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Caprice.
Caprice
Voici le gâteau préparé pour l'anniversaire de Tèo.
Je l'ai trouvé sur le blog de Nadine experte en matière de chocolat.
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
Biscuit :
- 125 g de chocolat à 70%
- 95 g de…

Flans de chou-fleur à la mimolette.
Flans de chou-fleur & mimolette vieille
Une entrée bien appréciée avec ces
Flans de chou-fleur & mimolette vieille
Je vous entends d'ici : "Encore du chou-fleur?".
C'est vrai c'était pour moi le légume vedette de l'hiver.
…

Chapeau au chocolat
Chapeau au chocolat
Sur le magazine, il se nommait "Très gros gâteau au chocolat".
Il m'a fait penser à un chapeau, alors je l'ai rebaptisé.
Je ne sais pas comment décrire ce gâteau,
je l'ai choisi parce que Talya n'est vraiment…

Crémeux au saumon fumé
Crémeux au saumon fumé
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C'est en passant chez Marie Pierre qu'une fois de plus
j'ai été séduite par cette recette de crémeux au saumon fumé.
Elle même la tenait de Choupette et de…

Délice au saumon.
Délice au saumon
Je l'ai trouvée chez Mama
et je l'ai servi à ma sœur et mon beau-frère.
Mama a préparé 5 délices, moi je n'en ai fait que 4
(mes cercles étaient peut-être plus grands),
mais personne ne s'est plaint.
Il…

Foie gras en crumble.
Il y a quelques jours, Muriel m'a proposé
de me faire goûter un foie gras de la Maison Petricorena
Pour mettre en scène ce délicieux produit,
j'ai décidé de présenter à mes invités
un foie gras en crumble.
Merci à ma copinaute…

Cake ou bûche tiramisu.
Cake ou bûche tiramisu
J'ai nommé ce gâteau cake-bûche tiramisu
car il se présente sous forme de cake
mais il pourra très bien faire office de bûche pour les fêtes de fin d'année
avec une décoration appropriée.
Merci à…

Crèmes brûlées au foie gras.
Crèmes brûlées au foie gras
Une petite entrée très vite faite et qui a la classe.
J'étais partie pour en faire 2 et puis j'ai doublé les doses
et finalement j'ai obtenu 6 crèmes brûlées au foie gras
et je trouve que les parts…

Gâteau au chocolat du Chef.
Gâteau au chocolat du Chef
Talya avait passé la commande pour son anniversaire :
Un gâteau au chocolat.
Je le voulais assez simple car Mademoiselle n'est pas "bec sucré".
En même temps, je voulais absolument refaire une recette…

Médaillons de veau à la Cubat
Médaillons de veau à la Cubat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai servi dimanche des médaillons de veau à la Cubat.
Ces médaillons de veau étaient en compagnie
de fonds d'artichauts farcis et de pomme duchesse,
le…