Salade farfalle-jambon cru
Salade farfalle-jambon cru
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cet été, j’ai testé plusieurs recettes de salades de pâtes.
En voici une nouvelle, très rapidement faite et en toute en simplicité,
juste relevée par quelques languettes de jambon cru.
J’ai aménagé à ma façon la recette trouvée sur mon livre
mais je l’ai gardée volontairement très sobre!
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Salade farfalle-jambon cru
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 250 g de pâtes farfalle
– 3 càc de vinaigre balsamique
– 5 càs d’huile d’olive
– 1 grosse tomate rouge et ferme
– 40 g de roquette
– 8 petites et fines tranches de jambon cru
– quelques tomates cerises
– sel & poivre du moulin
Faire cuire les pâtes « al dente« .
Rafraichir sous un filet d’eau froide et égoutter soigneusement.
Mélanger dans un bol le vinaigre et une pincée de sel.
Ajouter l’huile et bien émulsionner.
Mélanger la vinaigrette et les pâtes.
Couvrir et mettre au frais.
Peler et épépiner la tomate, la couper en petits dés.
Tailler les tranches de jambon en lanières.
Au moment du repas, ajouter dans le saladier, la roquette et les dés de tomate.
Vérifier l’assaisonnement et poivrer.
Distribuer la salade dans les assiettes, et répartir les lanières de jambon et les tomates cerises.
Servir frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse eau de tomate
et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon et délicieusement relevé par le jambon cru.
Source et recette originale : D’après
Dans la cuisine de
1 –Anne-Marie Do– 2 – ma cousine Lau – 3 – Véronique H –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Elle est superbement présentée ta salade ! Chez nous, les salades à base de pâtes sont une institution, j’en fais tout le temps (avec beaucoup de pâtes pour caler l’estomac de mes affamés et beaucoup de légumes pour moi 😉 ) Bises
Et tout le monde est content!! 🙂 Bisous Corinne
très jolie cette salade ! et certainement délicieuse
Je confirme!!
Voilà qui me plait !! gros bisous Michèle !
Super! Gros bisous Colette
Une bonne salade de pâte, voilà qui ferait le bonheur de mon mari !!!
Très jolie tes pâtes colorées, ça met de la couleur dans les assiettes ! Et pendant que j’y suis, je dirai aussi, très jolis tes petits plats individuels qui s’assemblent !
Bref je conclurai par très jolie recette comme d’hab !
Beaucoup de joli ??? Pas grave, quand on aime, faut le dire !
Bisouxxxx
Et ça me fait très plaisir!! Merci Béatrice, bisous
Excellente idée cette salade de pâtes, pour manger léger et frais durant cette chaleur, bon mardi Michèle, bises
C’est vrai qu’elle a été bien appréciée! Bisous Michelle
excellente salade et superbe présentation
bisous
Merci Cata, bisous
Coucou Michèle !! je fais souvent des salades de pâtes l’été mais moins jolie que celle-ci !! Bravo et merci ! gros bisous
Gros bisous Claudie.
Parfois j’ajoute des billes de melon et quelques olives noires dans cette salade que je fais très souvent l’été. Bisous et belle journée ensoleillée. Cécile
Très belle journée aussi pour toi. Bisous Cécile
par cette chaleur c’est la salade parfaite, colorée et vitaminée !
manue :))
C’est vrai qu’on apprécie de manger bien frais!
Que c’est beau et bien présenté. De la fraîcheur dans l’assiette, que du bonheur. Merci Michèle et bonne journée (encore chaude aujourd’hui). Bisous
Espérons que l’été restera encore longtemps! Bisous Renée
Sympathique cette salade !
Merci Sandrine
Cette année, je suis salade pâtes moi aussi plutôt que de riz
Bonne journée – Bisous
ça change et c’est tellement bon! Bisous AM
on adore les salades de pâtes chez nous,
c’est frais, c’est un plat complet, on y met ce qu’on veut
j’adore
bisous Michèle
et très bon mardi
Bonne journée Coco, bisous
parfaite
jolie et bonne
sympa la présentation en barquette :o)
Merci Barbara, bonne journée