Mirlitons à la tapenade P1220968 R

 

 

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a bien longtemps que cette recette de Mirlitons à la tapenade attend dans ma liste.
Je me suis enfin décidée avec un seul regret,
celui de ne pas les avoir préparé avant pour l’apéritif..
De la pâte feuilletée, de la tapenade maison, du parmesan
Ces petites bouchées ont embaumé ma cuisine et régalé mes Gourmands
même si l’apéro n’était pas sous la tonnelle.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Mirlitons à la tapenade P1220966 RMirlitons à la tapenade P1220952 RMirlitons à la tapenade P1220968 RPour 24 Mirlitons à la tapenade

– 1 abaisse de pâte feuilletée
– 6 pétales de tomate séchée
– 130 g de tapenade
– 75 g de crème fraîche liquide
– 2 œufs
– 80 g de parmesan râpé
– quelques olives noires
– Poivre du moulin
herbes de Provence mixées finement

Empreintes à mini tartelettes
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Vous pouvez utiliser une  bonne pâte feuilletée du commerce
ou encore mieux, la faire maison en suivant l’une de mes deux recettes
Pâte feuilletée escargot ou Pâte feuilletée de Philippe Conticini.
De même pour la tapenade, mais c’est si facile à faire et tellement bon la Tapenade maison.
Voilà tout est prêt, nous pouvons démarrer la recette.
Étaler la pâte feuilletée et la découper avec un emporte-pièce.
Foncer les mini-tartelettes et piquer la pâte à la fourchette.

Couper les pétales de tomate en petits dés.
Mélanger dans un petit saladier la crème avec les œufs et le parmesan.
Poivrer et ajouter une bonne pincée d’herbes de Provence.
(Je n’ai pas salé, tapenade et parmesan le sont déjà assez!)

Répartir la tapenade dans le fond des tartelettes et déposer un morceau de tomate.
Couvrir de crème au parmesan.
Déposer un éclat d’olive sur chaque tartelette.
Enfourner pour une vingtaine de minutes en couvrant d’un papier cuisson
si le dessus colore trop.

Déguster tiède.

Il me restait quelques cuillerées de tapenade
j’ai préparé des Panna cotta au parmesan et tapenade que vous verrez bientôt.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK

Paroles de Gourmands : C’est joli et c’est super bon!! Merci Jackie.

Source et recette originale : La cuisine de Jackie

Dans la cuisine de


1&2 – Anne-Marie Do

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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30 réponses
  1. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous, c’est trop bon, d’abord le plaisir des yeux, et ensuite celui des papilles.
    Tout y est !!! Merci Mimi pour cette gourmandise. Gros bisous doux.
    TA LOLO

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    Ces petits mirlitons ont l’air bien savoureux…tout ce que j’aime, tapenade, tomates séchées….je note ta recette de tapenade avec ajout de thon, elle doit être de ce fait moins salée ? J’adore la tapenade, mais je la trouve souvent trop salée….ça m’ouvre des horizons !
    Merci Michèle et bonne journée….

    Répondre

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