Pizza de butternut
Pizza de butternut
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une Pizza de butternut, voilà qui m’a tout de suite interpellée
lorsque j’ai rencontré cette recette sur le site Marmiton.
J’avais justement une grosse butternut entamée, j’ai pu en découper 4 belles rondelles.
J’ai préparé un coulis de tomate, parsemé de comté râpé
et avant de servir quelques languettes de jambon cru sont venues se poser sur le dessus.
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Pizza de butternut
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 4 rondelles d’une grosse butternut bio
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 boîte de pulpe de tomate
– comté râpé
– 2 tranches fines de jambon cru
– herbes de Provence
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
1 plat à four
Préchauffage du four à 160°C 
Laver soigneusement la butternut.
Couper 4 rondelles d’un bon centimètre d’épaisseur (1).
Les huiler au pinceau et les saupoudrer de sel (aux herbes pour moi) et de poivre sur les 2 faces.
Les déposer sur la plaque du four.
Faire cuire pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Réserver.
Pendant la cuisson de la butternut, préparer le coulis de tomate.
Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail émincé.
Faire suer l’oignon dans un filet d’huile chaude.
Ajouter l’ail et laisser le revenir un instant.
Verser la pulpe de tomate, ajouter une cuillerée d’herbes de Provence et saler.
Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes pour obtenir une « compote » épaisse.
Vérifier l’assaisonnement, poivrer et laisser refroidir.
Tartiner chaque rondelle de butternut d’une bonne couche de tomate.
Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Asperger de quelques gouttes d’huile.
Au moment du repas,
augmenter la température du four à 200°C
Laisser réchauffer les pizzas et dorer le fromage pendant une dizaine de minutes.
Découper le jambon en languettes fines et les répartir sur les pizzas à la sortie du four.
Servir chaud avec une salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) J’ai préféré laisser la peau de la butternut pour la cuisson, chacun l’enlèvera très facilement dans son assiette.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Les amateurs de pizza vont rester un peu sur leur faim, mais j’ai trouvé que c’était une bonne façon d’agrémenter la butternut.
Source et recette originale : D’après Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Katy L – 2&3 – Anne-Marie Do – 4 – Nath 09
1 – Corinnette –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
La pizza de butternut…..une TUERIE !!!! j’ai adoré !!!!
Je l’ai accompagné d’une salade de mâche, et pour donner un peu de croquant, j’y ai rajouté quelques pignons de pin.
Pour info, vu que cette recette était un premier essai, j’ai acheté un petit butternut! Donc pour combler le trou du milieu (emplacement des graines), j’y ai ajouté 2 rondelles de fromage de chèvre, puis j’ai recouvert le tout avec la comporté de tomates comme indiqué dans la recette !
Un régal !
Cela m’a donné des idées…Vendredi prochain, à la place du butternut, j’essaie avec de la pâtate douce !
Bon week-end à tous !
Merci Katy, pour ce gentil retour. Très belle journée
C’est le jour des pizzas chez nous aujourd’hui aussi, originales les tiennes avec la courge. bon jeudi Michèle, bisous
Les grands esprits se rencontrent 🙂 Bisous Michelle
hummmmmm super sympa
Merci Mélie
Quelle délicieuse idée et la butternut est une des mes courges favorites. Bisous et belle journée Michèle
J’ai bien aimé réaliser cette recette. Bisous Jackie
jolies pizzas accompagnées d’une bonne salade de mâche
excellent après-midi bisous ensoleillés
On se croirait au printemps! Bisous Guy
Voilà une merveilleuse idée
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
C’est une belle et gourmande idée. Bisous
Merci Emma, bisous
C’est certainement une excellente façon de donner un peu de pep’s à la butternut….une idée très originale que je retiens pour la tester lorsque nous serons tous les deux….( j’aurai peu de succès auprès de la jeune France avec cette pizza ! Ah ces jeunes, ils ne savent pas ce qui est bon ! )
Bonne journée !
Ma grand-mère aurait dit « pauvre France » 🙂 🙂 Bon après-midi Citrine
C’est pizza tout les vendredi à la maison, je vais donc testé dès demain !!!!
Je vous en dirais des nouvelles.
Merci pour cette recette très originale et qui ne fait pas avoir de regret pour la ligne….
Bonne journée et à bientôt !
Super! J’attends le verdict, merci Katy
pourquoi pas , voilà qui semble léger
et j’aime les légumes
merci Michèle
bisous et bonne fin de semaine
Pour changer un peu 🙂 Bisous Coco
C’est une très bonne idée. Ça change. Belle journée. Bises
J’ai trouvé l’idée bien sympathique! Merci Cécile, bisous
Oh j’adore c’est une idée très intéressante
Merci pour le partage
Bises
Ravie que l’idée te plaise, bisous Delphine
Trop drôle, j’ai fait une pizza de citrouille ce we. On m’a offert une très grosse citrouille et j’ai fait tout un repas avec la citrouille : pizza, gaufres, scones, soupe ….
C’est une bonne idée et meilleur avec la buttenut 🙂 Bisous Michèle
Nous sommes sur la même longueur d’ondes! Bisous Martine
quelle jolie idée et une belle façon d’accommoder la courge!
bonne journée
Merci Thithoad, bon après-midi
hummmm ce doit être bien bon… miamm
bonne journée
manue
Et ça change! Bonne journée Manue
J’adore er je vais tenter….. Un de ces jours… Bisous et bon jeudi à toi.
Merci Nicole, bisous