Bouchées à la tapenade P1140680 R
Bouchées à la tapenade

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Et si on jetait un dernier coup d’œil au menu de Noël?
Vous avez pensé à l’apéro?

Il y a encore quelques jours pour se préparer et si vous voulez compléter le plateau apéritif
je vous propose d’ajouter ces Bouchées à la tapenade.
J’ai préparé pour l’occasion une tapenade aux olives noires, mais vous pouvez utiliser de la verte.
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Bouchées à la tapenade P1140680 RBouchées à la tapenade P1140681 RBouchées à la tapenade P1140682 RPour 42 Bouchées à la tapenade

– 3 œufs
– 100 ml de vin blanc
– 100 ml d’huile d’olive
– 180 g de farine
– 6 g de levure chimique
– 80 g de comté râpé
– 60 g de parmesan râpé
– ½ càc de sel
– poivre du moulin

– 150 g de tapenade noire ou verte

Empreintes à mini-muffins
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

.
Mettre dans le bol du robot les œufs, le vin et l’huile et travailler pour rendre la préparation bien mousseuse.
Ajouter la farine et la levure et travailler pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer enfin le comté et le parmesan.
Saler, poivrer et bien mélanger.

Répartir la moitié de la pâte (315 g environ) dans les empreintes (juste pour couvrir le fond).


Réfrigérer pendant 15 minutes.
Répartir la tapenade dans les empreintes sur la pâte.
Couvrir avec le reste de la pâte (le moule ne doit pas être plein jusqu’au bord.

Enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir et démouler.

Servir tiède ou à température ambiante.

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Bouchées à la tapenade P1140683 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Pas de problème!

Paroles de Gourmands : Trop bon ont dit mes Gourmands!

Source et recette originale : Les demarlines

Dans la cuisine de


1-2-3 – Anne-Marie Do

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

36 réponses
  1. gut
    gut dit :

    Je vois que tu as prévu la quantité et tu as bien fait car à mon avis ça va partir très vite si tes invités sont comme moi très fan de tapenade !! une ou deux ne me suffirait pas ! Merci Michèle c’est très gourmand ! gros bisous

    Répondre

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