Pizza de butternut P1220492 R
Pizza de butternut

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une Pizza de butternut, voilà qui m’a  tout de suite interpellée
lorsque j’ai rencontré cette recette sur le site Marmiton.
J’avais justement une grosse butternut entamée, j’ai pu en découper 4 belles rondelles.
J’ai préparé un coulis de tomate, parsemé de comté râpé
et avant de servir quelques languettes de jambon cru sont venues se poser sur le dessus.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
.
Pizza de butternut P1220492 RPizza de butternut P1220487 RPizza de butternut P1220493 RPizza de butternut P1220488 RPizza de butternut
Pour 2 Croquants-Gourmands

 – 4 rondelles d’une grosse butternut bio
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 boîte de pulpe de tomate
comté râpé
– 2 tranches fines de jambon cru
herbes de Provence
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive

1 plat à four
Préchauffage du four à 160°C Position four chaleur tournante _png

Laver soigneusement la butternut.
Couper 4 rondelles d’un bon centimètre d’épaisseur (1).
Les huiler au pinceau et les saupoudrer de sel (aux herbes pour moi) et de poivre sur les 2 faces.

Les déposer sur la plaque du four.
Faire cuire pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Réserver.

Pendant la cuisson de la butternut, préparer le coulis de tomate.
Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail émincé.
Faire suer l’oignon dans un filet d’huile chaude.
Ajouter l’ail et laisser le revenir un instant.

Verser la pulpe de tomate, ajouter une cuillerée d’herbes de Provence et saler.
Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes pour obtenir une « compote » épaisse.


Vérifier l’assaisonnement, poivrer et laisser refroidir.
Tartiner chaque rondelle de butternut d’une bonne couche de tomate.
Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Asperger de quelques gouttes d’huile.

Au moment du repas,
augmenter la température du four à 200°C Position four chaleur tournante _png
Laisser réchauffer les pizzas et dorer le fromage pendant une dizaine de minutes.

Découper le jambon en languettes fines et les répartir sur les pizzas à la sortie du four.

Servir chaud avec une salade.
.

Pizza de butternut P1220491 RIl n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) J’ai préféré laisser la peau de la butternut pour la cuisson, chacun l’enlèvera très facilement dans son assiette.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Les amateurs de pizza vont rester un peu sur leur faim, mais j’ai trouvé que c’était une bonne façon d’agrémenter la butternut.

Source et recette originale : D’après Marmiton

Dans la cuisine de


1 – Katy L – 2&3 – Anne-Marie Do – 4 – Nath 09


1 – Corinnette

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

32 réponses
  1. Katy Larisse
    Katy Larisse dit :

    La pizza de butternut…..une TUERIE !!!! j’ai adoré !!!!
    Je l’ai accompagné d’une salade de mâche, et pour donner un peu de croquant, j’y ai rajouté quelques pignons de pin.
    Pour info, vu que cette recette était un premier essai, j’ai acheté un petit butternut! Donc pour combler le trou du milieu (emplacement des graines), j’y ai ajouté 2 rondelles de fromage de chèvre, puis j’ai recouvert le tout avec la comporté de tomates comme indiqué dans la recette !
    Un régal !
    Cela m’a donné des idées…Vendredi prochain, à la place du butternut, j’essaie avec de la pâtate douce !
    Bon week-end à tous !

    Répondre
  2. Citrine
    Citrine dit :

    C’est certainement une excellente façon de donner un peu de pep’s à la butternut….une idée très originale que je retiens pour la tester lorsque nous serons tous les deux….( j’aurai peu de succès auprès de la jeune France avec cette pizza ! Ah ces jeunes, ils ne savent pas ce qui est bon ! )
    Bonne journée !

    Répondre
  3. Katy Larisse
    Katy Larisse dit :

    C’est pizza tout les vendredi à la maison, je vais donc testé dès demain !!!!
    Je vous en dirais des nouvelles.
    Merci pour cette recette très originale et qui ne fait pas avoir de regret pour la ligne….
    Bonne journée et à bientôt !

    Répondre
  4. Kilomètre-0
    Kilomètre-0 dit :

    Trop drôle, j’ai fait une pizza de citrouille ce we. On m’a offert une très grosse citrouille et j’ai fait tout un repas avec la citrouille : pizza, gaufres, scones, soupe ….
    C’est une bonne idée et meilleur avec la buttenut 🙂 Bisous Michèle

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.