Mirlitons à la tapenade
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il y a bien longtemps que cette recette de Mirlitons à la tapenade attend dans ma liste.
Je me suis enfin décidée avec un seul regret,
celui de ne pas les avoir préparé avant pour l’apéritif..
De la pâte feuilletée, de la tapenade maison, du parmesan…
Ces petites bouchées ont embaumé ma cuisine et régalé mes Gourmands
même si l’apéro n’était pas sous la tonnelle.
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Pour 24 Mirlitons à la tapenade
– 1 abaisse de pâte feuilletée
– 6 pétales de tomate séchée
– 130 g de tapenade
– 75 g de crème fraîche liquide
– 2 œufs
– 80 g de parmesan râpé
– quelques olives noires
– Poivre du moulin
– herbes de Provence mixées finement
Empreintes à mini tartelettes
Préchauffage du four à 180°C 
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Vous pouvez utiliser une bonne pâte feuilletée du commerce
ou encore mieux, la faire maison en suivant l’une de mes deux recettes
Pâte feuilletée escargot ou Pâte feuilletée de Philippe Conticini.
De même pour la tapenade, mais c’est si facile à faire et tellement bon la Tapenade maison.
Voilà tout est prêt, nous pouvons démarrer la recette.
Étaler la pâte feuilletée et la découper avec un emporte-pièce.
Foncer les mini-tartelettes et piquer la pâte à la fourchette.
Couper les pétales de tomate en petits dés.
Mélanger dans un petit saladier la crème avec les œufs et le parmesan.
Poivrer et ajouter une bonne pincée d’herbes de Provence.
(Je n’ai pas salé, tapenade et parmesan le sont déjà assez!)
Répartir la tapenade dans le fond des tartelettes et déposer un morceau de tomate.
Couvrir de crème au parmesan.
Déposer un éclat d’olive sur chaque tartelette.
Enfourner pour une vingtaine de minutes en couvrant d’un papier cuisson
si le dessus colore trop.
Déguster tiède.
Il me restait quelques cuillerées de tapenade
j’ai préparé des Panna cotta au parmesan et tapenade que vous verrez bientôt.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : C’est joli et c’est super bon!! Merci Jackie.
Source et recette originale : La cuisine de Jackie
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
J’adore cette recette que je tiens de Jackie. Par contre, je n’y mets pas de tomates séchées… à essayer pour plus de gourmandise!
Bon dimanche confiné! Prends soin de toi! Dine avec Sandrine
Je vois que nous avons les mêmes sources! 🙂 Bonne journée Sandrine
Bonjour,
Merci pour cette très bonne recette. On s’est régalé !!!
A bientôt,
Nathalie.
J’en suis heureuse! Bonne journée Nathalie
Je me serai bien invitée à ton apéro moi aussi.
Certainement délicieux.
Grosse bise Michèle.
Et tu m’aurais fait très plaisir! Bisous Nadji
Très mignons ces petits chaussons pour l’apéritif ! Et puis, ils nous permettent de mieux patienter pour le retour de l’été !
Merci Arthur, bonne journée
Moi aussi je prends.ils me plaisent ..merci Michèle. Bonne soirée bisous bisous
Avec plaisir Sandrine, bisous
des jolies bouchées pour l’apéritif. bonne fin de journée Michèle, bisous
Bonne journée Michelle, bisous
de superbes amuse-bouches
excellent après-midi bisous
Et vraiment très bons! Bisous Guy
Kikous, c’est trop bon, d’abord le plaisir des yeux, et ensuite celui des papilles.
Tout y est !!! Merci Mimi pour cette gourmandise. Gros bisous doux.
TA LOLO
Il me semble effectivement que vous les avez appréciés 🙂 Gros bisous ma Lolo
Ces petits mirlitons ont l’air bien savoureux…tout ce que j’aime, tapenade, tomates séchées….je note ta recette de tapenade avec ajout de thon, elle doit être de ce fait moins salée ? J’adore la tapenade, mais je la trouve souvent trop salée….ça m’ouvre des horizons !
Merci Michèle et bonne journée….
Elle reste quand même salée, mais elle est tellement bonne! Bonne journée Citrine
Une recette que je fais souvent depuis que je l’ai découverte chez mon amie Sandrine de dineavecsandrine. Bon mardi. Bises
Je suppose qu’elle a beaucoup tourné sur les blogs depuis la parution chez Jackie.
Bisous Cécile
C’est beau comme tout 🙂 Gros bisous Michèle
Et c’est super bon (dixit mes petits enfants 🙂 )! Gros bisous Martine
sympa ces petits mirlitons à la tapenade
je prends note et mets de côté
merci Michèle
bisous et bon mardi
Un régal tu verras! Bisous Coco
très bonne idée pour l’apéro
bonne journée
Merci Corinnette, très belle journée
Oh voilà qui me plaît beaucoup je garde ta recette
Bonne journée bisous
Tu vas te régaler! Bisous Christelle
adorables bravo
et chouette ces saveurs du Sud 🙂
Un succès chez nous! Bisous Barbara