chose ? Bisous Michèle
Je ne crois pas qu’il y ait une différence. En tous cas, moi je prends indifféremment l’un ou l’autre en fonction de ce que je trouve en magasin. Bisous Corinne
Bonsoir Michèle. Contente de t’avoir rappelé que ce savoureux gâteau était resté dans tes brouillons. L’ajout de la pâte d’amande doit apporter encore plus de gourmandise ! Merci pour ce joli clin d’oeil. Bonne soirée. Je t’embrasse
Et oui, ma tête commence à être trop petite 🙂 Bonne fin de semaine Séverine, bisous
pour les fans de chocolat !
Ils seront comblés!
Je vais essayer avec du choco/café pour desserts , quand j’aurai fait mes courses , à suivre … Merci pour le partage et bises
Un beau mariage pour un régal assuré!
Sauf erreur de ma part, je n’ai pas reçu ta recette pour le défi 7. Le 28 approche…
Bonne soirée, bisous Patalva.
sympa ton cake, je vais éssayer de le réaliser ce weekend! bises
J’attends ton verdict. Bisous Estelle
Un très beau cake pour chocolat-addict (ma Carine), Bisous
Je pense qu’elle sera ravie. Bisous Andrée
magnifique!!!!!
òu on peut acheter le grué de cacao?
mervi bp!
Je l’ai acheté dans un magasin de produits culinaires, autrement sur internet ou aux Galeries Lafayette (dixit Anne-Marie Do). Bisous Grazi
merci et bonne soirée.
Bonne soirée Grazi
Kikous, wahouuuu !!!! ça c’est du gâteau au chocolat. et à part la pâte d’amande, tout me va dans cette recette, je pourrai peut être mettre des noisettes, c’est bons les noisettes…..et les amandes…..bon ton gâteau il donne trop envie… gros bisous doux. TA LOLO
Tu peux aussi carrément la supprimer, c’est moi qui l’ai ajoutée pour faire plaisir à Gina. GBD ma Lolo
Il serait bien à mon goût, mais voilà …..pas de lait pour moi !! gros bisous très ensoleillés Michèle !
Pas grave, tu te rattraperas sur le prochain.
Mais j’y pense, si tu mettais du lait de coco?
Gros bisous Colette et profites bien du beau temps.
il ne peut être que bon 🙂
Tout à fait!
Du chocolat et encore du chocolat, vraiment un cake qui va plaire à ma petite belle-fille. Elle adore le chocolat.Dès que je vais voir les enfants je lui en porte un. Je copie ta recette dans mes favoris. Bisous
Super! Bisous Jackie
j’arrive pour le gouter.. que c’est bonnnnnnnn !!!
bonne journée
manue :))
Je t’attends!! Bisous Manue
Trop appétissant!!!
Dine avec Sandrine
Et très gourmand!!
Un régal pour les amateurs de chocolat!
Merci beaucoup pour le clin d’oeil Michèle. Ce cake est extra, je m’en souviens encore. Chocolat et lait ribot, quel beau mariage et avec ton rajout de dés de pâte d’amande, voilà de quoi se régaler grandement. Bisous chère Michèle
PS : tu es encore à l’honneur chez moi aujourd’hui 😉
Comme je suis flattée, 2 recettes de ma cuisine sur ta table cette semaine. Quel honneur pour moi! Gros bisous Chrys
Tu es allée aux N.G. pour le grué de cacao!
En réserve pour un peu plus tard. Là j’ai prévue celui aux prunes.
Si ma mère l’aime & que je lui en laisse la moitié, donc je le ferai + tôt
Bonne journée – bisous
Non, le dernier je l’ai acheté à l’atelier des chefs sur le vieux port. Malheureusement il a fermé.
Attendons de voir si ta maman aime le gâteau :). Bisous Anne-Marie