Poulet Hasselback

Poulet Hasselback

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

C’est vrai il faut penser aux fêtes mais cela ne nous empêche pas de nous régaler.
Voici du Poulet Hasselback, très vite préparé et qui a tellement plu à ma tablée
que je l’ai refait quelques jours plus tard à la demande de quelques Gourmands.
Du poulet, quelques feuilles d’épinards sorties du congélateur
de la ricotta pour le moelleux

et en quelques minutes le plat passe au four…
Nous étions nombreux, ne soyez pas effrayés par les proportions
il vous suffira de faire une règle de 3 pour régaler une tablée plus petite.

Allez GO

poulet-hasselback-p1000042poulet-hasselback-p1000040poulet-hasselback-p1000039Poulet Hasselback
Pour 15 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :poulet-hasselback-dscn8213

– 15 blancs de poulet (1)
– 450 g de feuilles d’épinards
– 150 g de ricotta
– 100 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade

– huile d’olive

plat à four

Préchauffage du four à 200°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

poulet-hasselback-dscn8214 Mettre les feuilles d’épinards à dégeler dans une poêle avec une cuillerée d’huile chaude, en remuant très souvent.

poulet-hasselback-dscn8219 Lorsqu’elles sont cuites, les hacher finement au couteau et les laisser refroidir.
Les mettre dans un saladier avec la ricotta.
Saler, poivrer, râper un peu de muscade et bien mélanger.

poulet-hasselback-dscn8216 Entailler chaque blanc de poulet en tranches sans les détacher.
Assaisonner de sel et de poivre.
Répartir la crème aux épinards entre les lamelles de viande.
Poser les filets de poulet sur le plat huilé.

poulet-hasselback-dscn8223 Parsemer généreusement de fromage râpé et asperger de quelques gouttes d’huile.
Enfourner pour 25 minutes environ jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

poulet-hasselback-dscn8239 J’ai accompagné de tomates cerises que j’ai fait cuire la première fois en même temps que le poulet. Ce dernier était bien moelleux, mais pas assez doré, les tomates ayant rendu leur jus.
La seconde fois, j’ai fait cuire dans deux plats séparés et le poulet avait meilleure allure.
À vous de choisir.
J’ai servi tout simplement avec les tomates confites et  des gratins aux pommes de terre.

poulet-hasselback-p1000040

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Choisir les blancs de poulet un peu épais pour pouvoir les entailler facilement.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Un régal, à refaire très vite!!

Source et recette originale :  Trucs et bricolage

Dans la cuisine de

poulet-hasselback-a-vous-de-jouer-regine-auffret-img_20161224_125753 poulet-hasselback-a-vous-de-jouer-veronique-hild-decembre-2016-3 Poulet Hasselback à vous de jouer Miechambo cuisine 115525535
1 – Régine A – 2 – Véronique H – 3 – Mie
POULET HASSELBACK à vous de jouer Anne-Marie Do 20.03.2017 bis POULET HASSELBACK (portion) 20.03.2017 & mousse d'épinard à vous de jouer Anne-Marie Do
1 & 2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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40 Comments on Poulet Hasselback

    • Michèle
      19 avril 2017 at 17 h 28 min (2 mois ago)

      Merci Mie. Ta photo est déjà en place sur mon article en attendant la mise à l’honneur de samedi. Bisous

      Répondre
  1. Miechambo
    12 avril 2017 at 10 h 39 min (2 mois ago)

    Il semblerait que je n’ai pas mis de commentaire sur ce billet et pourtant je l’avais lu attentivement et mis la recette de côté ! Donc mon commentaire du jour c’est : ça sera notre repas de midi aujourd’hui !
    Je reviendrai donc d’ici peu pour donner mon avis ;o)) Je suis sûre que nous allons nous régaler !!
    Bises et bonne journée
    MIE

    Répondre
    • Michèle
      13 avril 2017 at 15 h 43 min (2 mois ago)

      Je suis impatiente de savoir si vous avez aimé autant que nous! Bisous Mie

      Répondre
      • Miechambo
        13 avril 2017 at 21 h 18 min (2 mois ago)

        J’ai mis mon petit grain de sel perso comme il se doit !! Nous nous sommes régalés. A refaire à coup sûr.
        Je mettrai le billet dans quelques jours. En ce moment je suis grand-mère à plein temps donc le blog est un peu en pause ;o))
        Bises
        MIE

        Répondre
        • Michèle
          14 avril 2017 at 15 h 39 min (2 mois ago)

          et tu as bien fait! Profite bien de ta petite princesse, moi j’attends les 3 plus petits, ce soir il y aura de l’ambiance à la maison :) Bisous Mie

          Répondre
  2. patalva
    11 janvier 2017 at 15 h 16 min (5 mois ago)

    jolie recette à tester ce week-end . Bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 janvier 2017 at 19 h 08 min (5 mois ago)

      Tu vas te régaler!! Bisous Patalva

      Répondre
  3. NONO67
    22 décembre 2016 at 13 h 36 min (6 mois ago)

    Je les ai fait ce midi, c’est trop excellent, on a adoré. J’ai remplacé le comté par du parmesan râpé, MMMMMMMMMMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmm un régal. Merci ma Michèle pour ce super partage. (la photo suit) Gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      23 décembre 2016 at 8 h 08 min (6 mois ago)

      Très bonne idée le parmesan, le goût devait être encore plus prononcé. Gros bisous ma Véro

      Répondre
  4. patricia
    21 décembre 2016 at 12 h 30 min (6 mois ago)

    sans épinard pour moi bisous

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 25 min (6 mois ago)

      Un autre légume alors? Bisous Pat

      Répondre
  5. la nonna
    20 décembre 2016 at 20 h 43 min (6 mois ago)

    ce doit etre delicieux, bisous

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 29 min (6 mois ago)

      Un grand succès chez nous! Bisous Marie

      Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 30 min (6 mois ago)

      :) Je vois que je ne suis pas la seule à avoir une longue liste… Merci Sylvie

      Répondre
      • Sylvie Art de Vivre
        27 décembre 2016 at 2 h 22 min (6 mois ago)

        Effectivement Il faudrait que je retire celle que j’ai testé. Cela réduirait considérablement la liste.

        Répondre
  6. Michelle
    20 décembre 2016 at 18 h 43 min (6 mois ago)

    Un plat de poulet bien appétissant, merci pour le partage, bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 32 min (6 mois ago)

      Et si facile à faire! Bisous Michelle

      Répondre
  7. Colette
    20 décembre 2016 at 18 h 27 min (6 mois ago)

    Joli, original pour moi ! à ressortir !!! la neige est arrivée la nuit dernière chez moi ….. Gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 34 min (6 mois ago)

      Brrr!! Gros bisous Colette

      Répondre
  8. dineavecSandrine
    20 décembre 2016 at 17 h 23 min (6 mois ago)

    Un poulet qui me plait beaucoup!!
    DineavecSandrine

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 34 min (6 mois ago)

      Merci Sandrine. C’est vite fait et c’est bon!!!

      Répondre
  9. Doria
    20 décembre 2016 at 16 h 49 min (6 mois ago)

    C’est un poulet qui doit avoir bon goût avec cette alliance d’ingrédients !
    Bisous, Doria

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 35 min (6 mois ago)

      Tout simple et bien apprécié chez nous. Bisous Doria

      Répondre
  10. annebetty
    20 décembre 2016 at 16 h 45 min (6 mois ago)

    c’est une super idée, en plus j’aime beaucoup le mélange de la picota et des épinards!
    bises

    Répondre
  11. ManueB
    20 décembre 2016 at 16 h 30 min (6 mois ago)

    hummm je comprends tes gourmands !!!! c’est délicieux et c’est une jolie présentation !!!

    manue :)

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 36 min (6 mois ago)

      Et c’est fait en un tour de main! Bisous Manue

      Répondre
  12. grazi
    20 décembre 2016 at 16 h 10 min (6 mois ago)

    miammm!

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 37 min (6 mois ago)

      Je suis bien de ton avis!

      Répondre
  13. guy59600
    20 décembre 2016 at 15 h 51 min (6 mois ago)

    joli plat mais je passe mon tour
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 37 min (6 mois ago)

      Demain peut-être? Bisous Guy

      Répondre
  14. LOLO ""Les pt'ites mains""
    20 décembre 2016 at 14 h 49 min (6 mois ago)

    Kikous, cela doit être délicieux !!!! dommage que Mr n’aime pas les épinards….
    Gros bisous doux. TA LOLO J-1

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 38 min (6 mois ago)

      Oh oui, dommage! GBD ma Lolo

      Répondre
  15. coco de Nice
    20 décembre 2016 at 7 h 05 min (6 mois ago)

    très bonne recette , j’aime !
    je mets de côté
    merci Michèle
    bizzz et très bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 42 min (6 mois ago)

      et une de plus!!! :) Bisous Coco

      Répondre
  16. Barbara
    20 décembre 2016 at 6 h 46 min (6 mois ago)

    ça me plait beaucoup
    bonne journée

    Répondre
    • Michèle
      22 décembre 2016 at 5 h 43 min (6 mois ago)

      et j’en suis ravie. Bonne journée Barbara

      Répondre

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