Dômes glacés façon tiramisu
Dômes glacés façon tiramisu
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’avais repéré ces Dômes glacés façon tiramisu chez Julia il y a bien longtemps
et puis ils sont tombés aux oubliettes jusqu’à ce que Maman ça déborde les publie à son tour.
Cette fois, je n’ai pas attendu, trop contente d’avoir un dessert glacé rapide et facile à faire pour ma tribu.
Du mascarpone, des biscuits à la cuillère du café… Tout est en réserve,
ne reste plus qu’à trouver une place dans le congélateur!
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Pour 13 Dômes glacés façon tiramisu
– 6 œufs
– 220 g de sucre en poudre
– 500 g de mascarpone
– 60 ml de café expresso (2 capsules pour moi)
– 12 biscuits à la cuillère
– cacao amer
Empreintes demi-sphères (8 cm)
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Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige avec une cuillerée à soupe de sucre.
Travailler au fouet les jaunes avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et continuer à fouetter pour obtenir une crème onctueuse.
Préparer le café et le mettre dans un petit bol.
Émietter les biscuits sur le café et bien mélanger.
Ajouter les biscuits dans la crème au mascarpone et fouetter pour bien les incorporer.
Ajouter enfin les œufs en neige, délicatement à la spatule.
Répartir la préparation dans les empreintes.
Mettre au congélateur jusqu’au lendemain.
Démouler les dômes sur les assiettes à dessert, 15 minutes avant le dessert.
Saupoudrer d’un voile de cacao avant de servir.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, les dômes attendront leur heure de gloire dans le congélateur!
Paroles de Gourmands : Vraiment bon!! Merci les filles!
Source et recettes originales :
– Cooking Julia
– Maman ça déborde
Dans la cuisine de
1 – Nicole L –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
E xcellente idée! Je n’y aurais pas pensé ….Je prépare ce bienvenu dessert pour ce soir mais avec beaucoup moins de sucre pour nous…On verra bien si j’ai eu tort de diminuer….
à suivre pour le verdict!
J’aime beaucoup l’idée et puis cela change du format classique
Merci
Et bien pratique de pouvoir tout préparer à l’avance!
Bonjour michel..pour avoir fait par 2 fois tes dômes,je peux dire qu’on se régale à chaque fois….merciii pour cette recette.. et toutes les autres….j’essaie de te joindre en mp depuis quelques jours..impossible
Peux être accepter ma demande d’ami pour que tu puisse les voir..ou ta boite de spams..
Merciii
Coucou Chris, toujours pas de message en vue (ni dans les spams). Je viens de te rejoindre sur FB, mais je t’avoue que FB n’est pas trop « mon truc » peut-être peux tu me joindre sur ma boîte
croquantfondant@yahoo.fr.
Merci d’avance, bisous
coucou super sympa l’idée du dôme, ça doit être trop bon, bisous
Ils ont eu du succès! Bisous Isabelle
C’est joli comme tout, et bien gourmand !! Bisous Michèle
Merci Brigitte, bisous
Merci beaucoup Michèle ! Encore un très joli clin d’œil de ta part, je suis ravie ! Merci pour ta confiance. Bisous
C’est moi qui te remercie. Bisous Julia
délicieuse gourmandise
merci Michèle
bisous et bon jeudi
Merci Coco, bonne soirée, bisous
de superbes dômes biens gourmands j’en prends un au passage
très bonne soirée bisous
Avec plaisir, bonne soirée Guy, bisous
Un joli dessert qui ravit tout le monde. Bisous
Merci Andrée, bonne soirée, bisous
des beaux dômes pour un dessert festif, bonne soirée Michèle, bisous
Bonne soirée Michelle, bisous
ils sont superbes!!
bonne journée
Merci Thithoad, bonne journée
tes dômes sont vraiment superbes et saveur tiramisu tout pour nous plaire ! bonne journée bises
Merci Lolo, bonne journée, bisous
Ils sont superbes tes dômes, ta tribu a du se régaler !! Bonne journée
C’est vrai qu’ils ont eu du succès! Bonne journée Emmanuelle
C’est un dessert qui ne peut que plaire ! Pas si difficile que ça en plus, le plus compliqué tant d’avoir suffisamment de place dans le congélo pour pouvoir mettre le moule bien droit dedans !! 🙂 merci Michèle ! gros bisous
Tu as raison, c’est la seule difficulté. Gros bisous Claudine
Tu as raison, c’est la seule difficulté. Gros bisous Claudine
Waouh je craque ,ça doit être à tomber ,merci pour ce délice …
Délicieux! Merci Mauricette
une présentation très originale !
Bien pratique pour le service!
Je suis tentée par cette recette facile
Et certaine qu’elle plaira à mes p’tites bouches gourmandes
Un grand merci
Bon mercredi
J’en suis persuadée. Bonne journée
En voilà une belle idée. Je garde sous le coude. Belle journée. Bises
Bisous Cécile
Ah oui, la congélation permet d’avoir ces beaux dômes car sinon, impossible. J’en ai fait une à Noël en bûche. Toi tu as la version invitation au cours de l’année 🙂
Nous étions tellement nombreux, qu’il fallait trouver la solution facile 🙂 Gros bisous Martine
Ça change du tiramisu classique. Ils sont beaux ,ça doit être super bon.. j ai plus qu à me trouver des moules en formes de dômes. Mais je la prends..merci Michèle. Bisous Bisous.
Bisous Sandrine
oh la la quelle merveille ! tu gâtes tes gourmands !!!!!! je dois m’habituer à cuisiner pour deux, pour l’instant c’est un peu compliqué…
bon mercredi
manue
Je te comprends. Chez nous on jongle entre 16, 8 puis 2… Heureusement qu’il y a le congélateur 🙂
C’est vrai que c’est très simple à faire je garde ta recette je pense rarement à faire des dômes pourtant j’ai les moules
Bonne journée bisous
C’est tellement joli! Bisous Christelle