Salade de maïs

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Voici une Salade de maïs, une petite entrée très vite préparée,
à faire un peu à l’avance pour qu’elle soit bien fraîche.

Salade de maïs
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 boîte de maïs (285 g)
– 3 tomates olivettes
– 60 g de feta
– 20 olives (noires et vertes)
– persil
– marjolaine
– ciboulette
– thym citron
– 5 càs d’huile d’olive
– 2 càs de jus de citron
– sel & poivre du moulin

Égoutter soigneusement le maïs.
Épépiner et couper les tomates en petits dés.

Dénoyauter les olives et les couper en 2.
Laver et ciseler les herbes.
Couper la feta en dés.
Mettre dans un saladier le maïs, les dés de tomates, les olives, la feta et mélanger.

Ajouter les herbes.

Émulsionner l’huile et le jus de citron, saler et poivrer.
Verser la vinaigrette sur la salade. Remuer et rectifier l’assaisonnement.
Servir bien frais.

.
Il n’y a plus qu’à se régaler

Paroles de Gourmands : Une salade bien fraîche et qui est toujours différente car les ingrédients varient en fonction de mes réserves.

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2&3 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.